Константин Сухарев: сокращение потребления молочной продукции приведет к снижению цен

По словам Константина Сухарева данное предположение обусловлено стабильным экономическим правилом, согласно которому чем выше ценовой взлет, тем больше отскок цен на продукцию.

«Как только люди еще больше сократят потребление молочных продуктов, молочные производители будут вынуждены сделать отскок в обратную сторону. На практике мы много лет видим стабильное правило: чем выше взлет, тем больше отскок», – поделился с The DairyNews руководитель Пятигорского молочного завода.

Он также отметил, что нынешняя экономическая ситуация нетипичная, сложная и непрямолинейная, однако существуют определенные экономические законы, по которым можно спрогнозировать дальнейшее развитие событий.

Константин Сухарев отметил, что на рынке существует предел покупательской способности.

На сегодняшний день по России наблюдается стабильное снижение доходов российского населения, которое продолжается на протяжении нескольких лет. Еще больше доходы населения упали в 2020 году, что обусловлено экономическим кризисом, вызванным пандемией коронавирусной инфекции и введенными ограничениями, а также ситуацией на рынке валют. Как следствие – покупатели экономят буквально на всем. Увеличилось в том числе количество людей, живущих за чертой бедности. Поэтому любой рост цен всегда ограничен спросом.

По словам директора молочного комбината, сегодняшние цены на молочную продукцию нивелированы переработкой: увеличились цены на сырье, переработка взяла часть затрат на себя и отразила данные затраты на торговых полках.