»зраиль 17.01.2019

»зраиль открыл рынок дл€ молочного импорта: что будет с фермерами?

»сточник: The DairyNews
ћолочные фермеры »зраил€ обеспокоены тем, что правительство страны открыло двери дл€ импорта с 1 €нвар€ 2019 года, пишет The DairyNews со ссылкой на dairyglobal.net.
¬ »зраиле около 135 000 дойных коров, производ€щих 1,56 миллиарда литров молока в год в системе квот.

¬ стране насчитываетс€ менее 800 молочных ферм, которые до сих пор были в состо€нии обеспечить внутренний рынок свежим молоком, творогом и йогуртами. ¬ том числе 625 ферм, которые наход€тс€ в частной собственности семей в мошавах (сельскохоз€йственных общинах), и 162 фермы, €вл€ющиес€ кооперативными молочными хоз€йствами. 1 €нвар€ 2019 года правительство »зраил€ открыло двери страны дл€ импорта молочной продукции в попытке увеличить показатели торговли и повысить конкурентоспособность. ≈ще в окт€бре власти страны подписали соглашение с фермерами, которое призвано регулировать молочную промышленность в течение следующих 10 лет. ’от€ соглашение требует снижени€ импортных пошлин, ожидаетс€, что цены на сырое молоко также упадут, но фермеры получат компенсацию за это за счет грантов и инвестиций из казны.

ћолочный фермер ƒжонатан јмир владеет стадом в 70 коров в …огеве на севере »зраил€. —редний надой по стаду в хоз€йстве составл€ет 11 000 литров на корову в год при 4% жира, 3,6% белка и количестве соматических клеток в 200 000.

ЂЌаши коровы содержатс€ на открытом воздухе, хот€ и в тени навесовї, - говорит ƒжонатан. - Ђ” нас нет помещений, но мы должны держать животных в прохладе, поскольку температура достигает 38-40∞C. Ќаша ферма находитс€ всего в 100 метрах над уровнем мор€, поэтому у нас есть высока€ влажность. Ђ“епловой стресс может иметь ужасные последстви€ дл€ коров, поэтому ночью наши вентил€торы работают при температуре выше 20∞C, чтобы животным было прохладнее. ” нас был снег один раз в 1991 году в течение двух днейї, - добавл€ет он. ƒжонатан также орошает своих коров 5 раз в день, чтобы снизить температуру их тела, особенно в пиковые жаркие временаї.

ѕри кормлении используетс€ силос, пшеница, кукуруза, озимые и семена подсолнечника. –асходы на корма составл€ют 60% себестоимости. ¬се молоко идет на молокозавод Strauss Group, который платит 1,99 израильских шекелей за литр, что составл€ет около 0,47 евро за литр. ѕо словам фермера, порода в хоз€йстве - норвежска€ красна€ и она хорошо подходит дл€ существующих климатических условий, справл€€сь несмотр€ на трудности.

—оглашение, заключенное правительством »зраил€ с фермерами, включает как гранты, так и инвестиции дл€ производителей молока, и открывает рынок дл€ импорта с постепенным снижением ввозных пошлин. Ќесмотр€ на это, в јссоциации скотоводов »зраил€ обеспокоены будущим молочного производства в стране.

ƒжонатан говорит: ЂЌаше правительство хочет сделать нас более конкурентоспособными, открыв двери дл€ импорта. я не думаю, что они хот€т навредить нам, но мы обеспокоены потоком дешевого импорта, который вредит нашим внутренним ценам. ћы экспортируем не очень много, поэтому импорт может привести к падению ценї, - сказал он.

 ак и везде в мире, у »зраил€ есть проблема с трудоустройством на молочных фермах, и хоз€йствам часто приходитс€ нанимать тайских рабочих. ¬се это в сложившейс€ ситуации обостр€ет положение фермеров. —егодн€ хоз€йства должны подписывать 5-летние контракты со своими тайскими работниками и платить им минимум 2500 шекелей (590 евро) в мес€ц. “айские рабочие могут работать только в течение 5-летнего периода и должны вернутьс€ домой после истечени€ контракта. ќднако основна€ проблема израильских фермеров заключаетс€ в том, что они должны продолжать выплачивать работникам пенсию, даже если они не работают и вернулись домой.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь