28.08.2018
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Кировская обл.
Просмотров: 2216

Напомним, что в начале 2017 года губернатор Кировской области Игорь Васильев объявил о планах масштабного увеличения производства сырого молока в регионе в рамках программы «Миллион тонн молока». При этом производство молока в регионе год от года растет, в том числе и показатель производства молока на душу населения, а объемы производства молочной продукции падают.

«Политика, направленная на увеличение производства сырого молока на фоне снижения производства молочной продукции, на наш взгляд, не совсем обоснована. Наращивание объемов производства молока в Кировской области приведет к еще большей зависимости области от переработчиков из других регионов и росту волатильности цены на сырое молоко на российском рынке,- отметил Михаил Мищенко, Директор Центра Изучения Молочного Рынка.- В рамках этой политики есть угроза дальнейшего снижения поголовья коров в регионе. Снижение цен на сырое молоко в условиях роста предложения может больно ударить по производителям сырого молока Кировской области. В данном регионе, возможно, было бы эффективнее развивать глубокую переработку молока и производство молокоемких продуктов, таких как сыр, масло и сухое молоко. Учитывая довольно выгодное положение региона в точки зрения логистики, с ростом производства молочной продукции можно было бы развивать и экспорт».

В 2017 году кировские предприятия произвели в общей сложности 602575 тонн молока, на 6,3% больше, чем в 2016 году. СХП увеличили производство на 6% до 594659 тонн, КФХ -на 13% до 7,9 тыс тонн.

При этом количество производителей в регионе сократилось, в 2017 году в кировской области насчитывалось всего 12 КФХ и 189 СХП.

Также снизилось поголовье коров, на 0,5% в СХП до 84,5 тыс голов, на 53% в КФХ до 1113 голов. Средний размер хозяйства составил 426 коров.

Производство молока на душу населения в Кировской области выросло на 7% до 469,6 кг, потребление молока продолжило снижаться и составило 277,5 кг на душу. При этом регион занимает по уровню потребления молока на душу населения второе место в стране, после Ленинградской области (с Санкт-Петербургом).

Соотвественно, профицит сырого молока вырос на 18,9% до 246,5 тыс тонн.

С другой стороны дефицит перерабатывающих мощностей вырос на 0,8% до 310,6 тыс тонн. Кировская область продолжает оставаться одним из крупнейших регионов-экспортеров сырого молока. В самом регионе производство молочной продукции в пересчете на молоко сократилось на 14% до 264,2 тыс тонн в 2017 году.

Выпуск цельномолочной продукции упал на 24,5% до 162,4 тыс тонн в 2017 году.

Производство сыров сократилось на 2,8% до 2534 тонн, выпуск сырных продуктов снизился на 9,7% до 1200 тонн. Объем производства творожных продуктов снизился на 11,3% до 1322 тонн, при этом производство творога выросло на 21,6% до 8164 тонн.

Кировские предприятия произвели в 2017 году 3727 тонн сливочного масла, на 8,2% больше, чем в 2016 году, и 1940 тонн сухого обезжиренного молока, на 24,7% больше показателя предыдущего года.

Производство сгущенного молока в 2017 году снизилось на 29,3% до 782,8 тонн.

Более подробная информация о динамике развития молочной отрасли Кировской области доступа на странице «Статистика по региону» Молочной карты RDRC: http://www.dairynews.ru/company/region/kirovskaya-oblast/stat/

Центр на данный момент обновляет показатели развития молочного рынка российских регионов за 2017 год.


23.10.2020

Цена на молоко прогуляется вверх

Цены на сырое молоко продолжили рост на уходящей неделе. The DairyNews рассказывает, что повлияло на ситуацию и как долго она продлится.
Восток, АО (Курганская обл.)
Адрес:  Курганская обл., Частоозерский район, с. Восточное, ул. Комсомольская, д. 25 
 
Колхоз Победа, СПК (Оренбургская обл.)
Адрес:  Оренбургская обл., Акбулакский район, пос. Кайракты, ул. Центральная, д. 20 
 
Кирова, ООО (Оренбургская обл.)
Адрес:  Оренбургская обл., Акбулакский район, с. Карасай, ул. Советская, д. 29 
 
Тверской урожай, ООО
Адрес:  Тверская обл., Бежецкий район, д. Желдыбино, д. 20