01.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Республика Башкортостан
Просмотров: 438
В Башкирии на 1 кв. км. приходится 1,3 коров, производящих товарное молоко, подчеркнул М. Мищенко.

"Интенсификация - это хорошо. Но нам просто нужно больше животных", - отметил эксперт.

По словам Михаила Мищенко, потребление молока в России составляет порядка 159 кг на душу населения при производстве в 117 кг на душу населения.

"Мы видим определенный дефицит и импортозамещение. Оно характеризуется падением потребления. Если мы посмотрим на данные по Республике Башкортостан, то видим, что производится 174 кг. на душу населения, а потребление составляет порядка 134 кг и оно медленно, но растет", - заявил Михаил Мищенко.

Эксперт напомнил, что в мире в целом падает потребление молока в связи с изменениями предпочтений потребителей, смещением потребительских интересов в сторону вегетарианства и веганства.

"Сегодня в России говорят о том, что причиной снижения потребления молока в России является снижение платежеспособного спроса. Однако, на мой взгляд, причина не в этом. Потребитель хочет купить качественный продукт, но мы сами сегодня поставляем на полку более дешевую продукцию, сырные продукты, а не сыры. А сети, конкурирующие между собой только в плане цены, оставляют потребителя без той продукции, которую он хочет", - высказался М. Мищенко.

23.10.2019

Сыру Сыр

Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9