»з-за повышени€ цен на импортное сырье цены на масло и сыр за год ощутимо выросли

»сточник: iz.ru
ћинистерство сельского хоз€йства зафиксировало рост цен на молочные продукты в –оссии. “ак, сливочное масло в июле 2017-го стоило на 25% дороже, чем год назад. Ќа 10% больше придетс€ заплатить и за стерилизованное молоко или сыр. ѕо словам экспертов, это св€зано с подорожанием сырь€ дл€ молочной продукции на мировом рынке.
ѕри этом они прогнозируют, что к концу года цены будут укладыватьс€ в уровень потребительской инфл€ции.

ѕо данным ћинсельхоза, средн€€ потребительска€ цена на сливочное масло в июле составила 515,64 рубл€ за кг. Ёто на 25,6% больше, чем в прошлом году. ѕодорожало и стерилизованное молоко: теперь за 1 л нужно заплатить в среднем 72,63 рубл€, что на 10,51% выше показател€ 2016 года. ѕочти на 10% дороже стал стоить и сыр. ≈сли год назад 1 кг этого молочного продукта в среднем стоил 430,25 рубл€, то теперь Ч 472,93 рубл€. Ќа 9% повысились цены на сметану и пастеризованное молоко.

ѕри этом рост цен произошел в основном за счет отечественных производителей: согласно данным ‘“—, импорт молочной продукции за год снизилс€ на 44,89%. ѕо состо€нию на начало июл€ 2017 года он составил всего 153,8 тыс. тонн, а на закупку этого товара из-за границы было потрачено $252 млн Ч на 28,5% меньше, чем год назад.

¬ ћинсельхозе сказали, что "средние цены сельскохоз€йственных производителей в июне 2017 года выше июн€ 2016 года на 12,4%, что позвол€ет производител€м компенсировать рост цен на материально-технические ресурсы и реализовывать инвестиционные проекты дл€ расширени€ производства". ¬ ведомстве также добавили, что цены на молочную продукцию традиционно увеличиваютс€ в первой половине года.

¬ јссоциации компаний розничной торговли (ј ќ–“, объедин€ет Ђјшанї, Ђјтакї, ЂЅиллуї, Ђѕ€терочкуї и др.) сообщили, что рост цен на молочную продукцию действительно наблюдаетс€.

Ч » одной из причин такой тенденции €вл€етс€ повышение уровн€ затрат на производство. “ехнологии мен€ютс€, поэтому приходитс€ закупать новое оборудование, Ч сказал председатель президиума ј ќ–“ »ль€ Ћомакин-–ум€нцев.

»сполнительный директор Ќационального союза производителей молока јртем Ѕелов также подтвердил, что молочные продукты прибавили в цене.

Ч –ост цен отмечен в целом за год. ѕик наблюдалс€ в декабре 2016 года. “ак, на мировом рынке сливочное масло тогда подорожало на 70%, что отразилось на отечественной продукции, Ч рассказал он. Ч „то касаетс€ питьевого молока, то его подорожание св€зано со стоимостью сырь€, наибольшие показатели по которой пришлись на конец 2016 Ц начало 2017 года. Ёксперт добавил, что к концу этого года существенного повышени€ потребительских цен ожидать не стоит. ѕо его словам, рост будет на уровне продовольственной инфл€ции. Ѕелов также сообщил, что спрос на молочную продукцию снижаетс€. —огласно данным –осстата, в прошлом году он упал на 3%.
15.06.2021
—ередина июн€ Ц пора подводить предварительные итоги первых 6 мес€цев постковидного кризисного года. » пока ћинсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потер€м, редакци€ The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
„итать полностью
 алендарь