Кемеровские специалисты нашли поддельную сгущёнку

Источник: news.vse42.ru
Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории в ходе анализа сгущёнки нашли в ней нарушения. При этом на этикетке производитель написал, что сгущённое молоко соответствует требованиям ГОСТ.
– По результатам исследований выявлено несоответствие – при нормативе массовой доли белка в сухом обезжиренном молочном остатке 34,0% согласно ГОСТ 31688-2012, его фактическое значение в исследуемой пробе в 3 раза меньше – 11,29%, – сообщили в пресс-службе ФГБУ "Кемеровская МВЛ".

Специалисты предупредили кузбассовцев, что слово "ГОСТ" на этикетке не всегда говорит о высоком качестве продукта.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь