»ркутска€ область: теленок из пробирки и другие ноу-хау

»сточник: www.baikal24.ru
Ќа выставке Ђјгропромышленна€ недел€ї представлены необычные технологии.
ѕожалуй, ни одна выставка в —ибэкспоцентре не пользуетс€ таким повышенным интересом у иркут€н, как ежегодна€ «јгропромышленна€ недел€». » в этом году изобилие местной — вкусной и дешевой — сельхозпродукции, бесплатные дегустации байкальского омул€, алтайского меда, м€сных и колбасных изделий фермерских хоз€йств, множество сельскохоз€йственной живности, в том числе экзотической, привлекли толпы горожан в выставочные павильоны. —ама€ вкусна€ выставка, как называют ее организаторы, раскинулась не только в здании, но и вокруг него. Ќа площади у выставочного комплекса идет бойка€ торговл€ м€сом, колбасами, €йцами по низким ценам, а р€дом демонстрируютс€ новейшие образцы сельхозтехники — новые комбайны и трактора.

 олбаса как символ изобили€

¬ыставка проводитс€ в ƒень работника сельского хоз€йства и перерабатывающей промышленности. ѕоэтому на открытии всех аграриев с профессиональным праздником поздравила министр сельского хоз€йства »ркутской области »рина Ѕондаренко. ќна подчеркнула, что финансова€ поддержка из областной казны будет оказыватьс€ тем предпри€ти€м, которые вид€т дальнейшее развитие села и готовы представить проекты улучшени€ экономики и социальной жизни на своих территори€х.

—воеобразным символом продуктового изобили€ €рмарки стала огромна€ — трехметрова€ — колбаса, подвешенна€ под потолком пр€мо напротив входа в выставочный павильон. ќна, по замыслу участников €рмарки, должна привлекать посетителей к стенду одного из иркутских предпри€тий. ¬прочем, и без колбасы на выставке масса любопытного.

Ќапример, одно из предпри€тий привезло на выставку теленка, выращенного в пробирке(!). ”никальный экспонент и выгл€дит необычно — п€тнистый теленок одет в памперс, поэтому многие посетители останавливаютс€, чтобы запечатлеть на фотоаппарат или сотовый телефон это чудо науки.  ак рассказали участники выставки, представл€ющие одно из предпри€тий региона, теленок получен из эмбриона, купленного в —Ўј. ¬се это делаетс€ с благой целью — дл€ улучшени€ племенных генетических качеств коров. –одители теленка, утверждают инициаторы эксперимента, в несколько раз превосход€т отечественных коров по продуктивности.

¬сего на €рмарке представлено 150 экспонентов из »ркутска и »ркутской области, ”лан-”дэ, „иты, јлтайского кра€, якутии, Ќовосибирска, ћосквы, –еспублики ’акаси€, а также из  ита€. Ёто крупные предпри€ти€ пищеперерабатывающей отрасли, сельскохоз€йственные предпри€ти€, кресть€нско-фермерские хоз€йства, производители и поставщики сем€н, средств защиты растений. Ќа стендах представлены овощи; колбасные, рыбные и м€сные деликатесы; молочные, хлебобулочные и кондитерские издели€; различные сорта меда и напитки. Ќар€ду с разнообразными продовольственными товарами представлены новые технологии и инновации агропромышленного комплекса.

«начительный блок отведен садоводам и огородникам. ќни демонстрируют выращенную на гр€дках и в парниках сибирскую экзотику, например арбузы и виноград. —толь же необычным дл€ нашей местности €вл€етс€ выращивание лесных грибов в домашних услови€х. ќдин из фермеров »ркутского района демонстрировал грибы, выращенные в полиэтиленовых пакетах, набитых опилками. “ехнологи€ проста: опилки заражаютс€ мицелием — и из сделанных заранее отверстий в пакетах начинают расти вешенки.

«Ћактовит»: полезно и вкусно!

Ѕольшое внимание организаторы «јгропромышленной недели» уделили демонстрации достижений предпри€тий местной молочной промышленности.  аждый посетивший выставку мог ознакомитьс€ с экспозици€ми местных молочных предпри€тий. ¬нимание редакции привлек стенд компании «Ћактовит», выдел€вшийс€ на общем фоне своей стильной лаконичностью. ¬от уже почти 20 лет кисломолочна€ и молочна€ продукци€ этого небольшого, но современного предпри€ти€ пользуетс€ спросом у иркут€н и жителей области. Ёту любовь потребител€ легко объ€снить, ведь продукци€ предпри€ти€ уникальна. ѕроизводство оснащено современным оборудованием, а продукци€ не содержит генномодифицированных включений, стабилизаторов, консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей.  исломолочные продукты компании «Ћактовит» относ€тс€ к функциональному питанию и рекомендуютс€ дл€ повышени€ иммунитета, профилактики различных заболеваний, в том числе простудных, а также дл€ восстановлени€ организма после длительного лечени€ антибиотиками.

¬ этот раз на выставке представлено более 40 наименований продукции, из них 12 предназначены дл€ детей раннего возраста. ¬ этом году в линейке кисломолочных продуктов «Ћактовит» по€вились две новинки: бифилин — кисломолочный продукт дл€ детей от 0 до 6 мес€цев, и молоко витаминизированное дл€ детей с 8 мес€цев.  ак рассказали сотрудники компании, такой продукт, как бифилин дл€ грудных малышей, в насто€щее врем€ выпускает только компани€ «Ћактовит». ќн создан на основе адаптированных молочных смесей и особенно рекомендуетс€ тем дет€м, которые лишены грудного молока.



ќсновные достоинства продуктов «Ћактовит» четко обозначены в слогане компании «≈стественно полезно! Ќатурально вкусно!». Ќаверно, именно поэтому компани€ неоднократно получала высокую оценку на престижных выставках и конкурсах. —писок наград впечатл€ет: их более 100! Ёто дипломы, золотые и серебр€ные медали российских и международных конкурсов, в том числе медаль им. ».ћечникова ««а практический вклад в укрепление здоровь€ нации» –оссийской академии естественных наук, золота€ медаль SPI јссоциации содействи€ промышленности ‘ранции и золота€ медаль европейского √ран-при за качество (Grand Prix Europeen de la Qualite 2012). —тоит отметить, что сотрудники компании очень горд€тс€ общественным признанием пользы своей работы.

ѕоговорили о проблемах

ќкт€брь дл€ проведени€ выставки выбран не случайно. ѕосле сбора урожа€ аграрии подвод€т итоги прошедшего года, оценивают достижени€, намечают планы на следующий год. ”частники выставки отмечают, что, несмотр€ на высокие показатели, в местном јѕ  немало проблем.   примеру, сложно развиваетс€ сельское хоз€йство региона на северных территори€х. —уровые климатические услови€ дл€ земледели€ и разведени€ скота, а также недостаток пахотных земель из-за обили€ лесов — все это ведет к росту себестоимости основных продуктов питани€.

» все же, как говор€т аграрии, главна€ проблема, из которой вытекают остальные, — кадрова€. ћногие вполне работоспособные сел€не предпочитают получать пособие по безработице, нежели работать на земле. “аким образом, сегодн€ безработных в сельской местности намного больше, чем в городах. ѕо словам депутата «аконодательного собрани€ »ркутской области √авриила ‘рантенко, директора одного из крупнейших сельхозпредпри€тий, эта проблема напр€мую св€зана с отсутствием жиль€ и нормальных социальных условий дл€ сел€н, поэтому многие уезжают из родных сел в города. ќтсюда и текучка кадров, и привлечение к сельхозработам китайцев, таджиков, узбеков...

Ќеожиданностью дл€ всех аграриев стал и рано выпавший в этом году снег. ѕо словам заместител€ генерального директора ќјќ «’лебна€ база» ќлега Ўиндаева, из-за погодных условий произошел сбой во врем€ сбора урожа€, последстви€ которого могут отразитьс€ на цене сельхозпродуктов.

— ƒело в том, что все сельхозпроизводители до последнего пытались использовать солнечные дни, чтобы зерно, как говоритс€, дозрело. ј видите, что получилось... “емпература с плюс 10 упала до минус 10, и двое суток шел снег. ѕоэтому треть урожа€, а это огромный объем, просто не успели убрать.   тому же сейчас непон€тно, получитс€ ли полностью убрать все зерно. ¬полне возможно, что несобранна€ часть урожа€ уйдет на корм дл€ скота. ≈стественно, раз зерна мало, его стоимость тут же подскочила в два раза. „то будет дальше — сказать сложно. Ќе исключено, что цены на хлебобулочные издели€ повыс€тс€.
15.06.2021
—ередина июн€ Ц пора подводить предварительные итоги первых 6 мес€цев постковидного кризисного года. » пока ћинсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потер€м, редакци€ The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
„итать полностью
 алендарь