Максим Фастеев рассказал о значимых событиях в российской молочной отрасли

Источник: The DairyNews
Ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев в своем официальном телеграм-канале рассказал о значимых событиях в российской молочной отрасли, пишет The DairyNews.

По мнению эксперта, по итогам 2019 первенство в голосовании было за ЭВС «Меркурий».

«Работа системы была запущена в конце прошлого года и в 2020 году, похоже, эффект для отрасли был положительным. Но операторам запомнились больше этапы внедрения, споры и сопутствующие с запуском проблемы, - отметил Максим Фастеев. - Что-то похожее в текущем сезоне происходит с маркировкой, в неизбежности которой уже, похоже, никто не сомневается. Большинство операторов прошли полный цикл модели Кюблер-Росс: отрицание-гнев-торг-депрессия-принятие (возможно некоторые застряли на предпоследней стадии, но ключевые компании уже приняли маркировку как факт следующего года). Ключевым моментом был «торг», где бизнесу, с помощью отраслевых ассоциаций, удалось привлечь господдержку для минимизации инвестиционных затрат на внедрение системы. Также удалось договориться об отсрочке для поштучной маркировки молочных продуктов с термином годности свыше 40 дней».

Он также подчеркнул, что инвестиции последних лет в производство молока продолжают давать плоды: в 2020 году реализация сырого молока на переработку в категории сельхозорганизаций, по предварительным прогнозам, вырастет на 6%.

«Общее предложение будет в районе +4% за счёт снижения по ЛПХ, но в целом это +0,7 млн. тонн по итогам года. Половина этого прироста «легла» в увеличение производства сыров (и сыворотки), также вырос выпуск свежей категории и сливочного масла, - написал Максим Фастеев. - Кардинальных изменений в балансе пока нет (объём импорта в эквиваленте молока снизился на 6%, но составит 4,6 млн. тонн), хотя изменения видны невооружённым глазом - увеличение предложения сырья (в т.ч. и за счёт роста в Беларуси) генерирует профицит сухих белковых продуктов - СОМ и сыворотки. Именно данные категории являются главным фактором роста российского молочного экспорта. Прирост по году в эквиваленте молока составит 10-15% однако в абсолютных цифрах объём превысит 0,5 млн. тонн и в следующем году показатель с большой вероятностью будет выше уровня молочного экспорта Украины, например».

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

18.02.2021
На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь