»тоги VII ћеждународного “ехнологического ‘орума »нновационные технологии и оборудование в молочной промышленности

»сточник: »ј DairyNews
8 окт€бр€ 2012 года в ћоскве состо€лс€ VII ћеждународный “ехнологический ‘орум Ђ»нновационные технологии и оборудование в молочной промышленностиї - главна€ встреча индустрии и крупнейшее деловое событие выставки Ђј√–ќѕ–ќƒћјЎї (ќрганизатор Ц  онгрессно-¬ыставочна€  омпани€ Ђ»мпери€ї, √енеральный партнер «јќ ЂЁкспоцентрї).
‘орум объединил 160 собственников и руководителей предпри€тий-производителей молочной продукции, а также технологов и ведущих инженеров †компаний-поставщиков перерабатывающего оборудовани€. Ѕлагодар€ специальной технологии  ¬  «»мпери€» (экспертный опрос проводилс€ среди 300 респондентов), программа ‘орума максимально представила интересы каждой из сторон в молочной индустрии –оссии.

Ќа открытии ‘орума јндрей ƒаниленко, ѕредседатель правлени€ Ќационального союза производителей молока —ќё«ћќЋќ ќ, отметил, что российска€ молочна€ промышленность пока еще не ощутила на себе все последстви€ от вступлени€ в ¬“ќ и “аможенный —оюз. †“ем не менее, все еще сохран€етс€ возможность «выстроить определенные решени€ на уровне государства, которые защитили бы нас от ¬“ќ».

¬ рамках пленарного заседани€ вопросы о ¬“ќ вызвали бурную дискуссию. †ћихаил ћищенко, »ј DairyNews.ru, озвучил статистику рынка молочной индустрии –оссии: товарность молока находитс€ на уровне 50%, –осси€ – крупнейший импортер молочных продуктов. Ќа это јндрей ƒаниленко, —ќё«ћќЋќ ќ, ответил призывом провести статистическую амнистию, так как на сегодн€шний день реальной статистики нет: «ћы как будто летим на самолете без карты и GPS, мы не знаем, сколько и что мы производим».

ѕо словам јлексе€ «агр€дского, ћинсельхоз –оссии, переработчикам может быть присвоен статус сельхозпроизводителей, что даст им определенные преимущества, а ѕавел √рудинин, компани€ «—овхоз имени Ћенина», высказал мнение, что при условии обещанных пр€мых государственных субсидий в размере 4,5 млрд, шанс выжить у российской молочной промышленности есть. »тогом дискуссии стал вывод: несмотр€ на общий негативный фон, объединенные усили€ производителей и переработчиков, наход€щихс€ в пр€мом диалоге со властью, помогут найти верные решени€ и обеспечат конкурентоспособность молочной отрасли –оссии.

¬о врем€ инновационной сессии делегаты получили актуальную информацию о новейших решени€х в области технологий производства, упаковки, состава и контрол€ качества молочной продукции.  арл √уннар јксельссон, “етра ѕак, рассказал о современных технологи€х производства свежего питьевого молока без пастеризации.

— докладом о возможност€х внедрени€ технологий бережливого производства выступил независимый эксперт ¬алерий  азарин. ѕо его словам, на российских предпри€ти€х на полезные действи€ тратитс€ не более 2% времени, остальное – потери. ѕрактическими советами по оптимизации производства поделились с делегатами ¬ладимир  арманович, √  “ермосистемы, и »горь  рюков, Ќѕѕ —пец“ек.

¬ услови€х растущей конкуренции, как на внешнем, так и на внутреннем рынке, дл€ большинства переработчиков молока и производителей оборудовани€ актуален вопрос эффективности отдела продаж. »нструменты отбора специалистов по корпоративным продажам высшего и среднего звена дал делегатам форума ѕетр ќфицеров, √енеральный ƒиректор, Real Work Management. ћастер-класс эксперта стал завершающей сессией форума.

∆ива€ дискусси€ и большое количество вопросов из зала во врем€ сессий подтвердили важность †дл€ аудитории регул€рной площадки дл€ получени€ стратегической информации и инструментов увеличени€ прибыли на главной отраслевой выставке «ј√–ќѕ–ќƒћјЎ». ƒелегаты отметили качественный рост, как в формировании перечн€ подн€тых тем, так и в содержательности докладов ‘орума.

13.05.2021
¬чера премьер министр –оссийской ‘едерации ћихаил ћишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, св€зав с этим рост цен на социально значимые продукты питани€.
„итать полностью
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
12
—р
12
—р
12
—р
18
¬т
18
¬т
18
¬т
22
—б
 алендарь