»нтервью с ёрием Ѕугаковым, председателем «јќ племзавод Ђ»рменьї

»сточник: »ј DairyNews
ёрий Ѕугаков руководит «јќ племзаводом "»рмень" с 1972 года.  Ќа счету предпри€ти€ - внедрение дес€тков научных разработок, новых производственных технологий, форм организации труда и способов повышени€ эффективности хоз€йственной де€тельности. ¬ заслугу ё. ‘. Ѕугакову ирменцы став€т как жЄсткую, подчас жестокую дисциплину, так и целую систему действующих поощрений: от вручени€ почЄтных грамот, премий, санаторных путЄвок до выделени€ благоустроенного жиль€.
¬ насто€щий момент ёрий Ѕугаков возглавл€ет общественный совет по вопросам развити€ агропромышленного комплекса при главе јдминистрации Ќовосибирской области и €вл€етс€ заместителем председател€ Ќовосибирского областного —овета депутатов.

«аслуги ёри€ Ѕулгакова отмечены многими наградами: ќрден “рудового  расного «намени (1974), «аслуженный работник сельского хоз€йства –—‘—– (1983), ќрден Ћенина (1986), √ерой —оциалистического “руда (”каз ѕрезидиума ¬ерховного —овета ———– от 2 окт€бр€ 1987 года, ќрден Ћенина и ћедаль «—ерп и ћолот») — за выдающиес€ заслуги в развитии сельского хоз€йства, ѕреми€ —овета ћинистров ———–, ќрден Ђ«а заслуги перед ќтечествомї IV степени (14 но€бр€ 1997) Ч за заслуги перед государством, большой вклад в развитие агропромышленного комплекса, увеличение производства зерна и другой сельскохоз€йственной продукции в 1997 году, ќрден Ђ«а заслуги перед ќтечествомї III степени (30 €нвар€ 2003) Ч за большой личный вклад в развитие сельскохоз€йственного производства и многолетний добросовестный труд, ќрден св€того благоверного кн€з€ ƒаниила ћосковского III степени, ѕочЄтна€ грамота ѕрезидента –оссийской ‘едерации (23 декабр€ 2008) Ч за заслуги в области сельского хоз€йства и многолетний добросовестный труд, √осударственна€ преми€ Ќовосибирской области (10 июн€ 2009) Ч за внедрение новейших технологий в молочном животноводстве и вклад в развитие сельскохоз€йственной отрасли Ќ—ќ, ѕочетный гражданин Ќовосибирской области (28 сент€бр€ 2012) Ч за внедрение новейших технологий в молочном животноводстве и вклад в развитие сельскохоз€йственной отрасли Ќовосибирской области, ќрден Ђ«а заслуги перед ќтечествомї II степени (19 €нвар€ 2013) Ч за высокие достижени€ в области сельского хоз€йства и многолетний добросовестный труд, «нак Ђ«а заслуги перед Ќовосибирской областьюї, «нак Ђ√ражданин XX века Ќовосибирской областиї, ѕочЄтный знак Ќовосибирского областного —овета депутатов, ѕочЄтный доктор —ибирского научно-исследовательского института земледели€ и химизации сельского хоз€йства, ѕочЄтный доктор —ибирского отделени€ –ј—’Ќ, ѕочЄтный доктор Ќовосибирского государственного аграрного университета, ѕочЄтный гражданин р.п. ќрдынское.

DN: ёрий ‘едорович, кака€ площадь земли принадлежит племзаводу "»рмень"?

- ’оз€йству принадлежит 23 тыс. га сельскохоз€йственных угодий. «емли фермы подход€т к самому берегу ќбского мор€ - так мы называем Ќовосибирское водохранилище. —ама ќбь - это широка€ красива€ река. «десь прекрасна€ природа.†

Ќа этих земл€х мы выращиваем зерновые культуры (товарна€ высококачественна€ пшеница) и кормовые культуры. —реди фуражных культур - €чмень, овес, горох, кукуруза и другие.†

Ќа сегодн€шний день в хоз€йстве содержитс€ 7 000 голов крупного рогатого скота.

DN: Ёто общее поголовье стада?

- ƒа, общее. ѕоголовье коров составл€ет 2 500. ѕомимо крупного рогатого скота имеютс€ свиньи и овцы.

DN:  ак оборудованы доильные залы на племзаводе "»рмень"?

- ” нас три доильных зала: две типа "европараллель" и один - "елочка". ¬ каждом доильном зале стоит танк на молокоприемке.†

DN: Ќа какой объем хранени€ молока рассчитаны эти танки?  ак часто забираетс€ молоко?

- ” нас трехразова€ дойка. ƒойка закончилась - молоко охлаждаетс€ здесь же, в этих танках, и отправл€етс€ сразу на предпри€тие по переработке.

DN: ”становлена ли у вас система рекуперации тепла?

- Ќет, не установлена.

DN:  акова продуктивность коров в хоз€йстве?

- ѕродуктивность стада за прошлый год составила 10 400 кг молока от каждой коровы. Ќаше племобъединение по разным данным по продуктивности занимает 3-4 место в мире. ¬ 2004 году мы были на первом месте, а сейчас занимаем одну из ведущих позиций в целом по объему производства молока в –оссии. ¬ прошлом году мы выработали более 26 тыс. тонн молока.†

” нас есть собственные предпри€ти€ хоз€йства - молочна€ и м€сна€ продукци€ †производ€тс€ практически на месте.

DN: ёрий ‘едорович, ¬аше хоз€йство ничего не продает на сторонние заводы? ¬се перерабатываетс€ самосто€тельно?

- ћы все перерабатываем у себ€. ћы производим 20 наименований молочной продукции и 40 наименований м€сной продукции.  аждый день в сторону города Ќовосибирска выход€т 12 фургонов- јћј«ов нашей продукции и везут жител€м города продукты питани€.†

DN:  ак далеко находитс€ завод по переработке?

- ¬ 700-800 метрах от хоз€йства.

DN: √де именно в Ќовосибирской области расположено ¬аше хоз€йство?

- «јќ племзавод "»рмень" находитс€ в 73 километрах от города Ќовосибирска и 35 километрах от районного центра поселка ќрдынское.†

—ело »рмень, в котором мы расположены - это старинное село, образованное в 1755 году. ѕосле ѕугачевского восстани€ сюда бежали пугачевцы Ѕорцовы и ѕургины. Ёти две семьи образовали здесь, на таежной реке »рмень заимку. ќт них и пошло это село.

—ейчас это крупное село с населением в 4 тыс. человек. ≈сть весь —оц ультЅыт. ќбъекты принадлежат хоз€йству "»рмень": это и дворец культуры, и спортивный комплекс, и детский садик, и санаторий на берегу ќмского водохранилища... ¬се эти и другие объекты €вл€ютс€ собственностью акционерного общества, мы их не передали в муниципалитет.

DN: ј почему ¬ы не хотите передать эти объекты в муниципальную собственность?

- ѕо простой причине: в муниципалитете нет денег. ” нас есть средства дл€ содержани€ всех объектов, которые € перечислил, поэтому они в очень хорошем состо€нии. «а неимением денег в муниципальных образовани€х их могут довести до непригл€дного состо€ни€.†

ƒа и ведь это наша собственность - мы не хотим ее просто отдавать.†

DN: —кольких людей ¬аше хоз€йство обеспечивает работой?

- ¬ хоз€йстве (и в основном, и в подсобных предпри€ти€х) работает 850 человек. Ёто, безусловно, много. ƒостаточно половины от этой численности.†

” нас бесприв€зное содержание коров, в доильных залах установлено шведское оборудование. Ќа наших пол€х работает высокопроизводительна€ американска€ и немецка€ техника и техника других производителей, в том числе российских.†

ƒолжно было бы произойти сокращение штата. Ќо € хорошо понимаю, что люд€м в деревне деватьс€ некуда. ≈сли € сегодн€ сокращу кого-то, то завтра они придут к административному зданию и будут просить работу. ћы стараемс€ их всех обеспечить работой, поэтому открыли предпри€ти€ по переработке и другие предпри€ти€.

DN: ќбеспечивает ли ¬аше хоз€йство работников жилплощадью?

- ≈стественно! «десь строитс€ агрогородок. ѕримерно 45 лет назад мы заказали генеральный план, и по нему ведетс€ строительство жиль€. Ёто квартиры со всеми коммунальными удобствами, коттеджи. ќчень красивые. Ќе только наши специалисты, но и р€довые сотрудники живут в прекрасных домах.†

DN: ёрий ‘едорович, остаетс€ ли прибыльным ¬аше хоз€йство при такой социально активной позиции?

-  онечно! ’оз€йство высокорентабельно. ¬ прошлом году мы получили 240 миллионов прибыли и реализовали всей продукции на 1 миллиард рублей.

DN: ѕомогает ли ¬ам муниципальна€ власть развивать ¬аше хоз€йство?

-  ак и всем. ѕомогает, но незначительно.



»нтервью со специалистом компании DeLaval, в рамках спецпроектов, можно прочесть†«ƒ≈—№.
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь