Костромская область: Вохомский сырзавод планирует строительство нового цеха

Источник: vohma.smi44.ru
Ведущее место по объемам произведенной продукции в районе принадлежит предприятию ООО «Вохомский сырзавод».
За 2012 год здесь переработано 6804 тонны молока (рост к 2011 году — 1396 тонн), 2913 тонн обрата (рост — 1621 тонна), из которых произведено 767 тонн сыра, 17 тонн масла и 105 тонн цельномолочной продукции на сумму 82,7 миллиона рублей. Рост объема производства составил 43,7 процента. В прошедшем году ассортимент сыра пополнился двумя новыми сортами. ООО «Вохомский сырзавод» ежегодно проводит модернизацию производства. В 2012 году объем капитальных вложений составил 2,8 миллиона рублей. В этом году на предприятии планируется строительство нового сыродельного цеха и расширение сырохранилища.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь