01.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Республика Башкортостан
В Башкирии на 1 кв. км. приходится 1,3 коров, производящих товарное молоко, подчеркнул М. Мищенко.

"Интенсификация - это хорошо. Но нам просто нужно больше животных", - отметил эксперт.

По словам Михаила Мищенко, потребление молока в России составляет порядка 159 кг на душу населения при производстве в 117 кг на душу населения.

"Мы видим определенный дефицит и импортозамещение. Оно характеризуется падением потребления. Если мы посмотрим на данные по Республике Башкортостан, то видим, что производится 174 кг. на душу населения, а потребление составляет порядка 134 кг и оно медленно, но растет", - заявил Михаил Мищенко.

Эксперт напомнил, что в мире в целом падает потребление молока в связи с изменениями предпочтений потребителей, смещением потребительских интересов в сторону вегетарианства и веганства.

"Сегодня в России говорят о том, что причиной снижения потребления молока в России является снижение платежеспособного спроса. Однако, на мой взгляд, причина не в этом. Потребитель хочет купить качественный продукт, но мы сами сегодня поставляем на полку более дешевую продукцию, сырные продукты, а не сыры. А сети, конкурирующие между собой только в плане цены, оставляют потребителя без той продукции, которую он хочет", - высказался М. Мищенко.

18.04.2019

Братское молоко

Производство молока в Беларуси сохраняет позитивную динамику, хотя прирост в 2018 году оказался явно не таким высоким, как ожидалось. Куда движется рынок братской республики и какими видят перспективы дальнейшей работы российские и белорусские «молочники» – выяснял корреспондент The DairyNews.
Холмогорская агрофирма, ООО
Адрес:  Архангельская обл, Холмогорский район, д. Заполье, д. 7 корп. А пом. 2 
 
Кошехабльский Сыр Завод, ООО
Адрес:  Адыгея респ, Кошехабльский район, аул Кошехабль, ул. Чапаева, д. 1 
 
Радуга, сельхозартель (колхоз)
Адрес:  Адыгея респ, Гиагинский район, хутор Прогресс, ул. Центральная, д. 19 
 
Хоретлев Юра Капланович, ИП КФХ
Адрес:  Адыгея респ., Майкопский район, ст-ца Курджипская, ул. Подлесная, д. 19