18.11.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 2349
Как отметил в ходе круглого стола на Международном Агропромышленном Молочном форуме начальник отдела развития животноводства Воронежской области Олег Лахов, перед создателями кластера не стоит задача увеличения поголовья молочных коров. Одной из задач является увеличение продуктивности с 5 до 7-7,5 тыс. кг молока на корову, а также увеличение товарного молока на 200 тыс. т. На данный момент в регионе производится 750 тыс. т. молока, в том числе 450 т. товарного молока. Кроме того стоит задача увеличить загрузку существующих перерабатывающих мощностей с 56 % до 85-90 %.

«Главный вывод, который мы получили в процессе разработки кластера, в том, что необходимо производить молоко не ради наращивания производства, но ради людей», - заметил Олег Лахов. Чиновник подчеркнул, что процесс создания кластера в регионе продолжается. Напомним, по приблизительным оценкам, это потребует в общей сложности 60 млрд. рублей инвестиций. 

По мнению главного редактора информационного агентства The DairyNews Михаила Мищенко, на данном этапе развития российской молочной отрасли рано говорить о реализации такой формы объединения участников рынка, как кластер.

«Существует кластер, который создан в Воронежской области. Этим летом в рамках автопробега, мы посещали Воронежскую область, и посмотрели, как организована эта структура. Но мой взгляд, наверное, это все-таки не до конца кластер», - заметил Михаил Мищенко.- «Мне кажется, это необходимая вещь на молочном рынке, поскольку нам не хватает структуры и стратегии. Важно понимать, что кластер, это как раз та структура, которая может обеспечить реализацию молока и сбыт молочной продукции. Сколько бы мы не увеличивали надои, сырое молоко до потребителя не доходит, потребителю нужны молочные продукты, причем не только традиционные. Выстраивание цепи поставок и взаимоотношений в рамках конкретного региона между производителями и переработчиками может позволить создать кластер», - заключает эксперт.

Напомним, 23 мая 2014 года назад инициативу губернатора Воронежской области Алексея Гордеева по созданию кластерной формы объединения молочной отрасли поддержал премьер-министр РФ Дмитрий Медведев. Реализовать проект планируется на базе холдинга "Молвест".
22.10.2019

Сыру Сыр

22.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9