, , ... " . "
: DairyNews
1. « . » , , ( 82,5 % 80,0 %). (... 80 %) odex Stan A-1-1971(REV. 1-1999, AMD. 2003, 2006). (72,5 %) ( ), , 61,5 % 50 % ( ). odex Stan 253-2008 odex Standard for Dairy Fat Spreads, 7 , dairy fat spread , , .
. , – , 50 %.
, , 470 .
, 52969-2008 . , , , . , , ( , .) . , , . (25 1 ), . , , , , ( , , .). , . , / , . , ( ) ( ) 1890-2008 4399:2005 , , .. . , , .. , , , . , .
2. 52969-2008 . , , , , , . , , .
( 80 % ) , , . , ( ), . , .
3. 88 163 4 . , . , .. , , . . 2,5-3,2 , 2,5 .
, - 2,5 , , 6 5 .
, (butter dairy fat spreads) , , , . .
4. , 52253-2004 . , , ( ). , . , , , . , , .
, .. .