Мир 27.05.2019

Кристоф ЛаФужер: темпы роста производства молока в мире снижаются

Источник: The DairyNews
Кристоф ЛаФужер, генеральный директор аналитического агентства GIRA отметил ряд тенденций молочного рынка, характерных для всего мира. К примеру, по словам эксперта, темпы роста производства молока снижаются. Одна из причин - климатические проблемы и экологическое законодательство, передает The DairyNews с VII Летнего молочного саммита в рамках XI Молочной Олимпиады.

- Как следствие - нужно будет производить больше молока с меньшим количеством коров. Будет меньше поступать молодняка. Также, если вы хотите получить больше добавленную стоимость - вы должны несколько снизить сбор молока, - отметил ЛаФужер.

По словам эксперта, с 2018 по 2023 гг производство молока в ЕС и США увеличится на 34,9 млн. тонн. Однако, в большинстве регионов-производителей темпы прироста снизятся.

- Между тем Китай продолжит нуждаться в большем количестве молока, интересной остается и Япония, которая - существенный импортер сыра. Сбор молока в этой стране расти не будет и она будет увеличивать импорт.

Ссылка на прямую трансляцию:  https://www.youtube.com/watch?v=xISoF29DkrM

Новости XI Молочной Олимпиады доступны по ссылке: http://www.dairynews.ru/news/xi_molochnaya_olimpiada/

В 2019 году XI Молочная Олимпиада проходит при поддержке Правительства Санкт-Петербурга.  

XI Молочная Олимпиада - крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли, организованное Центром изучения молочного рынка и отраслевым информационным агентством The DairyNews. Миссия мероприятия - понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. VII Летний молочный саммит - пленарное мероприятие первого дня деловой программы XI Молочной Олимпиады, в 2019 году соберет более 400 представителей рынка.

Официальный партнер:

НеваМилк и Северное Молоко

Партнеры деловой программы:

НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Национальная программа "Школьное молоко"
ЭкоНива-АПК Холдинг
Zinpro
Fonterra
Alltech
ProLeit
France Process
Tauras-Fenix
France Group
Global Dairy Farmers
МЕГАМИКС

Партнеры:

Lely
Randox
AVE
Gemak

Информационные партнеры:

Perfectagro
Скажите сыр!

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь