Кристоф ЛаФужер: Китай будет импортировать больше сыра, чем Россия до эмбарго

Источник: The DairyNews
Как заявил генеральный директор аналитической компании GIRA Кристоф ЛаФужер в ходе «Молочных сессий Милкньюс», в России просело потребление питьевого молока, передает The DairyNews.

Эксперт отметил, что в Китае потребление молока занимает очень большую долю.

«На Россию придется 7 процентов общего роста потребления молока. Мы ожидаем увеличение потребления в течение следующих 5 лет», - заявил он.

Что касается готовой продукции, то спикер отметил, что на сыр требуется больше молока, и, соответственно, потребление увеличится.

«Сливки и масло будут больше производиться, потребуется увеличение потребления этих продуктов, - сказал ЛаФужер. - Мы увидим рост цен на молочные жиры в будущем.  Мы можем представить, что Китай в последующие 7-8 лет будет импортировать больше сыра, чем Россия до эмбарго. Это очень много для страны, которая сыр не любит - более 250 тысяч тонн».

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью