»тали€ 13.11.2017

»тали€ достигла рекордного показател€ экспорта сыра - ассоциаци€ сельхозпроизводителей

»сточник: milknews.ru
»тали€ достигла рекордного показател€ экспорта сыра, причем почти его четверть приходитс€ на соседнюю ‘ранцию.
—огласно распространенным в воскресенье данным ассоциации сельхозпроизводителей Coldiretti (" ольдиретти"), в 2016 году экспорт вырос на 6%, а за последние 10 лет - на 84%.

¬ последние 10 лет экспорт италь€нских сыров во ‘ранцию увеличилс€ вдвое. Coldiretti уточн€ет, что 23% всего экспортного сыра поставл€етс€ во ‘ранцию, на втором месте √ермани€ (14%), затем следует ¬еликобритани€ (10%).

¬не ≈вропы больше всего импортируют италь€нский сыр в —Ўј (9%), тогда как в  итае экспорт едва достигает 1% от общего объема. Ќаиболее попул€рными из 51 сортов, поступающих на экспорт, остаетс€ "ѕармиджано реджано" и "√рана падано".

ѕричем эти же сорта больше всего подделываютс€ в мире: от бразильского "пармезау" и аргентинского "реджанитто" до "пармезана", который производитс€ в  анаде, —Ўј и јвстралии.

ѕредставители Coldiretti выразили особое опасение в св€зи с началом производства "псевдо италь€нских сыров в –‘", где сохран€етс€ продуктовое эмбарго и осуществл€ютс€ программы по продзамещению. ѕри этом ассоциаци€ не уточн€ет суммы дохода от экспорта сыра.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь