11.09.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Нидерланды
Просмотров: 1453

Проект “ElkeMelke" создан потому, что молоко от каждой коровы имеет уникальный вкус, отмечают в компании. Инициатор проекта фермер Маттис Баан обратился за поддержкой в TOP BV, которая разработала совершенно новую линию для пастеризации молока от каждой коровы в отдельности. 

Технологическая линия, реализованная в рамках этой концепции включает и систему интеллектуального обеспечения процесса. Установлена бесперебойная связь с доильным роботом. Кроме того установка небольших размеров, что позволяет ей работать на ферме в ограниченном пространстве.

Для работы технологической линии необходим всего один специалист.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье