»нтервью с јндреем —еминым, менеджером категории Ђ омфорт животных, оборудование дл€ фермї компании DeLaval

»сточник: »ј DairyNews
ѕод каждый климатический по€с –оссии сегодн€ можно подобрать оптимальное решение дл€ содержани€ молочных животных в хоз€йствах. ќ возможности сохранить надои в жаркий период времени года до 25 % при условии грамотного подхода к комфорту  –—, рассказывает специалист компании DeLaval.
DN: Ќа ¬аш взгл€д, насколько значительна роль вентил€ции в коровнике в жизни молочных животных?

- я считаю, что это самый важный компонент из направлени€  омфорт животных. я всегда его ставлю на первое место и в беседе с клиентом, и на проводимых компанией DeLaval семинарах, потому что это логично - ни человек, ни корова без кислорода существовать не могут.†

DN:  аковы ключевые отличи€ в обеспечении вентил€ции в теплое и холодное врем€ года?

- ¬ зимнее и летнее врем€ животных необходимо обеспечить разным объемом воздуха. ≈сли говорить о цифрах, то вентил€ци€ – промер€емый параметр. Ётот показатель можно оценить, выразить в реальных числах. ¬ зимнее врем€ необходимо обеспечивать пор€дка 350 куб. метров воздуха в час на одну голову скота, в летнее врем€ этот показатель гораздо выше и доходит до 1500 куб. метров в час на голову.†

DN: Ћетом необходимо дополнительное оборудование?

†- Ћетом нормальный воздухообмен в коровнике можно обеспечивать с помощью естественной или механической †вентил€ции, дополнительных вентил€торов и других компонентов.†

DN: ѕри каком содержании чаще всего используетс€ естественна€ вентил€ци€?

- ≈стественна€ вентил€ци€ используетс€ чаще всего при бесприв€зном содержании. ¬озраст животных при этом значени€ не имеет. Ёто касаетс€ и тел€т, и взрослых коров. ќсобенность в том, что воздух естественным путем заходит в коровник, забирает загазованность от животных и так же уходит из коровника. ¬се основано на естественных законах физики.

DN: †“о есть, механическую вентил€цию рекомендовано использовать дл€ хоз€йств с прив€зным методом содержани€?

- †ћеханическа€ - это принудительна€ или приточно-выт€жна€ вентил€ци€, когда воздух в здание загон€етс€ искусственно. ƒанный метод вентил€ции мы в основном рекомендуем дл€ прив€зи. ¬ целом, € бы отметил, что этот подход рекомендовано использовать при теплом содержании животных в услови€х, когда температура в помещении не должна быть ниже +5 градусов ÷ельси€. ћы помним, что на прив€зи всегда используетс€ теплый метод содержани€, потому что в коровниках работает оборудование и персонал. ѕри температуре ниже +5 ни оборудование, ни люди работать не будут. ѕоэтому механическа€ вентил€ци€ в основном рекомендована дл€ этих условий. †
DN: ќдновременно используетс€ ли механическа€ и естественна€ вентил€ци€?

- †ћы так никогда не делали, но в очень суровом климате, например, в районах, близких к пол€рному кругу, возможно переключение с естественной вентил€ции на механическую. “о есть, например, при температуре до минус 25 градусов по ÷ельсию использовать естественную вентил€цию, если температура опускаетс€ ниже, то происходит переключение механическую. —оответственно, это должно быть предусмотрено в процессе постройки здани€ коровника, должно быть установлено соответствующее оборудование. ќдновременное использование маловеро€тно, но именно переключение может давать оптимальный результат в некоторых регионах.†

DN: †¬ы даете рекомендации в зависимости от климатической зоны, в которой находитс€ хоз€йство клиента?

- ¬ основном, если это бесприв€зь, мы рекомендуем естественную вентил€цию, если это зона с суровым климатом, как, к примеру, якути€, то рекомендуем механическую вентил€цию. ¬ св€зи с тем, что в –оссии много климатических по€сов, мы при проектировании естественной вентил€ции даем различные рекомендации с точки зрени€ конструктива здани€. ≈сли южный регион, то мы рекомендуем делать стены коровника пониже, а вентил€ционную штору повыше; чем дальше на север Ц тем стена коровника становитс€ выше, а штора уменьшаетс€.†

DN: † акие советы ¬ы даете во избежани€ теплового стресса у животных?

†- –иск теплового стресса присутствует в случае как с естественной вентил€цией, так и с механической, поэтому в обоих случа€х на лето € рекомендую использовать дополнительные решени€ по охлаждению животных. Ёто могут быть просто вентил€торы или более сложные системы охлаждени€.†

DN: Ќасколько велик спрос на дополнительные системы охлаждени€?

†- ƒанные решени€ очень попул€рны на юге –оссии, в ÷ентрально јзии. ¬ услови€х, когда летом +35, а зимой Ц 35 градусов, считаю, что использовать дополнительные системы комфорта необходимо. ќбычно руководители, менеджеры фермы, вид€т использование этого оборудовани€ в положительном свете.  огда летом уровень надоев снижаетс€, в первую очередь это говорит о том, что животные испытывают тепловой стресс. ƒальше менеджер решает Ц хочет ли он выровн€ть эту ситуацию или она его устраивает.†

DN: ѕри уже случившемс€ тепловом ударе у животных, какие ¬ы даете рекомендации?

- †“епловой стресс, это то, что можно исправить при использовании систем охлаждени€ животных. ≈сли изначально в коровнике были сделаны существенные погрешности в вентил€ции Ц есть разные пути улучшить эту ситуацию.
DN:  ак ¬ы полагаете, кто должен быть ответственен за комфортное содержание животных: менеджер фермы, команда или специалисты, работающие непосредственно в коровнике?

†- я думаю, что этот вопрос находитс€ в зоне ответственности управл€ющего фермой, далее он назначает отдельных специалистов, работающих в коровнике.

DN:  ритично ли использование того или иного материала с точки зрени€ конструкции коровника дл€ качественной вентил€ции?†

- Ќет, не критично. ћатериалом может быть дерево, металл, железобетонные конструкции и другое. √лавное, чтобы были выдержаны наши технологические рекомендации. †≈сли они выдержаны и коровник построен с применением достаточной теплоизол€ции, проблем возникать не должно.

DN: †»меет ли значение Ц старое или новое здание коровника? –ентабельно ли устанавливать современные решени€ в старое помещение или проще построить новое?

- †¬се зависит от конкретного примера. ¬ любом случае, мы предлагаем несколько вариантов решений по вентил€ции. ѕроще всего с механической вентил€цией Ц ее можно установить на любое здание. ≈сли это старый коровник с низкими стенами и низким потолком, крышей с малым наклоном, естественной вентил€ции в нем не будет.†

DN: —уществуют различные вентил€ционные шторы… ¬ чем их особенности?

†- —уществует несколько видов вентил€ционных штор. ќтличаютс€ они материалом, принципом открывани€ и закрывани€. ÷еновой диапазон самый широкий. ¬се зависит от материала и метода управлени€. «апускаютс€ ли они вручную или полностью автоматически. †—истема вентил€ции может быть интегрирована в систему управлени€ стадом.†

DN: ¬ чем особенности предложенных компанией DeLaval систем поени€ животных?

- †ќсобенность в том, что мы очень тесно изучали и продолжаем изучать физиологию животных. ¬ зависимости от возраста животных, от удойности, массы, пород, мы можем предложить то или иное решение. ‘актически мы можем подобрать качественный тип решени€ по поению к определенной породе. Ќапример, име€ широко распространенных в –оссии голштинизированных черно-пестрых коров, мы рекомендуем пластиковую поилку с открытым зеркалом воды, с †подогревом в холодный период времени.

„то касаетс€ подогрева, эти системы могут быть различны. ¬ основном в –оссии используетс€ электроподогрев поилок. ћожет быть контактный подогрев, или бесконтактный.  роме того, существует циркул€ционно-нагревательна€ система дл€ поени€. ¬ этом случае вода предварительно нагреваетс€ до необходимой температуры, и вода посто€нно циркулирует по контуру.  ак только уровень воды в поилке †падает Ц поступает свежа€ вода из контура. †

DN: –асскажите о системах поени€ на пастбище.

- †—уществует широка€ линейка дл€ качественного поени€ при выпасе скота на пастбищах. “ем не менее, стоит помнить, что с точки зрени€ технологии содержани€ на пастбище всегда выгон€ют небольшое поголовье. 2000 голов выгнать на пастбище и обеспечить им поение как минимум т€жело.  роме того, все системы DeLaval обслуживаютс€ по сервисным контрактам. —лужбы технической поддержки наход€тс€ в ближней доступности к хоз€йствам, и в течение двух часов при необходимости фермы получают помощь. ¬ случае, если контракта нет и фермеру самому приходитс€ решать проблемы, то этот процесс может зат€нутьс€.

DN: Ёкономить на сервисе сегодн€ выгодно? ≈сть масса хоз€йств, предпочитающих самосто€тельно решать проблемы.

- †ƒумаю, сервисные контракты заключаютс€ примерно в 60 % случаев от общих продаж оборудовани€. ƒействительно, часто фермы предпочитают самосто€тельно решать проблемы по обслуживанию оборудовани€. Ќо часто сталкиваютс€ с трудност€ми и понимают, что были не правы.

DN:  ак быстро окупаютс€ такие системы комфорта как вентил€ци€ и поение?

- ƒумаю, это невозможно посчитать, так как и то, и другое €вл€етс€ необходимым и † естественным при организации любого производства. Ѕез них обеспечить животным нормальную жизнеде€тельность не возможно. ≈сли говорить о целесообразности установки дополнительного оборудовани€, то по нашим подсчетам при использовании систем охлаждени€ можно избежать до 25% потери молока .

15.06.2021
—ередина июн€ Ц пора подводить предварительные итоги первых 6 мес€цев постковидного кризисного года. » пока ћинсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потер€м, редакци€ The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
„итать полностью
 алендарь