»збавьте буренок от стрессов, а себ€ Ч от бедности

»сточник: www.pravda-news.ru
√руппа специалистов во главе с министром сельского хоз€йства »ваном ‘ирюлиным посещает отсталые животноводческие фермы, с тем чтобы тщательно изучить причины неуспеха каждой и разработать либо общий, либо индивидуальные планы выхода из кризиса.
Ќаш корреспондент побывал вместе с ними в «еметчинском и Ѕелинском районах.


ѕолумеры — полунадои

–уководители сельхозпредпри€тий «еметчинского района хорошо понимают, что со старыми технологи€ми содержани€ животных невозможно получать дешевое и качественное молоко. ƒа и людей не загонишь работать в гр€зь и холод.

Ќо дь€вол, как известно, пр€четс€ в детал€х.

¬ ќќќ «—овхоз Ђ ировский» «еметчинского района не без гордости показали ферму, на которой провели реконструкцию. “ак же, как в современных суперкомплексах, здесь сделали световой купол, но не позаботились о вентил€ции.

—кот содержитс€ по старинке Ч на прив€зи. ¬ Ѕелгородской области закупили высокопродуктивных нетелей с хорошим генетическим потенциалом, но содержат и корм€т их вместе с остальным стадом. ј нужен другой подход, особый рацион кормлени€. ≈стественно, таких надоев, на которые рассчитывали, не получают.†

—уточные привесы тел€т не превышают 400 граммов. » вр€д ли от них будет прок. —кот гон€ют на пастбище.†
»ван ‘ирюлин заметил, что здесь не довели технологию до логического конца, ограничились полумерами.
 ак вы€снилось, новый директор хоз€йства ¬ладимир Ѕакин прин€л предпри€тие, которое находилось на грани банкротства, и начал с чистого листа. ќн внимательно отнесс€ к замечани€м и рекомендаци€м специалистов.

–аботают по старинке

Ќа ферме ќќќ Ђјѕ  Ђ–одинаї допустили ту же промашку Ч возвели новый светлый коровник, но позабыли о вентил€ции.
¬ —’ѕ  Ђ—алтыкової буренки содержатс€ на прив€зи. » в день нашего приезда, когда сто€ла знойна€ жара, животные изнывали от жажды. —котник забыл налить водички.†

“ем не менее в этих хоз€йствах молоко сдают первым сортом, животноводство хот€ и не приносит большой прибыли, но все-таки рентабельно.

ј в ќќќ Ђ—оюзјгрої оно пока убыточно. —юда собрали полуживой скот со всех обанкротившихс€ хоз€йств района.

¬ —ѕ  ЂЌиваї и ќќќ Ђјгрофирма Ђ–ассветї Ѕелинского района содержат скот по старой, традиционной технологии, у которой есть определенный потолок, выше которого не прыгнешь.

Ч Ёто тупикова€ ветвь развити€, Ч заметил »ван ‘ирюлин.†

 ульт коровы

¬ “Ќ¬ им. ƒимитрова своими силами реконструировали старый коровник, где разместили 600 буренок. ƒиректор хоз€йства ѕетр —тепанюк объ€снил: оригинальность коровника Ч в наличии открытого светового купола, через который циркулирует свежий воздух. Ёто улучшает микроклимат в помещении.

∆ивотные содержатс€ по малозатратному бесприв€зному методу, имеют свободный доступ к воде и корму. ѕри подобной технологии коровник не требует отоплени€, а значит, эконом€тс€ дорогосто€щие энергоресурсы.
—пециальные датчики, закрепленные на каждой корове, позвол€ют определ€ть состо€ние животного, количество надоенного молока и т.д. ” каждой группы животных индивидуальное Ђменюї.†

ѕуть молока†

ѕроцесс доени€ полностью механизирован. ≈сли при традиционном методе на 600 коров требовалось как минимум 25 до€рок, то теперь их обслуживают всего три.

≈ще один плюс Ч от вымени коровы молоко по трубопроводу поступает в холодильную камеру, где охлаждаетс€ до плюс 4 градусов и перекачиваетс€ в молоковоз. Ќа всем пути оно не соприкасаетс€ с руками человека и внешней средой.
ќхлажденное молоко не подвергаетс€ микробному воздействию, не киснет. ’оз€йство реализует его высшим сортом, получа€ дополнительно за каждый литр более 4 рублей Ч в минувшем году Ђнабежалої 9 млн. рублей чистой прибыли.†

—той и ешь†

–ентабельность животноводства в хоз€йстве превысила 30 процентов. » ежегодно надои (заметим, местных, а не заморских буренок) увеличиваютс€ почти на тыс€чу литров.†

» что еще немаловажно: здесь не гон€ют под пал€щим солнцем буренок за многие километры на пастбище, а используют монокорм (переход с одного типа кормлени€ на другой вызывает у коров стресс, снижаютс€ надои и качество молока).

–абоча€ группа пришла к выводу, что опыт “Ќ¬ им. ƒимитрова можно использовать как базовый дл€ многих животноводческих хоз€йств.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь