16.09.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 528

Разберем несколько постулатов кормового рынка о которых обязан знать руководитель любого животноводческого хозяйства, желающий сохранения и развития предприятия.

Качественный премикс не может стоить дешево 

Качественные, безопасные премиксы и кормовые добавки – это результат кропотливого высокопрофессионального труда производителей, требующий значительных инвестиций в разработку, тестирование, регистрацию, современное оборудование.

Рынок премиксов - сформированный сектор. Крупнейшие поставщики работают долгое время, имеют сложившуюся структуру ценообразования, проверенную репутацию и производственные наработки. Поэтому, как правило, у них нет возможности бесконечно снижать цены, особенно на фоне удорожания сырьевых компонентов (к сожалению, на сегодняшний день российский рынок кормовых добавок зависит от импортных поставок почти на 100%).  

Не обошел рынок и COVID-19 - вследствие пандемии во всем мире снизилось предложение сырьевых компонентов – витаминов, аминокислот - что также спровоцировало рост цен. Кроме того, усложнилась логистика и выросли цены по всей цепи поставок. Кормовой рынок привыкает к новой реальности: адаптируется к новым требованиям 

Последствия “неправильного" выбора

Желание сэкономить, закрыв глаза на состав и свойства кормовых добавок, может стать для хозяйства миной замедленного действия. 

Наилучший вариант в этом случае - проблемы с доставкой и задержка поставок продукта.

Худший вариант - за низкую цену и вовремя вам привезут продукт, не подходящий по составу, что чревато производственными потерями.  

Во втором случае большая вероятность получить фальсификат или суррогат с опасным составом: премикс, в котором не будет всех необходимых и заявленных компонентов или продукт, содержащий опасные ингредиенты. 

Как правило, такую продукцию могут выпускать компании, неспособные работать напрямую с производителями и ключевыми дилерами и покупающие сырье у случайных посредников. Чтобы увеличить свой заработок, они могут заменить важные компоненты более дешевыми, в том числе из-за отсутствия возможности их закупить в условиях ограниченного предложения. Иногда это можно определить по качеству гранул, но чаще всего - нет. И если не провести анализы, скорее всего хозяйство обнаружит фальсификат когда начнутся проблемы с поголовьем.

Кормовые добавки для животных содержат и критически важные элементы. Малейшее изменение в составе - в сторону уменьшения микро и макро-элементов окажет негативное влияние на продуктивность и качество конечного продукта - мяса, молока, яиц. 

Стоит помнить, что качество готовой продукции напрямую связано с кормлением и здоровьем животного - не уделяя этому должное внимание, хозяйство рискует потерять партнеров - переработчиков сельхозсырья и магазины.

Кроме того, необходимо тщательно контролировать добавление кормовых антибиотиков. В ряде отраслей животноводства, например в разведении крупного рогатого скота, применение антибиотиков в кормах строго запрещено. При выборе поставщика премиксов важно чтобы на производстве линии были разделены, что позволяет не допустить попадание антибиотиков или иных компонентов в партии готового продукта, состав которого не предполагает их содержания. 

Важно качество контроля использования в производстве кормов микро- и макроэлементов – меди, железа, марганца и др., а также качество минерального сырья. Готовые корма не должны содержать тяжелых металлов, либо их количество должно быть строго ограниченным и соответствовать ГОСТ/ТУ. Поэтому перед принятием решения о покупке премиксов, обязательно нужно проверить их на соответствие действующим нормативам по содержанию данных веществ.

Как выбрать поставщика

Визуально фальсификат кормовых добавок отличить от качественного продукта чаще всего невозможно. Иногда у суррогатов бывает подозрительный запах.

Опытный специалист может заметить, например, слишком крупные частицы, но всегда есть риск человеческого фактора.

Наиболее правильное действие хозяйства - заказать исследование в сертифицированной лаборатории. Так как услуги лаборатории стоят значительно, проверять все партии от и до способен мало кто из хозяйств. В идеале необходимо выстраивать сотрудничество с надежным проверенным производителем с сертифицированной системой контроля качества на производстве.

Несколько базовых рекомендаций по выбору поставщика премиксов:

  • Учитывайте стаж работы компании на рынке и ее репутацию. Добросовестная компания не покупает сырье у непроверенного поставщика и не использует его без лабораторного исследования, дорожа репутацией.

  • Наличие собственного лабораторного оборудования и квалифицированных специалистов. Поставщики с хорошей репутацией допускают клиентов на производство и знакомят с лабораторией, открыто отвечая на все вопросы клиентов.

  • Обратите внимание на наличие подтвержденной уполномоченным органом системы контроля качества и безопасности производимой продукции. Международным стандартом лучших производителей кормов является GMP+, стабильное соответствие которому гарантирует безопасность выпускаемой продукции. Некоторые компании заявляют, что работают по этому стандарту, но в отсутствие официального подтверждения - нет никаких гарантий того, что они соблюдают все требования.

  • Сложившийся рынок — это тесные связи. Доверяйте рекомендациям коллег и пусть ваше производство будет успешным!


23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
ИТС-Агро, ООО
Адрес:  Башкортостан респ., Калтасинский район, с. Братовщина, ул. Ленина, д. 4 
 
Киргизстан, МСП
Адрес:  Ярославская обл., Ростовский район, с. Шурскол, ул. Квартал А корп. 14 
 
Комсомольский, СПК
Адрес:  Оренбургская обл., Адамовский район, пос. Комсомольский, ул. Гагарина, д. 14 
 
Михайловское, ПО
Адрес:  Ярославская обл., Ярославский район, д. Кузнечиха, ул. Центральная, д. 35