Контрольная закупка: Сливочное масло «Крестьянское»

Источник: 1tv.ru
Победитель: «Домик в деревне».

Участники:
1. «Вкуснотеево»
2. «Домик в деревне»
3. «Кубанский молочник»
4. «Молочная ферма»
5. «Останкинское»
6. «Экомилк»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за масло торговых марок "Вкуснотеево", "Домик в деревне", "Кубанский молочник" и "Останкинское". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Останкинское".

Полуфинал
О. Росанова, эксперт испытательного центра:
Для того чтобы снизить себестоимость сливочного масла, недобросовестные производители заменяют натуральный молочный жир более дешевыми растительными маслами. Например, кокосовыми или пальмовыми. Мы проверили, не содержат ли участники растительных компонентов. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
И. Ускова, эксперт испытательного центра:
Масло торговой марки "Молочная ферма" не является натуральным молочным продуктом. Масло торговой марки "Экомилк" соответствует требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Росанова, эксперт испытательного центра:Мы измерили количество полезных жирных кислот в образцах. Чем их больше, тем выше качество сырья. Лучшие результаты показало масло торговой марки "Домик в деревне".

Цена и качество

На этикетке должно быть написано "Масло "Крестьянское" сливочное 72,5% жирности". В составе должны быть пастеризованные сливки или коровье молоко. На производство одного килограмма сливочного масла уходит около 25 литров молока. Оптовая цена молока составляет около 15 рублей. Получается, что стандартная упаковка масла весом 200 граммов не может стоить меньше 70 рублей.

Все под контролем

На вопросы отвечает председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко
Сливочное масло должно быть сделано из молока. Недобросовестные производители фальсифицируют сливочное масло, заменяя молочный жир растительным.

13.05.2021
Вчера премьер министр Российской Федерации Михаил Мишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, связав с этим рост цен на социально значимые продукты питания.
Читать полностью
Календарь