28.07.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Алтайский край
Просмотров: 1629
Об этом говорится в сообщении Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края, передает The DairyNews. На конкурсе качества  «Молочные продукты Сибири 2014» будут представлены образцы цельномолочной продукции, всех видов сыров – полутвердых, рассольных, плавленых и других, масла сливочного, мороженого, молочных консервов, сухих молочных продуктов, включая новинки.

Экспертная группа, которая будет оценивать представленные образцы, формируется из числа специалистов отраслевых научных учреждений, объединений, технологов ведущих молокоперерабатывающих предприятий, специалистов Алтайского центра стандартизации метрологии. Члены конкурсной комиссии проведут органолептическую оценку образцов, выборочно – проверку физико-химическим показателей, оценят внешний вид продукта, а затем продегустируют продукцию.

В профессиональном смотре предусмотрено множество номинаций таких, как «Лучшие образцы рассольных сыров», «Лучшие образцы масла сливочного», «За освоение новых технологий», «За мастерство в сыроделии» и другие. Победителям конкурса вручат эксклюзивные награды.

Напомним, что научно-практическая конференция «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири» станет площадкой для обсуждения перспектив развития молочной отрасли как основы, формирующей структуру питания человека и влияющей на здоровье населения России. Со своими докладами выступят представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, научно-исследовательского института питания РАМН, Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО, Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия и другие.

Мероприятие пройдет на базе Алтайского государственного университета. Участие для производителей молокоперерабатывающей отрасли в научно-практической конференции «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири»  бесплатное. Подать заявку на участие и получить дополнительную информацию о конференции и профессиональном конкурсе качества можно по телефонам: +79293780820 (Александр Самойлов) или +7(3852)630549 (Юлия Тятюхина).
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65