12.02.2019
Источник: kommersant.ru
Регион: Россия

Московские рынки продолжают обновлять. Москворецкий, Багратионовский, Велозаводский — это из тех, что реконструировали в прошлом году — превратили их в огромные фуд-корты. Замглавы Минпромторга Виктор Евтухов считает, что этого мало. «Людям рынки интересны», — признал он. Гендиректор информационно-аналитического агентства Infoline Иван Федяков согласен, что фермерам нужно больше точек сбыта: «Рынки — это то самое звено для фермерских хозяйств, для относительно небольших кооперативов производственных, которые не могут по той или иной причине попасть в крупные федеральные сети и могли бы по крайней мере начинать свою деятельность с реализации продуктов на такой рыночной форме торговли, ярмарочной».

Минпромторг намерен увеличить число розничных рынков, упростив правила торговли. В ведомстве не раз подчеркивали, что у управляющих компаний, которые работают с такими форматами, максимум обязанностей и минимум прав. Тяжело работать и фермерам — правила для них стоит упростить, говорит коммерческий директор рынка Центральный на Цветном бульваре Андрей Антропов: «Например, производитель мяса прошел сертификацию у себя в регионе. В магазине он этот товар может продавать. На рынке такое невозможно. Рынок обязательно должен пропустить этот товар через лабораторию. Исследование недешевое. Накладывается где-то примерно 5-7% на товаростоимость. Если эта процедура будет упрощена, цены спадут не от того, что у нас товары станут дешевле, например, в торговых центрах, а оттого, что появится больше конкуренции, больше продавцов смогут выйти на рынок».

А когда рынков станет больше, они смогут навязать борьбу традиционным ритейлерам. «Чем больше игроков, тем ниже цены», — заявил Евтухов. Станут ли рынки конкурентами торговых сетей? Член совета директоров «Азбуки вкуса» Владимир Садовин считает, что это возможно: «Особенно на сезонный товар, если это все правильно организовать и на этот рынок пускать не просто каких-то поставщиков, с которыми сеть уже работает, а нормальных фермеров, то я думаю, что это будет популярно и среди населения, потому что это сейчас в большом тренде. И с точки зрения ценовой конкуренции, и по качеству это будет действительно конкуренция сетям».

Но не все участники рынка разделяют оптимизм чиновников. В Национальной торговой ассоциации ранее отмечали, что фермеров может не хватить — производителей молока и мяса пока не так много, а овощами и фруктами торговать круглый год не получится. Впрочем, производители есть, просто попасть на рынок крайне сложно, говорит фермер из Коломны Сергей Балаев: «Вы производите какую-то продукцию, сыр, например. Вы становитесь в ряд, где стоит 30 человек с красными мордами, которые говорят, что они фермеры, а сами не знают, что такое корова, и продают весь пальмовый сыр по 300 руб. за кг.

По словам Евтухова, за последние 10 лет количество рынков сократилось в 5-6 раз. Чтобы стимулировать продавцов, в Минпромторге предлагают разрешить торговать даже из автомобилей. А еще чиновники намерены вернуть на улицы ларьки и киоски. Что из этого получится, представить сложно. Но, вероятно, посетителям фуд-кортов это напомнит, как модные рынки выглядели 10 лет назад.

Законопроект о рынках Минпромторг дорабатывает и обещает в ближайшее время внести в Госдуму. В министерстве рассчитывают, что упрощение законодательства позволит открыться 2 тыс. рынков в ближайшие три года.
07.06.2019

Совместное молоко?

Молочные взаимоотношения России и Беларуси имеют длительную историю, полную взлетов и падений. В основном, ценовых и в объемах поставок. Однако сегодня они достигают нового уровня - конкуренции на экспортных рынках. Станет ли Россия основным соперником Беларуси в этом направлении или реэкспортером белорусского молока? The DairyNews опросило читателей о перспективах.
Агрофирма Княжево, ООО
Адрес:  Ярославская обл., Угличский район, д. Головино 
 
Калуга-Соловьевское СПК
Адрес:  Челябинская обл., Красноармейский район, с. Калуга-Соловьевка, ул. Центральная, д. 1 
 
ТиЭйч Шатурский, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Шатура, с. Дмитровский Погост, ул. Ленина, д. 1 каб. 2 этаж 1 
 
ТиЭйч Рус Тюмень, ООО
Адрес:  Тюменская обл, Сорокинский район, с. Большое Сорокино, ул. Ленина, д. 57/4 каб. 12