»тоги 2015 года

»сточник: The DairyNews
ѕодведение итогов года The DairyNews стало уже доброй (а дл€ кого-то и не очень) традицией. » мы не хотим ее нарушать. ѕоэтому позвольте представить вашему вниманию наш взгл€д на 2015 год.

—обытие года - отмена квот на производство молока в ≈—

—обытий в 2015 году было очень много - хороших, плохих, печальных, веселых. ¬ 2015 году The DairyNews провело свои событи€ - VII ћолочную ќлимпиаду в »зраиле и IV ¬сероссийский јвтопробег Ђƒорогу ћолоку!ї по ”ралу. ¬ 2015 году скончалс€ глубоко уважаемый мной человек, старавшийс€ всегда быть в тени - владелец холдинга Ђ¬ощажникової (ярославска€ область) јлександр ¬ладимирович ћакеев. ÷арствие ему Ќебесное. 

¬ 2015 году давили сыры бульдозерами, боролись с фальсификатом, продлевали эмбарго, участвовали во ¬семирном ћолочном —аммите. 

Ќо самым важным событием, однозначно, сильно повли€вшим не только на мировой, но и на отечественный молочный рынок, стала отмена квот на производство сырого молока в ≈вропейском —оюзе. Ёто был давно запланированный руководством ≈— шаг, направленный на увеличение конкурентоспособности европейской молочной индустрии на мировом рынке и усиление экспортных позиций европейских производителей. 

  отмене квот в ≈— готовились давно - за 5 лет было инвестировано более 5,5 млрд. евро в строительство и модернизацию перерабатывающих мощностей, проводилась мощна€ информационна€ работа среди европейский фермеров. ќднако из-за продуктовых санкций со стороны –оссии, а также сокращени€ спроса со стороны  ита€, за счет развити€ собственного производства европейский молочный рынок, а вслед за ним и мировой (включа€ российский), столкнулс€ с большими сложност€ми. 

ќжида€ увеличени€ роста производства молока в пределах нескольких процентов, аграрные функционеры ≈— никак не могли предположить, что на этот тренд наложитс€ другой - серьезное падение спроса. ¬ результате - падение цен, недовольство европейских фермеров политикой руководства, массовые банкротства производителей в р€де стран ≈—, таких, как страны Ѕалтии, а также обща€ стагнаци€ молочного рынка в мире. Ќа новозеландской молочной бирже GDT в течение практически всего года наблюдались драматически низкие индикаторы. 

ќднако, по мнению р€да мировых экспертов в молочной отрасли, несмотр€ ни на что ≈— с честью и достоинством выходит из ситуации: 

  • в ≈вропе увеличилось собственное потребление молочных продуктов (в частности из-за существенного падени€ цен);
  • ≈— нашел и активно осваивает нетрадиционные дл€ себ€ рынки сбыта, тесн€ на них других игроков, таких, как Ќова€ «еланди€ и —Ўј.
  • мен€етс€ система государственной поддержки и ограничений с целью переориентации производителей молока. Ќапример, в √ермании усиливаетс€ поддержка производства Ђзеленойї энергии, в первую очередь, солнечной, а также полученной в результате переработки навоза и силоса. ¬ √олландии введены квоты на выброс навоза на пол€, что не ограничивает производство молока напр€мую, но заставл€ет голландских фермеров либо сокращать (или не увеличивать) производство молока, либо работать более эффективно, наращива€ надои, не увеличива€ при этом поголовье и выброс навоза. ¬о ‘ранции производители молока переориентируютс€ на производство нетелей дл€ поставки их на развивающиес€ рынки, в том числе в  итай и –оссию. 

„ем отмена квот обернулась дл€ российского рынка? ¬ первую очередь одним из факторов, вли€ющих на снижение цен на сырое молоко. “ранснациональные компании и многие локальные игроки, стара€сь сократить вли€ние падени€ потребительского спроса на молочную продукцию продолжают активно опиратьс€ на использование сухого молока, а некоторые - на заменители молочного жира и белка. “ак что, несмотр€ на Ђэмбаргої, вопреки ожидани€м многих, цена на сырое молоко не растет, что на самом деле не €вл€етс€ плохой новостью дл€ рынка, так как заставл€ет нас быть более эффективными. 

√ерой года #1 - ≈лена —тафеева. 


¬ообще в уход€щем году было очень трудно определитьс€ с тем, кто же у нас этот герой. ¬се как-то попритихли, кто-то, похоже, хотел бы покинуть рынок, кто-то боретс€ за эффективность, наши замечательные политики-интриганы из —оюзов однозначно сбавили темп. 

Ќа этом фоне по€вл€ютс€ новые люди. 

¬ 2015 году ≈лена —тафеева:

ќдним словом, благодар€ активной жизненной позиции ≈лены —тафеевой, ее усили€м и энтузиазму —оюз животноводов ”рала €вл€етс€ самым заметным и реально действующим региональным —оюзом на территории –оссии. ћало того, работа этого союза должна стать примером и дл€ федеральных отраслевых объединений. 

√ерой #2 - јлександр —а€пин. 


 ак-то тихо, но уверенно, јлександр —а€пин постепенно снова стал заметной фигурой на молочной арене. Ѕольшой и неотвратимый, как пароход, надежный, как танк, јлександр продолжает свое развитие в молочной отрасли и €вл€етс€ примером и притчей во €зыцех дл€ многих российских производителей молока. ћало того, в 2015 году јлександр —а€пин активно зан€лс€ и общественной де€тельностью.

¬ 2015 году јлександр —а€пин:

¬ажно отметить, что јлександр —а€пин - это €ркий пример эффективного российского фермера, начавшего свой бизнес с нул€ и добившегос€ серьезных результатов.

√ерой #3, или антигерой - Ћюдмила ћаницка€. 


≈сли геро€ было выбрать сложно, то выбор антигеро€ в 2015 году очевиден. јнтигероем 2015 стала исполнительный директор –—ѕћќ Ћюдмила ћаницка€. «ависимость, некомпетентность, самодурство, отсутствие поддержки со стороны рынка и, как следствие, - ослабление союза. 

¬ 2015 году Ћюдмила ћаницка€:

  • обвинила в шпионаже в пользу —Ўј ѕредседател€ ѕравлени€ —ќё«ћќЋќ ќ јндре€ ƒаниленко. Ќе смотр€ на то, сама стать€ Ћ. ћаницкой вышла в декабре 2014 года, считаем, что она задала тон в 2015 году. «абавно, что јндрей Ћьвович в суд на г-жу ћаницкую не подал; 
  • создала скандальную и нездоровую ситуацию вокруг выставки Ђћолочна€ »ндустри€ї: разослала письмо экспонентам выставки с клеветой в адрес организаторов и предложением отказатьс€ от участи€ в выставке, организованной ITE в пользу выставки Ђћолочна€ и ћ€сна€ промышленностьї, проход€щей в те же даты, но организованной –—ѕћќ, еще и бравиру€ административным ресурсом. ѕон€тно, что амбиции относительно выставки ћ€сна€ и ћолочна€ индустри€ всегда были у начальника г-жи ћаницкой ¬. Ћабинова и вс€ ситуаци€ создана по его инициативе. ќднако хотелось бы, чтобы —оюз наконец-таки имел собственный голос и собственное лицо;
  • оставалась на прот€жении всего года блеклой тенью своего теневого руководител€ ¬ладимира Ћабинова, продолжающего неофициально возглавл€ть —оюз - так сказать, тень тени;
  • убрала всех несогласных с ее позицией членов –—ѕћќ из состава —овета —оюза; 
  • на прот€жении всего года делала невн€тные за€влени€, непрофессиональные презентации и не пользовалась уважением и поддержкой со стороны большинства участников отрасли. 

ѕон€тное дело, что г-жа ћаницка€ несамосто€тельна€ руководительница, и большинство решений прин€ты не ею, а ее руководителем - ¬ладимиром Ћабиновым. » по идее именно он должен был бы стать јнтигероем 2015 года. Ќо он и так антигерой по жизни, поэтому нет смысла его выдел€ть - и так все в курсе. 

 омпани€ года - јгрокомплекс им. Ќ.». “качева. 

ѕричина, почему именно этот холдинг стал компанией года, одна - јгрокомплекс им. Ќ. ».“качева стал крупнейшим в –оссии производителем молока, обогнав лидирующую до этого ЂЁкоЌивуї. 

—егодн€ холдинг производит 226,3 тыс. тонн молока в год - это 620 тонн в сутки. ƒойное поголовье составл€ет 26,5 тыс. голов, а средний надой превышает 8,5 тонн молока на корову в сутки. 

ЁкоЌива-јѕ  ’олдинг на сегодн€шний день производит 158 тыс. тонн молока в год, занимает 2-е место по этому показателю. 

ƒл€ справки: в 2014 году выручка от реализации составила 26 млрд. рублей, а прибыль - 4,1 млрд. рублей. 

’очетс€ отметить, что ј  им. “качева создан не в честь нынешнего министра сельского хоз€йства, а в честь его отца. 

„иновник года - јлександр “качев. 


¬спомнили об отце - вспомним и о сыне. 

јлександр “качев ворвалс€ в агробомонд стремительно, но не неожиданно. ¬се Ђправлениеї Ќ. ‘едорова на его место кого-то прочили, и јлександр Ќиколаевич не был в числе этих претендентов. 

Ќазначение “качева сопровождалось в основном недовольными комментари€ми со стороны участников рынка. ћногие говорили (если не вслух, то Ђна ушкої), что –осси€ превратитс€ в станицу  ущевска€. 

ќднако ÷ентр изучени€ ћолочного рынка The DairyNews отметил, что при “качеве  раснодарский край показывал в последние годы хорошую динамику развити€ молочного сектора.

„то в итоге. јлександр “качев уже про€вил себ€ как человек, разбирающийс€ в бизнесе и принимающий, может, не всегда поддерживаемые молочной общественностью, но серьезные решени€ и дающий интересные предложени€.

¬ 2015 году јлександр “качев:

  • пообещал отделить молочную продукцию от молокосодержащей;
  • зате€л борьбу с фальсификатом;
  • инициировал уничтожение импортного контрафакта;
  • предложил регламентировать содержание сельхозживотных в Ћѕ’;
  • инициировал обсуждение введени€ интервенций на рынке сухих молочных продуктов. 

ќткрытие года - „астна€ сыроварн€ ћарии  оваль. 


√од назад никто не знал о том, что такое ремесленное сыроделие, и никто не делал такие же точно сыры, как во ‘ранции, Ўвейцарии, »талии. Ѕыли только аналоги. Ќо тут по€вилась —ыроварн€ ћарии  оваль, котора€ сегодн€ производит более 20 сортов сыра, уникальных дл€ нашей страны, как по технологии, так и по вкусовым качествам.

¬ 2015 году ћари€  оваль со своей маленькой переработкой смогла громко за€вить о том, что ремесленные сыры - это шанс дл€ мелких и средних производителей молока. »нициатива г-жи  оваль была замечена руководством ярославской области, проекту был выделен первый грант. 

¬ 2016 году ћари€  оваль намерена начать строительство школы ремесленного сыродели€ в ярославской области, а также создание √ильдии –оссийских —ыроделов. 

—тать€ года - –озова€ таблетка. 


»нтервью года -  ультурный человек, интервью с јндреем »оновым, директором ќќќ "ћолочна€ культура"



ƒл€ мен€ это была интересна€ поездка на предпри€тие, интересный разговор с интересным собеседником.

∆елаю јндрею и его компании успеха. 

јвтор года - ¬ладимир —уровцев.


¬ 2015 году јвтором года становитс€  андидат экономических наук, заведующий отделом экономических и организационных проблем развити€ отраслей сельского хоз€йства, доцент —еверо-«ападного научно-исследовательского института экономики и организации сельского хоз€йства ¬ладимир —уровцев. ¬ течение года он подготовил и опубликовал 9 материалов на тему экономики сельского хоз€йства и молочной отрасли в частности. ¬ общей сложности с его стать€ми познакомились более 11 тыс. читателей. 

‘отографи€ года.  


Ёта фотографи€ стоила мне хороших отношений с компанией ITE - организатором выставки Ђћолочна€ индустри€ї. 

’очу еще раз отметить, что целью публикации этого снимка стало не желание уменьшить значимость данной выставки, а стремление показать к чему пришла современна€ российска€ молочна€ промышленность. Ќадеюсь, что и выставка, и отрасль будут расти.

¬идео года. 

’очетс€ отметить серию австралийских роликов под общим слоганом Dairy gives you go. “алантлива€ коммуникаци€, рассчитанна€ на молодежь. —егодн€ весь мир понимает, что именно молодежь необходимо убедить в том, что молоко позвол€ет идти вперед. 

The Investigation

Stix

Loretta


»нформаци€ о предпри€ти€х, упом€нутых в статье:

ћнение редакции может не совпадать с мнением автора
19.07.2021
Ќа прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ‘јќ о развитии молочного рынка производство молока. »з доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
„итать полностью
 алендарь