»юльские ужесточени€ ‘√»— Ђћеркурийї. Ќе состо€лись?

»сточник: The DairyNews
¬ начале апрел€ 2020 года € писал статью-анонс про ожидаемые ужесточени€ требований к оформлению электронных ветеринарных сертификатов в √»— Ђћеркурийї. Ќе смотр€ на отсутствие официальных сроков введени€ этих ужесточений Ц в кулуарных кругах пессимистичным сроком называли июль 2020 года. —имволична€ дата - ровно год, как оформление электронных ¬—ƒ стало об€зательным дл€ переработчиков молочного сырь€. —начала дл€ сыра, масла и сгущенного молока, а затем и дл€ цельно- и кисломолочной продукции.
јлександр ÷ыбизов
јлександр ÷ыбизов
–уководитель направлени€ Ђѕроизводствої компании  онстанта

» вот этот день насталЕ Ќо, почти как с предсказани€ми май€ - ожидаемого Ђконца светаї как будто бы не случилось. »ли случилось? ƒавайте разбиратьс€.

ќфициальные данные

ѕоследние дополнени€ к приказу ћинсельхоза є589 (основной документ, определ€ющий правила оформлени€ и обращени€ ¬—ƒ) были в конце ма€ 2020 года. Cписок значимых изменений следующий:

  • об€зательно соблюдать прослеживаемость в оформл€емых ¬—ƒ: в производственных ¬—ƒ нужно указывать партии сырь€, а транспортные ¬—ƒ должны содержать ссылку на производственные;

  • гасить ¬—ƒ с оформлением возврата теперь требуетс€ незамедлительно, без каких-либо отсрочек;

  • срок гашени€ ¬ƒ— на вход€щее сырье переформулирован на Ђ24 часаї (вместо Ђ1 рабочего дн€ї);

  • на отражение в системе бумажных ¬—ƒ отводитс€ 7 дней (а не мес€ц, как было раньше);

  • узаконена возможность аннулировать регистрацию у ветеринарного врача или аттестованного специалиста за внесение в систему недостоверных сведений.

√лобальными эти Ђужесточени€ї назвать сложно. ¬озможно во врем€ весенних коронавирусных колебаний экономики и молочной отрасли в частности Ц государственные контролеры решили не Ђкошмаритьї и без того напр€женных переработчиков молока. ¬озможно активно наступающий на молочников Ђ„естный знакї отт€нул на себ€ внимание отрасли, и следующий шаг по развитию контрол€ за оборотом молочной продукции должен быть за ним (ну правда, не все же беды сразу!). ј возможно кулуарные скептики ошиблись в своих прогнозах и у г-на ¬ласова другой график введени€ изменений.

»нформаци€ с полей

Ќо как бы то ни было, есть несколько фактов, которые подтверждают, что Ђћеркурийї, как система контрол€ за оборотом молочной продукции, развиваетс€ и будет развиватьс€ дальше:

  1. — начала июл€ все наши клиенты отметили усиление контрол€ со стороны аудиторов –оссельхознадзора через систему Ђћеркурийї: стало больше замечаний, больше блокировок учетных записей. ѕричем пользователи отмечают, что стали жестче контролировать те требовани€ оформлени€ ¬ƒ—, на которые раньше не обращали внимани€. Ќапример, за просрочку оформлени€ производственных ¬—ƒ или за нарушение соотношени€ объема выпущенной продукции и использованного на него объема партий сырь€ или полуфабрикатов; 

  2. ≈сли до насто€щего времени анализ и вы€вление несоответствий оформлени€ операций в √»— Ђћеркурийї проводилось путем ручного мониторинга данных системы, то в июле анонсирован запуск в Ђћеркурииї инструментов автоматизированного анализа и вы€влени€ несоответствий. “о есть ожидаетс€ увеличение объема и скорости обработки данных, собираемых в системе Ц и, соответственно, рост количество вы€вленных нарушений и ошибок;

  3. —лужбой техподдержки ¬ет»—.API наконец-то названы сроки выхода новой версии 3.0 интеграционного шлюза: на сент€брь-окт€брь запланирована публикаци€ форматов, а с начала 2021 года запланирована активна€ разработка на стороне участников оборота. Ќа обывательском €зыке эта новость означает, что в инструменты учета и обменов с √»— Ђћеркурийї будет добавлен функционал, направленный в том числе на усиление контрол€ (например, расширени€ функционала дл€ учета лабораторных исследований, учета технологических процессов и операций, и пр.)

¬се это подтверждает, что развитие системы Ђћеркурийї и ужесточение требований к переработчикам молока будет продолжатьс€. Ёто просто вопрос времени. » нет сомнений, что готовитьс€ к этим изменени€м нужно.

”чет производства в Ђћеркурииї

ќдним из ожидаемых усложнений учета производства в √»— Ђћеркурийї €вл€етс€ реализаци€ схемы прослеживаемости высокого разрешени€.
https://cf.ppt-online.org/files1/slide/q/qLiJC4Y0wDEHGuPV6O29M5bWnfkxjadcp1U7Bz/slide-18.jpg

“ака€ схема попередельного учета партий и прослеживаемости в Ђћеркурииї €вл€етс€ целевым результатом –оссельхознадзора, ожидаемым от производителей молочной продукции. » реализаци€ данного требовани€ €вл€етс€ в первую очередь не технической, а организационной задачей предпри€ти€. ¬едь чтобы показать такой уровень детальности учета производства Ц нужно иметь все необходимые данные.

ћнение редакции может не совпадать с мнением автора
26.10.2021
Ќа прошлой неделе холдинг Ђ–усагрої за€вил о продаже фермы и окончательном отказе от производства молока. The DairyNews обратились к экспертам, чтобы узнать, был ли уход масложирового гиганта с молочного пути большой неожиданностью и как решение могло быть св€зано с общим положением дел на рынке.
„итать полностью
 алендарь