01.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Республика Башкортостан
В Башкирии на 1 кв. км. приходится 1,3 коров, производящих товарное молоко, подчеркнул М. Мищенко.

"Интенсификация - это хорошо. Но нам просто нужно больше животных", - отметил эксперт.

По словам Михаила Мищенко, потребление молока в России составляет порядка 159 кг на душу населения при производстве в 117 кг на душу населения.

"Мы видим определенный дефицит и импортозамещение. Оно характеризуется падением потребления. Если мы посмотрим на данные по Республике Башкортостан, то видим, что производится 174 кг. на душу населения, а потребление составляет порядка 134 кг и оно медленно, но растет", - заявил Михаил Мищенко.

Эксперт напомнил, что в мире в целом падает потребление молока в связи с изменениями предпочтений потребителей, смещением потребительских интересов в сторону вегетарианства и веганства.

"Сегодня в России говорят о том, что причиной снижения потребления молока в России является снижение платежеспособного спроса. Однако, на мой взгляд, причина не в этом. Потребитель хочет купить качественный продукт, но мы сами сегодня поставляем на полку более дешевую продукцию, сырные продукты, а не сыры. А сети, конкурирующие между собой только в плане цены, оставляют потребителя без той продукции, которую он хочет", - высказался М. Мищенко.

19.02.2019

Кто не справляется с ЭВС?

Минсельхоз намерен с апреля по декабрь 2019 года плавно ввести номенклатуры молочной продукции в перечень товаров, подконтрольных системе ЭВС. Основной негатив в отношении данной инициативы по-прежнему идет от лидеров молочной переработки. Подробнее - в обзоре The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Домашняя ферма, ООО
Адрес:  Самарская обл, Кинель-Черкасский район, с. Кинель-Черкассы, ул. Механизаторов, д. 1Г офис 6 
 
Усинское, ГУП СО
Адрес:  Самарская обл, Сызранский район, с. Усинское, д. 0 
 
Савинская нива, ООО
Адрес:  Калужская обл, Мосальский район, д. Савино, ул. Садовая, д. 2