Китай 16.03.2018

Китай введет новый стандарт на молоко

Источник: ekd.me
Китай планирует ввести новый национальный стандарт на сырое молоко, чтобы молочная продукция соответствовала требованиям разных категорий покупателей. Главное нововведение заключается в создании системы классификации молока.

В Китае существуют как большие хозяйства с тысячами и даже десятками тысяч коров, так и отдельные фермы с небольшим количеством голов. Различия в стандартах заготовки молока ведут к существенной разнице в качестве. Действующий стандарт был принят 8 лет назад и не отражает реальную стоимость высококачественных продуктов. Т.е. высококачественное молоко классифицируется как обычное.

«Производители молочной продукции смешивают разное по качеству молоко, чтобы снизить издержки. Но такая практика не позволяет должным образом использовать качественное молоко», — говорит Ван Цзяци, эксперт Китайской академии сельскохозяйственных наук.

Если новый стандарт будет принят, источники молока станут классифицироваться как качественные или обычные. Компании молочной промышленности начнут делать продукты разных категорий в зависимости от источника и продавать их по разным ценам. На упаковке появятся соответствующая информация. Таким образом Китай планирует удовлетворить потребности населения в более качественном молоке.

15.06.2021
Середина июня – пора подводить предварительные итоги первых 6 месяцев постковидного кризисного года. И пока Минсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потерям, редакция The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
Читать полностью
Календарь