23.10.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Свердловская обл.
Исходя из тех рыночных условий, в которые сейчас попала России, нам ставят задачи - производить больше продукции высокого качества и больше реализовывать. В этом году мы увеличили объем выпускаемой продукции на 30 процентов, в прошлом - на 25. Сейчас мы производим более 60 видов готовых молочных продуктов. В марте будет запущена новая линия, которая позволит более чем в два раза увеличить производство сыра», - рассказал генеральный директор ОАО «Ирбитский молочный завод» Сергей Суетин.

Сейчас предприятие делает 20 тонн сыра в месяц, в том числе полутвердые сорта «Российский» и «Муромский». Уже в марте производство составит - 50 тонн. Кроме того, сейчас на заводе ведется строительство нового цеха, это позволит увеличить производство остальной молочной продукции.

«Мы сейчас используем все производственный мощности по максимуму, новый цех - это глоток свежего воздуха для коллектива. А самое главное, наши поставщики сырья готовы вместе с нами увеличить производство молока. Сейчас в области все условия для этого созданы», - поделился  Сергей Суетин.

Стоит сказать, что в Свердловской области ежегодно растет производство молока и по этому показателю регион входит в тройку лучших областей России.

«Не только наш колхоз, но и другие сельхозорганизации Ирбитского района готовы поставлять продукцию на молочный завод. За 9 месяцев в нашем районе было произведено 77 тысяч тонн молока, это на 10 тысяч тонн больше чем в 2013 году, поголовье коров увеличилось на 400. Кроме того, мы заметно улучшили показатели по продуктивности молока, это происходит за счет улучшения системы кормления, добавок, которые повышают удои», - отметил председатель колхоза «Урал» Ирбитского района Валерий Никифоров.

Сейчас Ирбитский молочный завод перерабатывает в сутки 260 тонн молока. Общий годовой объем переработки сырья в 2014 году составит более 100 тысяч тонн. Это на 30 тысяч тонн больше чем в 2013 году. Планы на ближайшие годы еще амбициознее.

«Мы имеем конкретное поручение от губернатора Свердловской области в ближайшее время подготовить бизнес-план по расширению ассортимента выпускаемой продукции, в частности, сыра. Сейчас мы предметно занимаемся этим вопросом, совместно с министерством АПК и продовольствия. Побывали в Беларуси на нескольких молокозаводах, пообщались с рядом поставщиков сырных линий и сейчас уже имеем конкретные предложения от семи лучших европейских компаний по производству сыра», - рассказал Сергей Суетин.

Напомним, встречу с одним из потенциальных инвесторов в Беларусии провел лично губернатор Евгений Куйвашев. «Нам необходимо не только качественное оборудование, по нашим требованиям, но и гарантии на последующее сервисное обслуживание», - отметил Евгений Куйвашев.

Проект новой сырной линии, которая будет запущена на Ирбитском молочном заводе, должен появиться в 2015 году, а строительство начнется в 2016 году. Мощность производства составит десять тонн продукции в сутки.

«После введения санкций три ассортиментные группы попали в зону риска, это рыба, мясо, в основном мясные деликатесы, и твердые сыры. Коль скоро принято такое решение, естественно мы ориентируемся на то, чтобы постараться как можно меньше быть зависимыми от поставок извне. В частности, у нас единственный производитель твердых сортов сыров в области  - Ирбитский молочный завод, этот завод собственность Свердловской области и достаточно хороший пример эффективного ведения хозяйства. Показатели растут, это позволяет привлекать кредиты и развиваться. Здесь производится 20 тонн сыра в месяц и с тем, чтобы увеличить это производство достраивается камера созревания, которое позволит увеличить производство до 50 тонн. Конечно в масштабе области это скромные цифры, но это первый шаг», - отметил заместитель министра АПК и продовольствия Свердловской области Владимир Гребнев.
11.03.2019

Какой будет цена на сырое молоко?

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) фиксирует сокращение цены на сырое молоко в регионах. Dairy Index RDRC на 11 марта 2019 года составил по данным ЦИМР 25,64 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,4% ниже показателя начала прошлой недели и на 8,37% выше марта 2018 года. The DairyNews узнало прогнозы участников рынка по развитию ситуации с ценой.
Степное ПХ (Племенное хозяйство), ООО
Адрес:  Волгоградская обл., Городищенский район, пос. Степной, д. ЗАПРУДНАЯ УЛИЦА 1 
 
Ваулово, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Тутаевский район, д. Копнинское, зона Агропромышленная 
 
Салтычки, ферма (Добрыня, ООО)
Адрес:  Липецкая обл, Добринский район, ст. Плавица, д. - корп. - офис 
 
Кевда, ферма (Студенецкий Мукомольный Завод, ОАО)
Адрес:  Пензенская обл, Каменский район, ст. Студенец, ул. Станционная, д. 1