Михаил Мищенко: в России колоссальные возможности роста производства молока, которые мы не используем

"Я не выступаю противником агрохолдингов, но наиболее устойчивые регионы в производстве сырого молока, такие как Татарстан, Башкортостан, имеют высокие доли небольших и средних хозяйств", - отметил директор ЦИМР.

По словам Михаила Мищенко, в Нидерландах на 1 кв. км приходится 41 корова, в Ирландии показатель - 19 коров, Новая Зеландия - 18 коров, Великобритания - 8,5 коров.

Россия находится на 100 месте и на 1 кв.км приходится 0,26 коров.

"Никто не против роста эффективности производства через рост надоев, но не надо забывать, что наше основное средство производство - это земля. И можно выжимать сколько угодно из коровы, но не получать при этом из земли тех ресурсов, что нам даны. Цифра 0,26 коров не очень верная с учетом северных территорий, но в разрезе регионов-производителей молока показатели небольшие", - высказался эксперт.

К примеру, Башкортостан имеет 30 место по плотности коров в РФ (1,03 коров), в Татарстане показатель равен 3,69 коров.

"Возможности колоссальные, нам просто нужно их использовать", - подытожил Михаил Мищенко.

Все новости X МОЛОЧНОЙ ОЛИМПИАДЫ 

Организаторы:
ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"

Жемчужный партнер: 
Smart Agro Solution (SAS)

Бронзовые партнеры: 
Randox Food Diagnostics
Hunland 

Партнеры IV Международного Сырного Форума:
France Group
Clauger
Chalon Meggar
France Process

Партнеры секции "Успешный фермер":
ДеЛаваль
Инновации и технологии в животноводстве (ИТЖ)
IMV Technologies

Партнеры II Форума Молочных Инноваций:
BARTEC BENKE
CSK Food Enrichment
Pavlov

Партнеры:
ХЕМА
AVE
PОНИКС
Kieselmann
МЕГАМИКС