28.07.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Алтайский край
Об этом говорится в сообщении Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края, передает The DairyNews. На конкурсе качества  «Молочные продукты Сибири 2014» будут представлены образцы цельномолочной продукции, всех видов сыров – полутвердых, рассольных, плавленых и других, масла сливочного, мороженого, молочных консервов, сухих молочных продуктов, включая новинки.

Экспертная группа, которая будет оценивать представленные образцы, формируется из числа специалистов отраслевых научных учреждений, объединений, технологов ведущих молокоперерабатывающих предприятий, специалистов Алтайского центра стандартизации метрологии. Члены конкурсной комиссии проведут органолептическую оценку образцов, выборочно – проверку физико-химическим показателей, оценят внешний вид продукта, а затем продегустируют продукцию.

В профессиональном смотре предусмотрено множество номинаций таких, как «Лучшие образцы рассольных сыров», «Лучшие образцы масла сливочного», «За освоение новых технологий», «За мастерство в сыроделии» и другие. Победителям конкурса вручат эксклюзивные награды.

Напомним, что научно-практическая конференция «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири» станет площадкой для обсуждения перспектив развития молочной отрасли как основы, формирующей структуру питания человека и влияющей на здоровье населения России. Со своими докладами выступят представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, научно-исследовательского института питания РАМН, Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО, Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия и другие.

Мероприятие пройдет на базе Алтайского государственного университета. Участие для производителей молокоперерабатывающей отрасли в научно-практической конференции «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири»  бесплатное. Подать заявку на участие и получить дополнительную информацию о конференции и профессиональном конкурсе качества можно по телефонам: +79293780820 (Александр Самойлов) или +7(3852)630549 (Юлия Тятюхина).

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

04.12.2018

Кому ЭВС?

Минсельхоз хочет во втором квартале 2019 года включить готовую молочную продукцию в систему электронной ветеринарной сертификации. Что об этом думают молочники - выясняло The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.