20.02.2018
Источник: milknews.ru
Регион: Россия
На заседании обсуждалась дальнейшая судьба метода определения сухого молока в молочной продукции – участники комитета обсудили результаты научно-технической экспертизы ВНИИМС, на которую метод был отправлен ранее, а также вопросы применения метода на практике. Напомним, что ранее Союзмолоко обращался с просьбой не применять данный метод выявления сухого молока в молочной продукции в рамках контрольно-надзорных мероприятий, а использование данного метода Россельхознадзором уже было признано неправомерным.

ТК470 рассмотрело заявления о вступлении в комитет четырех компаний (ООО НПП «БИОМЕР», ООО «Хр. Хансен», НПО «ИМПУЛЬС», ФБУ «Тест-С.-Петербург»), и по итогам голосования члены ТК единогласно сочли нецелесообразным расширять официальный состав комитета, т.к. «в действующем составе он работает достаточно продуктивно, а увеличение количества его членов может снизить эффективность работы». Однако, учитывая большой потенциал компаний, желающих вступить в ТК, комитет предложил включить их экспертов в список рассылок и направлять проекты на согласование с учетом их предложений и замечаний. Также, эксперты смогут присутствовать на заседаниях наряду с официальными членами комитета.

По итогам обсуждения изменений стандарта на йогурт ВНИМИ было предложено составить проект изменений, и предоставить их в ТК для дальнейшего обсуждения.  
Вопрос об изменении стандарта на йогурт ВНИМИ было предложено предоставить комиссии проект изменений для возможности их дальнейшего обсуждения.

Основная часть проектов стандартов было отправлено на доработку с учетом экспертных замечаний:

Наименования ГОСТа Решение ТК470
ГОСТ Молоко. Турбидофлуориметрический экспресс – метод определения общей бактериальной обсемененности отредактировать проект с учетом обсужденных на заседании вопросов (область распространения, метрологические характеристики метода, объект определения), направить на согласование в ТК 470
ГОСТ Сыры плавленые. Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности – на доработку отредактировать проект с учетом обсужденных на заседании вопросов (область распространения, наименование проекта), направить на согласование в ТК 470
ГОСТ Продукты молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа внести правки в проект в соответствии с принятыми на заседании замечаниями и направить в Росстандарт окончательную редакцию для размещения в МГС на голосование
ГОСТ Молоко и молочная продукция. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии внести правки в проект в соответствии с замечанием РБ по уточнению критерия оценки наличия пика ситостерина на хроматограмме и направить в ТК 470 на согласование
ГОСТ Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля внести правки в проект по п.9.6 и направить в Росстандарт окончательную редакцию для размещения в МГС на голосование
ГОСТ Р Рекомендации по санитарной обработке на предприятиях молочной промышленности в течение двух недель направить в секретариат предложения по наименованию проекта ГОСТ Р
внести правки в проект и направить в ТК 470 на согласование
Изменение № 2 ГОСТ 32254 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков внести изменения в проект в части наименования стандарта в виде «ГОСТ 32254 Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков», откорректировать проект в части пробоподготовки сыворотки (п.8.14.2) и направить в ТК 470 на согласование

В ходе работы комиссии был принят план работы ТК470 на 2018 год в части разработки и согласования проектов стандартов:

Шифр ПНС Наименование Выполняемая работа Источник финансиро-
вания
Первая редакция Окончате-
льная редакция
Направление на принятие в МГС Разработчик, ТК
1.7.470-2.010.17 Молоко. Турбидофлуориметрический экспресс – метод определения общей бактериальной обсемененности Разработка ГОСТ Госбюджет 30.06.2017 30.06.2018 30.11.2018 ФГБНУ ВНИИМС
1.7.470-2.013.17 Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля Разработка ГОСТ Госбюджет 30.06.2017 30.06.2018 30.11.2018 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-2.014.17 Продукты молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа Разработка ГОСТ Госбюджет 30.06.2017 30.06.2018 30.11.2018 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-2.016.17 Молоко и молочная продукция. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Разработка ГОСТ Госбюджет 30.06.2017 30.06.2018 30.11.2018 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02.022.18 Сыры плавленые Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности Разработка ГОСТ Госбюджет 30.06.2017 02.2018 10.2018 ФГБНУ ВНИИМС
1.7.470-02…..18 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков Разработка Изменения № 2 ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков Средства разработчика 01.03.2018 31.07.2018 01.03.2019 Секретариат ТК 470, ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02…...18 Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс - метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора Разработка Изменения № 2 ГОСТ  32255-2013 Молоко и молочные продукты. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора Средства разработчика 31.05.2018 01.09.2018 01.04.2019 Секретариат ТК 470, ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02…...18 Молоко и молочная продукция. Определение массовой доли молочного жира Разработка ГОСТ Р Средства разработчика 31.05.2018 01.09.2018 01.04.2019 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-01.006.17 Молоко и молочная продукция. Методика отбора проб с торговой полки,  доставки в лабораторию и правила испытаний. Разработка ГОСТ Р Средства разработчика 01.03.2017 01.08.2017 30.03.2018 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02…...18 Молоко и молочная продукция. Оценка подлинности и выявление фальсификации Разработка ГОСТ Р Средства разработчика 31.05.2018 01.09.2018 01.04.2019 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02…...18 Рекомендации по санитарной обработке на предприятиях молочной промышленности Разработка ГОСТ Р Средства разработчика 31.05.2018 01.09.2018 01.04.2019 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02…...18 Молоко и молочная продукция. Определение содержания небелкового азота с применением метода Кьельдаля Разработка ГОСТ  на базе ГОСТ Р 55246-2012 Средства разработчика 31.05.2018 01.09.2018 01.04.2019 ФГБНУ ВНИМИ
1.7.470-02…...18 Йогурты. Общие технические условия Разработка Изменения № 1 ГОСТ 31981-2013 Средства разработчика 31.05.2018 01.09.2018 01.04.2019 ФГБНУ ВНИМИ
13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Хозяйство Варшавка (КФХ)
Адрес:  Оренбургская область, Новосергиевский район, Варшавка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В