Категория творожных сыров растет на 24%, – Евгений Гребнев
«Категория творожных сыров является одним из самых популярных направлений в мире и, несмотря на кризис, одним из самых растущих в России. Прирост данной категории составляет 24%», – рассказал Евгений Гребнев, которого цитирует The DairyNews.
Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» начал свою деятельность в 1934 году. Предприятие занимается производством творожных, плавленых сыров, зерненого творога, а также молочных продуктов специального назначения.
Ранее The DairyNews писало, что по данным Gfk Rus, наибольшую долю сырной корзины российского потребителя занимают твердые и полутвердые сыры (63%). На втором месте расположились плавленые сыры (20%), а на третьем – белые (12%). Наилучшую динамику спроса при этом в последние месяцы по данным аналитиков, занимают творожные сыры.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
