Ђ»вмолокопродуктї открыл новую производственную линию

»сточник: The DairyNews
Ќова€ технологическа€ лини€ по производству творога открыта на предпри€тии Ђ»вмолокопродуктї в рамках программы господдержки. ¬о вторник, 12 но€бр€, губернатор »вановской области —танислав ¬оскресенский посетил предпри€тие, оценил работу нового цеха и пообщалс€ с трудовым коллективом, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.

 ак рассказала генеральный директор Ђ»вмолокопродуктаї ћарина Ѕелкова, на предпри€тии реализуетс€ инвестиционный проект по модернизации цельномолочного производства и производства масла стоимостью 147 млн рублей.  омпани€ при поддержке правительства региона, департамента сельского хоз€йства »вановской области впервые прин€ла участие в программе льготного кредитовани€ ћинсельхоза –оссии, получен льготный инвестиционный кредит в размере 105 млн рублей, также в проект вложено 42 млн рублей собственных средств предпри€ти€.

¬ новом цехе установлено высокотехнологичное оборудование российского производства, которое позвол€ет изготовл€ть до 160 тонн творога в мес€ц. ЂЌовый цех Ц это современное оборудование, современна€ упаковка, закрытый способ производства и полностью автоматизированный производственный процесс. ѕри разработке  рецептур наших новых продуктов мы ориентировались на мнение покупателей: что покупатель желает видеть на прилавке, в какой упаковке. —ейчас идет очень больша€ трансформаци€ рынка потреблени€ молочной продукции, эти новые тенденции мы учитываем при отработке технологических процессовї, - рассказала ћарина Ѕелкова. 

—танислав ¬оскресенский ознакомилс€ с работой новой линии. ќн обсудил с руководством предпри€ти€ вопросы сырьевого обеспечени€ и сбыта продукции. —ырье дл€ производства творога Ц молоко с повышенным содержанием белка Ц поступает из разных регионов, в том числе из »вановской, Ќижегородской, ярославской областей, „увашии. Ђѕредпри€тие Ђ»вмолокопродуктї помимо »вановской области поставл€ет продукцию в разные регионы Ц в ћоскву, —анкт-ѕетербург, Ќижний Ќовгород. Ќадеемс€, что нова€ продукци€, котора€ будет здесь производитьс€, найдет отклик у потребителей. ћы будем и дальше помогать предпри€ти€м, которые настроены на ритмичную, планомерную работуї, - отметил —танислав ¬оскресенский.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь