28.12.2012
Источник: file-rf.ru
Регион: Красноярский край
Просмотров: 4061
Красноярский опытный завод Россельхозакадемии разработал технологию производства автоматизированного модуля по глубокой переработке молока и поставил такое оборудование в несколько хозяйств края – Канского, Новосёловского, Рыбинского, Енисейского районов, а также в Хакасию.

Модуль представляет собой утеплённый контейнер, в котором смонтировано оборудование: экспресс-лаборатория, пастеризационно-охладительная установка с сепаратором-нормализатором, гомогенизатор и автомат розлива молока в пакеты. Установка предполагает глубокую пастеризацию молока, когда жидкость выдерживается в пастеризационной установке в течение трёх минут, а не нескольких секунд, как это делается обычно. Кроме того, процесс происходит при повышенной температуре – 94 градуса вместо классических 76–78.

В то же время коллектив красноярского аграрного университета, пользуясь пробиотической добавкой, разработанной доктором ветеринарных наук В. Н. Вольвачёвым, разработал уникальный аналог зарубежных биопрепаратов для повышения продуктивности коров и улучшения качества молока (по содержанию жира, белка, макро- и микроэлементов и витаминов).

Пока на красноярских молочных фермах почти повсеместно используют дорогостоящие зарубежные аналоги, преимущественно из Голландии.  Красноярские учёные смогли добиться столь же высоких результатов при низкой себестоимости продукта и гарантировать безопасность животных. 

За три месяца продуктивность 400 коров, на которых испытывали препарат «Микробиовит Енисей», повысилась на 8%, а доля жира и белка в молоке животных – на 0,05 и 0,04% соответственно.

Сегодня препарат в обязательном порядке добавляется в рацион коров в Минусинском районе, ведутся переговоры с хозяйствами Емельяновского, Краснотуранского и Сухобузимского районов.


23.10.2020

Цена на молоко прогуляется вверх

Цены на сырое молоко продолжили рост на уходящей неделе. The DairyNews рассказывает, что повлияло на ситуацию и как долго она продлится.
Любимский сырзавод
Адрес:  Ярославская обл., г. Любим, ул. Обнорская, 33 д. /2 
 
Рыкова А.В., ГКФХ
Адрес:  Приморский край, Дальнереченский район, с. Веденка 
 
Велута, СПК
Адрес:  Беларусь, Брестская обл., Лунинецкий р-н, д. Велута, ул. Советская  
 
ДМС Восток, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Граховский район, с. Грахово, ул. 70 Лет Октября, д. 20А