Ивановская обл. 15.12.2020

Справка: Ивановская обл.

Ивановская область: В Шуе открылся магазин-сыроварня, посетители которого могут видеть процесс приготовления сыра

Источник: vladimir.tsargrad.tv

Шуйские предприниматели Анатолий и Ольга Гагарины открыли необычную сыроварню. Ее особенность в том, что магазин и производство отделяет только стеклянная стена. Поэтому покупатели могут видеть процесс приготовления сыра и убедиться в том, что продукция сыроварни натуральная, а деятельность ведётся с соблюдением всех норм.

«За стеклом» - второе сыроваренное предприятие Гагариных. Первое – в деревне Озерково – было небольшим, там перерабатывали не более 100 л молока в день. Теперь объемы выросли до 400-800 л молока в сутки. Из этого сырья предприниматели производят до 15 сортов сыра, творог, сливочное масло.

Расширение семейного бизнеса стало возможным благодаря полуторамиллионному гранту, который начинающие сельхозпроизводители получили из регионального бюджета в рамках программы по поддержке развития крестьянских (фермерских) хозяйств. Да и в целом местные власти благоволят инициативе Гагариных. Например, глава города Наталья Корягина увидела в «За стеклом» новый шуйский бренд, способный привлекать туристов. И готова помогать Гагариным: в частности, пообещала решить вопрос со строительством дороги к сыроварне.

Горячая тема

26.02.2021

Молочная дилемма: классика или альтернатива

Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.

Читать полностью

Аналитика

26.02.2021

IFCN: мировые цены на молоко выросли на 25% за последние 6 месяцев

26.02.2021

Индийское молоко: секрет устойчивых цен, перспективы и специфика рынка

25.02.2021

Dairy Index DIA больше не растет

Аналитика

Мероприятия

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Календарь

Популярные новости

ЕС
27.02.2021

Производители альтернатив — против цензуры молочников

Краснодарский край
26.02.2021

Более 20 предприятий Краснодарского края приступили к тестированию маркировки молочной продукции

Россия
26.02.2021

Алексей Кондратенко: Постановление об обязательном введении маркировки молочной продукции есть, а господдержки нет

Россия
26.02.2021

В 2020 году повышение себестоимости производства повлияло на удорожание готовой продукции – Артем Белов

Испания
26.02.2021

Danone инвестирует 12 миллионов в производство растительной продукции

Москва и МО
26.02.2021

Главгосстройнадзор проверил ход реконструкции завода сухих молочных смесей в Истре

Россия
26.02.2021

Минсельхоз подготовил правила борьбы с лейкозом КРС

Россия
26.02.2021

Наш клиент не променяет молоко на растительные альтернативы - «Сернурский сырзавод»

Россия
26.02.2021

IFCN: мировые цены на молоко выросли на 25% за последние 6 месяцев

Москва и МО
26.02.2021

Линейку безлактозных йогуртов запустил агрохолдинг Подмосковья «Братья Чебурашкины»

Москва и МО
26.02.2021

Школа Генетики пройдет 17-18 марта 2021

Москва и МО
26.02.2021

Подмосковье привлекло инвесторов для запуска производства молока буйволов

Россия
26.02.2021

Минпромторг работает в трех направлениях по поддержке производителей молока в связи с обязательной маркировкой

Россия
26.02.2021

Абинский МЗ: маркировка в молочной отрасли будет работать до первого сбоя

Россия
26.02.2021

Молочная дилемма: классика или альтернатива

Россия
26.02.2021

Экспорт мясной и молочной продукции увеличился на 38%

Россия
26.02.2021

Союзмолоко.Сибирь: в 2021 году важной остается минимизация расходов отрасли из-за экологического регулирования

Новосибирская обл.
26.02.2021

Союзмолоко.Сибирь: важнейшее направления деятельности на 2021 год - рост мощностей по переработке молока

Россия
26.02.2021

Джамбулат Хатуов: в ближайшие два года "капексы остаются в обойме"

Воронежская обл.
26.02.2021

В Воронежской области откроют еще один сыродельный завод