Контрольная закупка: Простокваша жирностью 3,2%

Источник: 1tv.ru
Победитель: «Новая Изида».
Участники:
1. «Дмитрогорский продукт» 
2. «Домик в деревне» 
3. «Новая Изида» 
4. «Обнинский молочный завод» 
5. «Ополье» 
6. «Тевье молочник» 

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за простоквашу торговых марок "Дмитрогорский продукт", "Домик в деревне" и "Новая Изида" По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Дмитрогорский продукт".
Выбор победителя "Контрольной закупки" 

И. Сорокина, эксперт испытательного центра: "В простокваше торговой марки "Дмитрогорский продукт" массовая доля жира меньше, указанной на упаковке. В простокваше торговой марки "Домик в деревне" массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже нормы. Победителем становится простокваша торговой марки "Новая Изида".

Внеконкурсная экспертиза  
О. Шестакова, эксперт испытательного центра: "Содержание жира в простокваше торговых марок "Обнинский молочный завод", "Ополье" и "Тевье молочник" меньше указанного на упаковке. В простокваше торговой марки "Ополье" массовая доля белка ниже, установленной стандартом нормы. Так же в образцах торговых марок "Ополье" и "Тевье молочник" обнаружены бактерии группы кишечных палочек". 

Все под контролем
В составе качественной простокваши может быть только молоко и закваска. Пузырьки воздуха – признак того, что в продукте начался процесс брожения. Лучше всего покупать простоквашу, которой не больше пяти дней. В магазине простокваша должна храниться в холодильной витрине при температуре от +2 до +6 градусов. 

На вопросы отвечает Л. Абдуллаева, руководитель службы стандартизации Молочного Союза России
Л. Абдуллаева: Качественная простокваша имеет неоднородную консистенцию. В домашних условиях простоквашу можно сделать из пастеризованного молока, сметаны и йогурта. 

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь