Мир 28.05.2019

Кристоф ЛаФужер: молочная компания будущего должна быть прибыльной

Источник: The DairyNews
Директор аналитического агентства GIRA Кристоф ЛаФужер отметил, что быть производителем молочной продукции с низкими затратами уже недостаточно - необходимо масштабироваться. Эксперт выступил на конференции “Молочная компания будущего" в ходе XI Молочной Олимпиады.

- Либо вы работаете как локальная компания, либо глобальная. В любом случае вам нужно понимать, какие корни связывают вас с рынком. Потребитель ждет от вас историю, рассказ - кем и когда сделана ваша продукция, откуда рецептура продукта - потребление йогурта в Европе, США Канаде снижается, однако это явление массового рынка. Если вы Nestle - потребление сокращается, однако если вы локальный производитель - вы можете рассказать и продать больше. Необходимо разговаривать с потребителем! - заявил Кристоф Лафужер, подчеркивая, что потребителю необходимо понимать откуда идет продукт.

Новости XI Молочной Олимпиады доступны по ссылке: http://www.dairynews.ru/news/xi_molochnaya_olimpiada/

В 2019 году XI Молочная Олимпиада проходит при поддержке Правительства Санкт-Петербурга.  

XI Молочная Олимпиада - крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли, организованное Центром изучения молочного рынка и отраслевым информационным агентством The DairyNews. Миссия мероприятия - понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. VII Летний молочный саммит - пленарное мероприятие первого дня деловой программы XI Молочной Олимпиады, в 2019 году соберет более 400 представителей рынка.

Официальный партнер:

НеваМилк и Северное Молоко

Партнеры деловой программы:

НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Национальная программа "Школьное молоко"
ЭкоНива-АПК Холдинг
Zinpro
Fonterra
Alltech
ProLeit
France Process
Tauras-Fenix
France Group
Global Dairy Farmers
МЕГАМИКС

Партнеры:

Lely
Randox
AVE
Gemak

Информационные партнеры:

Perfectagro
Скажите сыр!

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Календарь