Как Шри-Ланка стремится обеспечить себя молоком и почему у нее не получается
Шри-Джаяварденепура-Котте - столица Шри-Ланки
Три года назад правительство Шри-Ланки начало реализацию программы поддержки молочной промышленности. Власти ввозят молочный скот, предлагают кредиты с низкими процентными ставками на строительство молочных ферм, однако спрос на это направление в инвестициях все еще очень низкий.
Дежерми Тан, фермер во втором поколении, приехавший из Индии, говорит, что действующих мер все еще недостаточно, учитывая, что конкуренты молочных фермеров Шри-Ланки - это страны со 100-летним и более опытом в молочной промышленности.
По его словам, быстрого прыжка в развитии молочного производства не получится, так как инфраструктура страны не может обеспечить отрасль всем необходимым.
Кроме того существенны такие недостатки как отсутствие кормов, подходящих для молочного производства и которых нет в достаточном количестве в тропической Шри-Ланке.
Несмотря на соседство с крупнейшим производителем молока - Индией, ситуация в Шри-Ланке совершенно другая и она не может идти по пути Индии.
Сегодня наиболее часто встречающиеся хозяйства в стране - фермы от 2 до 10 коров на семью. Они продают излишки, но не рассматривают производство молока как бизнес.
-Крупным фермам нужна инфраструктура и нельзя позволить стаду бродить по округе в поисках кормов, - отмечает Джереми Тан.
Несмотря на слабую динамику, в отрасль приходят инвесторы из сторонних рынков - из легкой промышленности и даже шоу-бизнеса.
-Что важно, в Шри-Ланке несмотря ни на что огромный спрос на молочные продукты. Большинство граждан не выезжает за пределы страны и потребляет продукцию из сухого молока. Однако, уже выросло поколение, которое знает вкус импортного молока. Вкусы потребителей изменились, изменились доходы, граждане хотят больше разнообразных продуктов с добавленной стоимостью и не все их можно сделать из сухого молока, - подчеркивает Джереми Тан.
Сегодня в деревнях производится больше молочных продуктов, но все еще недостаточно, чтобы обеспечить все население страны. Рынок остается открытым и готовится к обеспечению.
