Кристоф ЛаФужер: Россия все еще пьет много молока
- Молоко в чистом виде в мире пьют все меньше. Мы пьем его в кофе, сокращая чистое потребление жидкого молока. Однако, Россия все еще пьет много молока. Мы прогнозируем, что Россия будет производить больше сыра в последующие годы, - отметил эксперт.
По словам аналитика, “россияне хотят есть местную продукцию хорошего качества и эта тенденция будет развиваться".
- Стоит помнить,что в мире наращивается производство сыров, большая часть мощностей производит моцареллу. Нам стоит задуматься - для чего нам столько моцареллы и что мы с ней будем делать.
Ссылка на прямую трансляцию: https://www.youtube.com/watch?v=xISoF29DkrM
Новости XI Молочной Олимпиады доступны по ссылке: http://www.dairynews.ru/news/xi_molochnaya_olimpiada/
В 2019 году XI Молочная Олимпиада проходит при поддержке Правительства Санкт-Петербурга.
XI Молочная Олимпиада - крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли, организованное Центром изучения молочного рынка и отраслевым информационным агентством The DairyNews. Миссия мероприятия - понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. VII Летний молочный саммит - пленарное мероприятие первого дня деловой программы XI Молочной Олимпиады, в 2019 году соберет более 400 представителей рынка.
Официальный партнер:
НеваМилк и Северное Молоко
Партнеры деловой программы:
НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Национальная программа "Школьное молоко"
ЭкоНива-АПК Холдинг
Zinpro
Fonterra
Alltech
ProLeit
France Process
Tauras-Fenix
France Group
Global Dairy Farmers
МЕГАМИКС
Партнеры:
Lely
Randox
AVE
Gemak
Информационные партнеры:
Perfectagro
Скажите сыр!