»сследование: —ывороточный протеин предотвращает потерю мышечной ткани у пожилых людей

»сточник: www.milknews.ru
Ќовое исследование показало, что сывороточный протеин преп€тствует потере мышечной ткани у пожилых людей. »нгредиент справл€етс€ с этой задачей лучше, чем пептиды коллагена.
”ченые ”ниверситета ќнтарио провели эксперимент, в котором прин€ли участие 16 мужчин и 15 женщин в возрасте 65-70 лет. ¬ первый период исследовани€ подконтрольна€ группа принимала рекомендованную норму белка в 0,8 гр на кг веса при нормальной ежедневной активности. «атем участники эксперимента сокращали количество потребл€емой пищи на 500 ккал, при этом количество белка, напротив, увеличивали до 1,6 гр на кг. ¬ следующую неделю они продолжали принимать нутриенты в таком же количестве, при этом сокращали количество активности до 750 шагов в день. ѕосле этого шла недел€ восстановлени€, в течение которой повышалс€ уровень потребл€емого белка.

¬ качестве добавок участники эксперимента получали 30 гр сывороточного протеина или пептидов коллагена, что составл€ло 45% от уровн€ потреблени€ белка в отдельные периоды. ”ченые замер€ли массу ног и скорость восстановлени€ мышц в обеих группах.

 ак показали результаты работы, во врем€ сокращени€ активности и скудного рациона добавки не помогали участникам восстанавливать мышечную массу. ¬ период нормальной активности и диеты сывороточный протеин преп€тствовал потере мышц, тогда как коллаген нет.

¬едущий исследователь —тюарт ‘иллипс отметил, коллаген не помогал в построении мышечной массы у пациентов, потому что уровень содержани€ лейцина в нем ниже, чем в сывороточном протеине. Ћейцин - важна€ аминокислота дл€ роста мышц. Уя не думаю, что коллаген не восстанавливает мышцы, а сывороточный протеин - делает это, нет, все дело в лейцинеФ, - отметил ‘иллипс.

ќн также указал, что в рамках исследовани€ они пытались сымитировать услови€, когда пациент находитс€ в больнице в кровати, в недели, когда участники эксперимента сокращали движение. УЌам важно отметить, что объекты нашего исследовани€ были в разных состо€ни€х - две недели как пациенты больницы почти без движени€ против другого периода, когда они вели себ€ как нормально функционирующие взрослые люди, принимающие повышенную дозу белка, котора€ помогала им сохран€ть мышечную массуФ, - отметил ‘иллипс.
26.02.2021
„исло вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хот€ их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
„итать полностью
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
24
—р
 алендарь