Юных москвичей взрастят на буйволином молоке

Выпить на переменке стаканчик-другой козьего или буйволиного молока смогут в текущем году многие московские школьники. В столичных учебных заведениях расширят ассортимент предлагаемых блюд и продуктов.

Выпить на переменке стаканчик-другой козьего или буйволиного молока смогут в текущем году многие московские школьники. В столичных учебных заведениях расширят ассортимент предлагаемых блюд и продуктов.

Как пояснили в столичном Департаменте потребительского рынка и услуг, за последний год питание в столичных школах значительно улучшилось. Теперь блюда для школьников готовят из продукции с уменьшенным содержанием углеводов. Кроме того, она на 80% обогащена витаминами, биодобавками и микронутриентами. При этом с недавнего времени сырье используют в основном со знаком «Экологичный продукт» и строго следят за отсутствием в нем ГМО.

А чтобы улучшить статистику по заболеваниям желудочно-кишечного тракта среди школяров, предполагается в ближайшем будущем охватить горячим питанием до 90% учеников. Детям также станут предлагать блюда из проращенного зерна, чипсы из фруктов, а также козье и буйволиное молоко, известные своими лечебными свойствами.

Так, козье молоко станут рекомендовать пить школьникам с анемией, аллергией и гастритом. Что касается буйволиного - оно показано практически всем, поскольку повышает устойчивость организма к бактериальным и вирусным инфекциям.

Доставлять молоко в школы будут подмосковные сельхозпредприятия.

Источник: agronews.ru
15.06.2021
Середина июня – пора подводить предварительные итоги первых 6 месяцев постковидного кризисного года. И пока Минсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потерям, редакция The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
Читать полностью
Календарь