28.03.2014
Источник: itar-tass.com
Регион: Россия
При этом министерством была отмечена продолжающаяся тенденция изменения пищевых привычек россиян в сторону предпочтения пищи, насыщенной белком. Так, среднедушевое потребление хлеба в 2013 году в России снизилось на 2% по сравнению с уровнем 2012 года до 96 кг. Помимо этого россияне в прошлом году стали потреблять меньше картофеля на 4,7% (61 кг). Впрочем, рекомендуемая международная норма потребления существенно выше этого показателя и составляет 95-100 кг картофеля в год, отметил министр.

Напротив, потребление мяса и мясопродуктов выросло в 2013 году на 1,2% до 84 кг, что уже превышает рекомендуемую медициной норму в 70-75 кг. Потребление молока и молокопродуктов также возросло - на 0,7% до 269,2 кг, хотя этот показатель пока не дотягивает до международного норматива в 320-340 кг.

Отмечен за 2013 год и рост среднедушевого потребления фруктов и ягод на 2,7%до 76 кг - здесь россияне пока также отстают от рекомендуемых параметров в 90-100 кг в год.

Потребление рыбы и сахара пока осталось на уровне 2012 года - 22 кг и 32 кг на человека в год соответственно.

Согласно мониторингу, подготовленному экспертами рабочей группы по агропромышленному комплексу Общественной палаты, цены на продукты социальной значимости в России в марте 2014 года показали рост по сравнению с аналогичным периодом 2013 года на 15%.
При этом больше всего за отчетный период подрожал свежий картофель - на 63,4% до 25,4 рубля за кг в среднем по России. Кроме того, в тройку лидеров по годовому росту цен попали твердый сыр (рост на 45% до 312,3 рубля за кг) и сливочное масло (рост на 37,4% до 301 рубля за кг). Цены на молоко во всех регионах России выросли на 20,3% до 40,7 рубля за литр, на нарезной батон - на 15,2% до 55 рублей за кг.
Охлажденная курица подешевела в марте 2014 года по сравнению с мартом 2013 года на 8,6% до 96,2 рубля за кг, а замороженный минтай - на 6% до 86,3 рубля за кг.

В целом "борщевой набор" (овощная группа) подорожал на 29%, а молочная (молоко, творог, сыр, масло) - на 28%.
11.03.2019

Какой будет цена на сырое молоко?

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) фиксирует сокращение цены на сырое молоко в регионах. Dairy Index RDRC на 11 марта 2019 года составил по данным ЦИМР 25,64 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,4% ниже показателя начала прошлой недели и на 8,37% выше марта 2018 года. The DairyNews узнало прогнозы участников рынка по развитию ситуации с ценой.
Степное ПХ (Племенное хозяйство), ООО
Адрес:  Волгоградская обл., Городищенский район, пос. Степной, д. ЗАПРУДНАЯ УЛИЦА 1 
 
Ваулово, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Тутаевский район, д. Копнинское, зона Агропромышленная 
 
Салтычки, ферма (Добрыня, ООО)
Адрес:  Липецкая обл, Добринский район, ст. Плавица, д. - корп. - офис 
 
Кевда, ферма (Студенецкий Мукомольный Завод, ОАО)
Адрес:  Пензенская обл, Каменский район, ст. Студенец, ул. Станционная, д. 1