»нтервью с »ваном ѕеровым, менеджером по системам управлени€ фермой компании ЂƒеЋавальї, –” ј–

»сточник: »ј DairyNews

†DN: Ќа ¬аш взгл€д, какие ошибки делаютс€ управл€ющими хоз€йств в процессах управлени€ фермой?

- ѕомните русскую поговорку «¬ чужом глазу соринку угл€дит, в своем бревна не увидит»? ћы не говорим об ошибках. ¬ первую очередь мы говорим о том, насколько полно использует производитель молока технические возможности оборудовани€ дл€ достижени€ поставленных результатов. я бы не называл это ошибками. —корее неполным использованием потенциала оборудовани€. Ѕудь то роботы-до€ры, доильные залы или оборудование дл€ прив€зных ферм.

DN:  акую максимальную выгоду может извлечь фермер, управл€€ хоз€йством в Ђавтоматизированном режимеї, задейству€ все процессы управлени€ фермой?

¬ первую очередь зависит от поставленных задач, которые хоз€йство планирует решить. ¬о-вторых, это зависит от того, насколько грамотно хоз€йство использует имеющиес€ ресурсы. »ными словами, говор€ об автоматизации в молочном животноводстве, € имею ввиду, что хоз€йство †будет в полной мере производить качественное† молоко и получать дополнительную экономическую выгоду.

≈сли рассмотреть такой косвенный показатель, как продуктивное долголетие животных. —колько лактаций корова в среднем живет на ферме?

DN: ќколо трех?

- ’орошо, если три. ≈ще лучше – четыре. » совсем плохо, когда одну-две лактации.  акова величина выбраковки животных на ферме?  акова величина выбраковки первотелок? Ёто те параметры, которые вли€ют на выгоду и именно их оборудование ЂƒеЋавальї позвол€ет в полной мере контролировать. » конечно альтернативные издержки

DN: †»ван, расскажите нашим читател€м, из чего складываетс€ современна€ система управлени€ фермой?

—истема создана дл€ того, чтобы максимально минимизировать вли€ние человека на технологический процесс.   примеру, доильный зал компании†ЂƒеЋавальї. ¬ системах управлени€ фермой DelPro† мы имеем возможность задать параметр, при котором животное с какими-то отклонени€ми от нормы будет отсекатьс€ в зону профилактических мер. Ёто касаетс€ различных сторон де€тельности фермы.   примеру, система зафиксировала высокую активность животного. √де бы оно не находилось, проход€ через доильный зал, после доени€ отсекаетс€ в зону дл€ осеменени€. “ам специалисты визуально убед€тс€ Ц да, корова в охоте. » техник-осеменатор координирует свою работу, по времени смены, допустим. ћы тем самым исключаем †риск пропуска охоты. ќхоту пропустили Ц 21 день потер€ли. ј это дл€ хоз€йства означает удлинение сервис-периода и вопросы св€занные с выходом тел€т.

“аким образом, мы делегируем автоматике часть своей работы из разр€да Ђувидел-не увидел, знал-не зналї. јвтоматика делает то, что ей сказали делать 24 часа в сутки.

DN: †¬ чем суть инициативы†ЂƒеЋавальї†Ђ”мна€ фермаї?

- Ёто пакет технических и технологических решений, который позвол€ет производителю получить максимальную† выгоду в количестве и качестве молока при оптимальных затратах.  омпан舆ЂƒеЋавальї†делает все, чтобы производитель эффективно занималс€ производством молока и племенных животных. ћолочное производство Ц тот же самый бизнес, то же, что и банк, только с дополнительными рисками, св€занными с климатическими и региональными рисками. Ђ”мна€ фермаї компании†ЂƒеЋавальї†предоставл€ет все необходимое, чтобы наши клиенты, с которыми мы на территории –оссии работаем уже больше двадцати лет, фокусировались на получении максимальной выгоды.

DN: †„то такое Remote Farm Connection (RFC)?

- RFC Ц это удаленное соединение с сельхозпроизводителем. ћы, благодар€ современным технологи€м, благодар€ »нтернету, организуем посто€нное соединение с фермой и установленным на ней оборудованием с помощью GSM-модема, кабельного или спутникового интернета. Ёто позвол€ет хоз€йству чувствовать себ€ уверенней.  аким образом? ’оз€йство через защищенное интернет-соединение обеспечивает круглосуточный доступ к своему оборудованию.††ЂƒеЋавальї, име€ эту возможность, †24 часа в сутки оказывает †хоз€йству поддержку . Ќаши консультанты, среди которых специалисты по технологии производства молока, всегда готовы придти на помощь.† Ѕудь то вопрос воспроизводства, кормлени€ или содержание стада.

 онсультанты могут зайти на компьютер хоз€йства и определить, что означают имеющиес€ данные, и каким образом их трансформировать в информацию, имеющую практическое значение дл€ хоз€йства.   примеру: у вас у этой коровы по€вилась высока€ активность семь часов назад, поэтому давайте зададим параметры, с помощью которых это животное через семь часов после дойки будет отсекатьс€ в зону дл€ осеменени€. ћы все данные аккумулируем в информацию, и† предоставл€ет необходимые хоз€йству выводы и рекомендации.

¬ случае сервисной поддержки у нас есть примеры, когда аварийные ситуации сервисный инженер решал дистанционно. —пециалист хоз€йства в этом случае направл€ет установленную веб-камеру, на проблемный узел, сервисный инженер увидел неисправность и оценил причину таковой, подсказал как ее устранить. » уже спуст€ некоторое врем€, если проблема остаетс€, инженер выезжает на место внештатной ситуации, где и устран€ет неисправность. ’оз€йство благодар€ удаленному доступу получило возможность сохранить работоспособность фермы, а сервисный инженер смог оценить ситуацию. ¬се это дает уверенность руководителю хоз€йства и специалистам: они не брошены в услови€х солидных рассто€ний в нашей стране и всегда на св€зи с компанией ЂƒеЋавальї.

DN: ¬ –оссии пользуетс€ попул€рностью данное решение?

- ќчень большое количество хоз€йств использует RFC. я занимаюсь администрированием данной системы и практически каждую неделю мы подсоедин€ем новое хоз€йство.  огда речь заходит об использовании RFC, при котором сервисный центр всегда видит ситуацию, хоз€йство говорит: Ђƒавайте подключим, это недорогої. Ёто удобно, пон€тно, прозрачно и обе стороны вид€т ценность данного решени€. »спользуетс€ RFC †на фермах всевозможных типов.  ак на прив€зных, так и на бесприв€зных, с различными доильными системами и объемами дойного стада. Ёто современна€ технологи€. –оботизированные фермы по умолчанию оснащаютс€ данной системой.

DN: »ван, в чем особенность программного обеспечени€, которое используетс€ в системах управлени€ стадом?

- †—ама€ главна€ особенность в том, что один управл€ющий контроллер управл€ет всеми датчиками на ферме. Ёто и система активности животных, система учета молока, система доени€, доильные залы в различных модификаци€х бесприв€зных мега-ферм, система микроклимата в коровнике. Ѕолее того, контроллер управл€ет : навозоудалением, поением, системой вентил€ции и освещением. ” свиноводов и птицеводов эти параметры контролируютс€ довольно давно Ц это критично в данных отрасл€х. “еперь компани€ ЂƒеЋавальї предлагает блок управлени€ микроклиматом в коровнике, который активно используетс€ на животноводческих комплексах. ¬се это складываетс€ в тот самый контроль над упускаемыми выгодами, о которых мы говорили вначале. ћы ощущаем климат иначе, чем это происходит с коровой, наше воспри€тие света, звука и температуры различны. ј электроника может это делать, в ней заложены данные,† которые позвол€ют анализировать окружающую среду, делать ее максимально комфортной дл€ животного. » делать это лучше чем человек.

¬се оборудование, которое работает на ферме, доение, система активности, взвешивани€, кормлени€, сегодн€ управл€етс€ одним устройством. » это главна€ отличительна€ особенность программы управлени€ ЂƒеЋавальї.

DN: —колько обычно длитс€ разработка новых решений дл€ молочного животноводства?

- ¬се зависит от сложности, но, на самом деле, одной из отличительных особенностей компании ЂƒеЋавальї €вл€етс€ то, что процесс совершенствовани€ не останавливаетс€, 130 лет компани€ занимаетс€ посто€нным совершенствованием своего оборудованием. ќчень простой пример: система доени€ в молокопроводы в типовых прив€зных фермах. ћного лет мы предлагали аппарат Douvac™, который и сейчас есть в ассортименте. —егодн€ 50 % животных в мире доитс€ именно этим доильным аппаратом. “ак вот, этот аппарат посто€нно совершенствуетс€. ”лучшаетс€ его механика, его пульсатор. ќпыт, практика, накопленные компанией ЂƒеЋавальї, все это учтено в новой системе DelPro дл€ прив€зных ферм. ƒоильный аппарат MU480 учитывает и обеспечивает оптимальный вакуум в аппарате, интеграцию с программой управлени€.† ѕроцесс совершенствовани€ не прекращаетс€. » сегодн€ мы дл€ прив€зных ферм предлагаем аппарат, который определ€ет электропроводность и кровь в молоке. Ётот же аппарат интегрируетс€ в насто€щий момент с системой активности дл€ улучшени€ вы€влени€ животного в охоте. ѕосто€нно по€вл€етс€ что-то новое.†

ѕрочитать беседу с директором†ѕлемзавода Ђ олхоз имени 50-лети€ ———–ї (¬ологодска€ область)

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь