»ван ‘ед€ков: поставщикам продуктов питани€ стоит обратить внимание на сегмент общепита

»сточник: The DairyNews
ѕо словам генерального директора Infoline »вана ‘ед€кова, озвученным в рамках 24-го ‘орума производителей и ритейлеров Ђ—обственна€ торгова€ марка-2020ї, рост розничного товарооборота в 2019 замедлилс€ и составил всего 1,4%, пишет The DairyNews.

ѕри этом сегмент общественного питани€ демонстрирует хорошую динамику роста, в 2019 году рост составил 4,9%.

»ван ‘ед€ков отметил, что производител€м питани€ важно следить за развитием сегмента общественного питани€.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь