28.12.2012
Источник: file-rf.ru
Регион: Красноярский край
Красноярский опытный завод Россельхозакадемии разработал технологию производства автоматизированного модуля по глубокой переработке молока и поставил такое оборудование в несколько хозяйств края – Канского, Новосёловского, Рыбинского, Енисейского районов, а также в Хакасию.

Модуль представляет собой утеплённый контейнер, в котором смонтировано оборудование: экспресс-лаборатория, пастеризационно-охладительная установка с сепаратором-нормализатором, гомогенизатор и автомат розлива молока в пакеты. Установка предполагает глубокую пастеризацию молока, когда жидкость выдерживается в пастеризационной установке в течение трёх минут, а не нескольких секунд, как это делается обычно. Кроме того, процесс происходит при повышенной температуре – 94 градуса вместо классических 76–78.

В то же время коллектив красноярского аграрного университета, пользуясь пробиотической добавкой, разработанной доктором ветеринарных наук В. Н. Вольвачёвым, разработал уникальный аналог зарубежных биопрепаратов для повышения продуктивности коров и улучшения качества молока (по содержанию жира, белка, макро- и микроэлементов и витаминов).

Пока на красноярских молочных фермах почти повсеместно используют дорогостоящие зарубежные аналоги, преимущественно из Голландии.  Красноярские учёные смогли добиться столь же высоких результатов при низкой себестоимости продукта и гарантировать безопасность животных. 

За три месяца продуктивность 400 коров, на которых испытывали препарат «Микробиовит Енисей», повысилась на 8%, а доля жира и белка в молоке животных – на 0,05 и 0,04% соответственно.

Сегодня препарат в обязательном порядке добавляется в рацион коров в Минусинском районе, ведутся переговоры с хозяйствами Емельяновского, Краснотуранского и Сухобузимского районов.


30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Енбек, ТОО
Адрес:  Акмолинская область , АККОЛЬСКИЙ РАЙОН,ЕНБЕКСКИЙ С.О.,С.ЕНБЕК , УЛИЦА БЕЙБИТШИЛИК, 39 
 
Цемдолинское, КХ
Адрес:  Краснодарский кр., г. Новороссийск, с. Цемдолина, ул. Ленина, д. 26 корп. А 
 
Гжельское, АО
Адрес:  Московская обл., г. Раменское, ул. Воровского, д. 5 пом. 408 
 
Султановская сыроварня
Адрес:  Челябинская область, Кунашакский район, деревня Султаново, улица Куйбышева, дом 59 "Б"