–оста цен на молочную продукцию к лету не ожидаетс€ - »льдар ‘айзуллин

»сточник: The DairyNews
√енеральный директор Ђ”фагормолзаводї »льдар ‘айзуллин считает, что основной причиной текущего роста цен на молочные продукты на полке в р€де регионов €вл€етс€ высокий уровень цен на сырое молоко, пишет The DairyNews.

–анее ÷ентра изучени€ молочного рынка (DIA) сообщал, что, по данным приложени€ Dairy Index DIA, средневзвешенна€ цена на сырое молоко в феврале 2021 года была на 4% выше прошлогодних показателей соответствующего периода.

»льдар ‘айзуллин отмечает, что переработчики молока очень редко мен€ют цены: обычно это происходит 1-2 раза в год и не более, чем на 3%-5%, причем вынужденно, в св€зи с ростом себестоимости. “ак, основной причиной текущего роста в р€де регионов эксперт считает высокий уровень цен на сырое молоко.

ќн рассказал, что, по оперативным данным –осстата за €нварь, в Ѕашкортостане цена на питьевое молоко с 2,5-3,2% жирностью составила 51,19 руб. за 1л. Ёто на 0,5 выше, чем в декабре, и на 5,7% - чем в €нваре прошлого года. 1 марта цена составила 51,27 руб., увеличившись на 8 коп. по сравнению с уровнем феврал€ Ц то есть рост незначительный.

»льдар ‘айзуллин отметил, что рост цен всегда негативно отражаетс€ на спросе, особенно, когда доходы населени€ не растут.

- ¬ св€зи с сезонностью, молока летом больше, и цены, как правило не растут, а немного снижаютс€. ѕо предварительным данным ћинсельхоза –оссии, в этом году ожидаетс€ хороший урожай зерновых, а также увеличение производства молока на 2,5%. ѕоэтому роста цен на готовую молочную продукцию по причине роста цен на сырое молоко не ожидаем, - за€вил эксперт.

ќн отметил, что в услови€х рынка потолок роста цен находитс€ в области превышени€ предложени€ над спросом.

- Ћюди всегда хот€т есть, поэтому продукты питани€ будут востребованы в любое, даже самое неблагопри€тное финансовое врем€ - кризис. ћолочна€ продукци€ относитс€ к основным продуктам питани€, нар€ду с хлебом, м€сом, овощами и фруктами. ѕоэтому спрос на молоко будет в любое врем€. ƒругое дело, в каких объемах и по какой цене, - отметил »льдар ‘айзуллин.

„то касаетс€ мониторинга цен со стороны правительства, то, по мнению эксперта, мониторинг Ц это наблюдение, которое само по себе не оказывает никакого вли€ни€ на ситуацию. ƒругое дело Ц действи€, сделанные на его основе. ѕоэтому, »льдар ‘айзуллин считает очень важным то, чтобы эти действи€ соответствовали рыночным механизмам и услови€м.

- —амо пон€тие Ђсдерживаниеї не означает фиксацию цен. —держивание допускает медленное или небольшое изменение. ј характер изменени€ цен у нас в отрасли уже давно Ђсдержанныйї, - заключил эксперт.

Ќапомним, ранее мы писали о том, что, по за€влению ƒмитри€ ѕескова, цены на продукты в –оссии наход€тс€ под давлением р€да факторов, но правительству удаетс€ эффективно сдерживать их вли€ние.

02.04.2021
ярославска€ область - три города «олотого кольца –оссии, семнадцать районов иЕ никому не нужные дороги. ѕредпри€ти€ региона не первый год жалуютс€ на качество дорог и зачастую их отсутствие. ѕо сей день проблема не решаетс€, что приводит уже к закрытию целого р€да организаций на селе.
„итать полностью
 алендарь