»нтервью с —ергеем ƒанквертом, руководителем –оссельхознадзора

»сточник: rg.ru
Ѕесконтрольное использование антибиотиков и пестицидов несет угрозу продовольственной безопасности. ќб этом и о том, какие поправки в «акон "ќ ветеринарии" подготовил –оссельхознадзор, рассказал его руководитель —ергей ƒанкверт в интервью "–√".

 роме того глава ведомства предлагает расширить полномочи€ минсельхоза, чтобы министерство отвечало также за развитие пищевой промышленности и сельских территорий - именно в таком виде аграрные ведомства работают в других странах. –ечь шла и о главных трендах нового дес€тилети€.

—ергей јлексеевич, журнал Time назвал экоактивистку из Ўвеции √рету “унберг "„еловеком года". Ѕорьба с глобальным потеплением и загр€знением окружающей среды нар€ду с антибиотикорезистентностью - одна из важнейших тем сегодн€. ¬аше отношение к этому?

—ергей ƒанкверт: Ќе могу что-то советовать √рете “унберг, у нее, видимо, советчики другие. ’от€ нет, могу - обратить внимание на производителей пластиковой тары. “акже € бы обратил внимание экоактивистов, во-первых, на очистку ћирового океана. ¬о-вторых - на запрет неперерабатываемого пластика. ≈сли страны продолжат использовать его как сейчас, через дес€ть лет рыбы в океане не будет.

ѕроизводител€м советую переориентироватьс€ на упаковку колбасы в натуральную кишечную оболочку либо ту, что разлагаетс€. » молоко, в стекл€нной таре, гораздо экологичнее молока в пластике. Ѕоротьс€ нужно за то, чтобы оно хранилось не полгода, а две-три недели.

¬ числе главных трендов и агроэкспорт. Ёксперты говор€т, что его удвоение к 2024 году возможно, если будут высокими мировые цены на продовольствие и если рубль будет слабым. ¬ы согласны?

—ергей ƒанкверт: ¬ы хотите сказать, что дл€ выполнени€ экспортных планов нужно попросить ÷ентробанк установить выгодный валютный курс? (—меетс€.)

”бежден, что ћинсельхоз –оссии должен быть министерством сельского хоз€йства, перерабатывающей промышленности и развити€ территорий - именно в таком виде аграрные ведомства функционируют в развитых странах. Ќаше профильное министерство должно отвечать за качество всей продукции, котора€ импортируетс€ и экспортируетс€. я, например, не верю, что в некоторых импортных конфетах, печенье и джемах содержитс€ сахар, а не его заменители. Ќо это никто не провер€ет. Ќе умер же никто от этих джемов, ну и ладно, а консерванты и их уровень в пищевой продукции из-за рубежа это большой вопрос.

5-12 миллионов тонн пластика попадает в ћировой океан ежегодно, по оценкам WWF (¬семирный фонд дикой природы). ѕо данным экспертов ќќЌ, с 1950 по 2018 год в мире было произведено около 6,3 млрд тонн пластика, из них было переработано всего около 9%, а сожжено - 12%, сейчас пластик составл€ет 80% всего мусора в ћировом океане

Ќеобходимо возрождать прикладные институты, которые занимались разработкой вакцин, лекарственных средств, семеноводством и селекцией в рамках минсельхоза.

 акие новые рынки –осси€ может открыть дл€ поставок своей продукции? ’от€ бы  итай дл€ экспорта свинины в 2020 году откроем?

—ергей ƒанкверт:  итай был крупнейшим производителем свинины в мире - 54 млн тонн ежегодно. ƒл€ сравнени€: в –оссии в 2019 году было произведено около 4 млн тонн. ќднако от африканской чумы свиней (ј„—) в  итае в 2019 году, по экспертным оценкам, погибло 40% поголовь€. ѕри этом –осси€, жив€ 12 лет с ј„—, увеличила производство свинины в 2,5 раза.

¬ ближайшее врем€ вакцина от ј„— вр€д ли будет изобретена, поэтому ситуаци€ на мировом рынке м€са изменитс€ кардинально. –осси€, безусловно, может нарастить экспорт своего м€са в ёго-¬осточную јзию, в том числе в  итай.

“акже можно предположить, что в результате климатических изменений во многих странах ≈вропы будет неурожай из-за засухи. –осси€, если правильно сориентируетс€, может нарастить производство всей агропродукции за счет повышени€ урожайности в растениеводстве и диверсификации производства.

Ќазовите тройку товаров - лидеров агроэкспорта в ближайшие годы.

—ергей ƒанкверт: «ерно, растительное масло и м€со. Ќо структура экспорта зерна изменитс€. ¬еро€тно, –осси€ будет продавать за рубеж не только пшеницу, но и рапс, кукурузу, масличный лен, сафлор и много бобовых.

Ќедавно мы встречались с турецкими коллегами, они обеспокоены ростом производства бобовых в –оссии. ¬ “урции выращивают эти культуры и продают их в »рак, »ран, јзербайджан.  оллеги прос€т –оссию производить больше кукурузы, котора€ требует много воды, в “урции она дорога€. ¬ообще один из лидеров по производству кукурузы, ближайший к нам географически, - ”краина. “ам ее производ€т в два раза больше, чем мы, - 35 млн тонн против наших 14,5 млн. Ќо турецкие коллеги говор€т, что качество нашей кукурузы лучше.

 стати, выход спирта из кукурузы гораздо выше, чем из пшеницы. ѕо-хорошему, мы не должны сегодн€ тратить пшеницу на спирт, лучше ее экспортировать.

 онкуренци€ на мировом рынке усилитс€.  акие будут основные экспортные игроки?

—ергей ƒанкверт: “е, которые будут примен€ть новые экологические стандарты. ћогли вы 15 лет назад представить, что не куп€т сталь у страны, котора€ слишком много дымит при ее производстве? ј сейчас это возможно. Ёкологические требовани€ устанавливаютс€ при покупке нефти. „то уж говорить о картошке. ћногие страны запретили примен€ть неоникотиноиды (пестициды) при выращивании картофел€. “от же глифосат. Ќо нас пока в списке таких стран нет, к сожалению, потому что минсельхоз не отвечает за регулирование оборота, применение и использование пестицидов в сельском хоз€йстве, что очень странно. ≈сли мы хотим быть конкурентоспособными, то должны на 10 лет вперед видеть новые тенденции и стандарты производства.

≈сли страны продолжат использовать пластик как сейчас, через дес€ть лет рыбы в океане не будет

 роме того, в –оссии есть миллионы нераспаханных гектаров земли. Ќо мы сейчас не должны идти по пути увеличени€ урожайности. ¬ »рландии, например, добились урожайности 95 центнеров зерна с гектара - в 3 раза больше, чем в –оссии. Ќо после увлечени€ применением химии пон€ли, что лучше разводить овец, а зерно стоит покупать в другом месте.

„тобы мировое сельскохоз€йственное производство было эффективным и страны в нем конкурентоспособными, нужно всем договоритьс€, кто и что будет делать. ƒл€ этого должны быть справедливые услови€ работы в ¬“ќ, о чем, увы, нельз€ сказать сегодн€.

— поправкой на антибиотик

Ќова€ «еланди€ за€вила об отказе от антибактериальных препаратов в животноводстве.  акие планы у –оссии?

—ергей ƒанкверт: ≈вросоюз с 2021 года тоже переходит на усиленный контроль за использованием антибиотиков. » в медицине в европейских странах законодательно определены строгие меры - антибиотик невозможно купить без назначени€ врача.

–осси€ первой поднимала вопрос о контроле за использованием антибиотиков в животноводстве еще в начале 2000-х годов. “огда –оссельхознадзор обращал внимание европейских и американских коллег на остаточное содержание антибиотиков в продукции, которую эти страны экспортировали в –оссию. ¬елись гор€чие споры. ”бежден, что зарубежные коллеги стали серьезнее относитьс€ к этим вопросам, в том числе благодар€ нашей позиции.

¬ –оссии промышленное животноводство и птицеводство стало бурно развиватьс€ в больших агрокомплексах сравнительно недавно. »звестно, что большое скопление животных в рамках одного комплекса сопр€жено с высоким риском распространени€ инфекций. ѕоэтому часто антибактериальные препараты примен€ютс€ в профилактических цел€х.  онечно, это нарушение. Ќо его не исправить одномоментно. —истема предупреждени€ рисков выстраиваетс€ годами.

  сожалению, использование антибиотиков в российском животноводстве до недавнего времени контролировалось недостаточно эффективно. «аконодательные ограничени€ по введению антибактериальных средств в корма были, но производители, которые добавл€ли антибактериальные препараты, имели лучшие привесы. ј те, кто использовал эти корма, даже не знали, что именно примен€ют. јнтибиотики продаютс€ свободно, купить их может любой ветеринар, владелец животного или производитель кормов.

ћинсельхоз и –оссельхознадзор сейчас активно работают над тем, чтобы изменить ситуацию и законодательно закрепить необходимость прослеживаемости использовани€ лекарственных средств от производства или импорта до животного.

 аким образом?

—ергей ƒанкверт: »спытываем серьезное сопротивление со стороны тех, кто не хочет проходить серьезный контроль за использованием антибиотиков в животноводстве и птицеводстве.

–оссельхознадзор разработал и направил в минсельхоз пакет поправок в «акон "ќ ветеринарии". ¬ нем содержитс€ запрет на применение противомикробных препаратов в качестве стимул€торов роста, а также с профилактической целью. ќпределены нормы по рецептурному отпуску антибиотиков. ѕредполагаетс€ цела€ стать€, регламентирующа€ изготовление кормов с добавлением лекарственных препаратов.

¬ 2019 году в «акон "ќб обращении лекарственных средств" было внесено новое требование об об€зательном указании методики обнаружени€ остатков антибиотиков в продукции в регистрационном досье.

≈сть определенные требовани€ по остаточному количеству содержани€ антибиотиков в м€се, молоке. Ќапример, чтобы препарат не попал из организма животного в организм человека с молоком, должно пройти определенное врем€, необходимое дл€ его выведени€ из организма коровы. Ќеобходимость указани€ методики в регистрационном досье устран€ет пробел, когда антибиотик уже выпущен дл€ продажи, а методики его обнаружени€ в продукции еще нет.

¬етеринарна€ вертикаль

 ак вы проверите, что делаетс€ на предпри€тии или в лаборатории в регионе? ¬едь можно нарисовать любую справку о том, что антибиотик выведен из организма коровы.

—ергей ƒанкверт: ј вот как раз чтобы не было таких и многих других нарушений, когда ветврачи и сотрудники лабораторий на местах что хот€т, то и твор€т, мы долгие годы добивались внесени€ изменений в закон о ветеринарном надзоре. ќни прин€ты.

Ќовые правила должны исправить негативные последстви€ административной реформы 2004 года, котора€ привела к раздробленности системы государственного ветеринарного надзора. — 2020 года полномочи€ по проверкам юрлиц и индивидуальных предпринимателей, которые работают с животноводческой продукцией, закрепл€ютс€ исключительно на федеральном уровне. “о есть прийти с проверкой на предпри€тие, которое занимаетс€ содержанием или убоем животных, а также переработкой и продажей м€сной, молочной или рыбной продукции, с 2020 года сможет только инспектор территориального управлени€ –оссельхознадзора. ” инспекторов региональных ветслужб больше такого права не будет.

–аньше провер€ть предпри€тие могли как региональные, так и федеральные инспекторы. ќчевидно, что функции этих двух ветвей дублировались и создавали чрезмерную нагрузку на бизнес.  роме того, каждый регион мог разработать свое положение о ветнадзоре, по сути, вписать в него все что угодно. » этот процесс был неподконтрольным. —крывались факты распространени€ заразных болезней. Ќесвоевременно исключалась из оборота небезопасна€ дл€ здоровь€ людей животноводческа€ продукци€.

ѕредставьте себе - губернатор, у него есть ветеринарна€ служба. ќна проводит проверку, находит нарушени€ и показывает их губернатору. ј он, беспоко€сь о репутации и нанесении экономического вреда региону, просит данные не распростран€ть. ѕоэтому мы всегда говорили, что надзор должен быть независимый.

¬озражали против прин€ти€ закона о федеральном надзоре, кстати, самые крупные субъекты, которые не хотели передавать полномочи€ по выдаче ветеринарных документов. Ќаша цель - облегчить работу госветслужбы, чтобы она занималась лечением животных, профилактикой их заболеваний, эпизоотическими меропри€ти€ми. ј в регионах часто хотели просто получать деньги за выдачу ветеринарных документов, подмен€€ этим работу ветслужбы. ‘едеральные органы работают в рамках прозрачной и известной всем нормативной базы. ¬ нашем случае - в рамках федерального закона о ветеринарии. ѕоэтому дл€ контрол€ и прин€ти€ решений теперь определены четкие, общие дл€ всех стандарты. Ѕудем выстраивать нормальную систему. —читаем прин€тие закона большой победой. —ледующий этап укреплени€ вертикали ветеринарного надзора и повышени€ биологической безопасности - прин€тие поправок в закон о ветеринарии, которые обеспечат маркировку и учет домашних и сельскохоз€йственных животных.

Ќемаловажным считаю то, что мы добились, что почти 95% лабораторий в регионах взаимодействуют сегодн€ с электронной системой лабораторного контрол€ –оссельхознадзора "¬еста". ћожем видеть результаты всех лабораторных исследований, в том числе на остаточное содержание антибиотиков в сырье тоже.


∆ители всего лишь одного маленького поселка в год выбрасывают несколько тонн пластиковых бутылок, это вес нескольких быков. ‘ото: ћарина ¬олосевич

 ак контролируетс€ импортна€ продукци€? √де гаранти€, что антибиотики не будут содержатьс€ в импортном сыре и колбасе?

—ергей ƒанкверт: ’ороший вопрос. —егодн€ в странах ≈вразийского экономического союза (≈јЁ—) действует норма взаимного признани€ результатов регистрации лекарственных средств. ј это значит, что, несмотр€ на все наши усили€, любой антибиотик, сделанный в  итае или, например, в јфрике и зарегистрированный, скажем, в  азахстане, может свободно обращатьс€ в –оссии.

“ребовани€ и подходы к экспертизе у государств - членов ≈јЁ— разные. ≈диные правила обращени€ лекарственных средств дл€ ветеринарного применени€, которые разрабатывались предыдущим составом ≈вразийской экономической комиссии, так и не прин€ты. » это позвол€ет обходить российское законодательство. ѕоэтому новому составу ≈вразийской комиссии хочетс€ пожелать, во-первых, поскорее увеличить список антибиотиков, остаточное количество которых в животноводческой продукции, попадающей в пищу люд€м, необходимо контролировать. ¬о-вторых, создать единую электронную систему прослеживаемости в рамках ≈вразийского сообщества. Ќа вооружение можно вз€ть нашу информационную систему "¬еста".

¬ы допускаете, что –осси€ когда-нибудь откажетс€ от антибиотиков, как Ќова€ «еланди€?

—ергей ƒанкверт: ∆изнь заставит двигатьс€ вперед. Ќо дл€ этого надо навести пор€док.   сожалению, законодательство в –оссии долгие годы формировали люди заинтересованные, аффилированные с западными компани€ми и содержащиес€ за их деньги.

» сегодн€ мы, вы€вив нарушение, можем только остановить партию выпущенных лекарственных средств, но не закрыть предпри€тие, которое его производит. Ќедавно € докладывал об этой проблеме вице-премьеру јлексею ¬асильевичу √ордееву.

ѕо данным исследований, российский рынок ветеринарных препаратов, включа€ продажу антибиотиков, достиг 65 млрд рублей.  онечно, дл€ определенных компаний это хороший бизнес, от которого они просто так не откажутс€.

„ьи вакцины лучше

 акова в этих 65 млрд дол€ продукции, произведенной российскими биофабриками?

—ергей ƒанкверт: ≈сли речь о мази дл€ лечени€ копыт животных, то может быть и 90% этого продукта произведено нашими предпри€ти€ми. ј, например, по вакцинам дл€ птицефабрик данные скромнее - 30-40%.

„тобы точно все посчитать, нужно оп€ть же ввести все данные в электронную систему прослеживаемости. ќднако законодательно сельхозпроизводители делать это не об€заны.

Ќе дожида€сь нормативного регулировани€ этого вопроса, мы начали провер€ть качество и безопасность импортных вакцин. ƒумаю, в результате этой большой работы ситуаци€ сложитс€ так, что многие иностранные компании откроют производство вакцин в –оссии. »м будет проще доказать, что они безопасны здесь, на месте.

ћы не можем сами закрыть внутренние потребности по вакцинам и другим ветпрепаратам?

—ергей ƒанкверт: —итуаци€, когда разные препараты производ€тс€ в разных странах, нормальна€.  стати, –осси€ экспортирует вакцины собственного производства на миллиарды рублей, хот€ закупает больше.

Ќо на этот нормальный процесс накладываютс€ два ненормальных. ѕервый из них св€зан с тем, что в результате перестройки мы практически утратили свои селекционные достижени€ по многим видам животных. “еперь племенные, а часто и неплеменные животные завоз€тс€ из зарубежных стран. ѕоставщики рекомендуют свои технологии дл€ их содержани€ и выращивани€. ¬ том числе и лоббируют свои вакцины.  онечно, наши животноводы принимают эти рекомендации.

¬ ближайшее врем€ вакцина от ј„— вр€д ли будет изобретена, поэтому –осси€ может нарастить экспорт своего м€са в ёго-¬осточную јзию

¬торой момент св€зан с технологическим отставанием. ¬ постперестроечные годы ни Ќ»–ы, ни Ќ»ќ –ы практически не финансировались, и отечественна€ биотехнологи€ отстала. —ейчас пытаютс€ наверстать упущенное, но это быстро не получаетс€.

ќзначает ли это, что импортные вакцины лучше, у них меньше побочных эффектов?

—ергей ƒанкверт: ¬о-первых, несмотр€ на определенные сложности, зависимость от импортных препаратов в ветеринарии меньше, чем в медицине. ¬о-вторых, российские ветпрепараты точно не хуже, при этом дешевле импортных аналогов. ќб этом говорит хот€ бы то, что в прошлом году наш институт защиты животных во ¬ладимире - ¬Ќ»»«∆ - продал за рубеж вакцин на 2,2 млрд рублей.

≈сть же вакцины, преимущественно отечественные, рекомендованные минздравом дл€ детей. ќни закупаютс€ детскими лечебными учреждени€ми. ј –оссельхознадзор имеет право что-то рекомендовать российским сельхозпроизводител€м или вообще закрыть доступ на рынок отдельным препаратам?

—ергей ƒанкверт: Ќапр€мую мы рекомендовать ничего не можем - рынок свободный. ѕроводим разъ€снительную работу. Ќо наши возможности гораздо скромнее, чем у некоторых иностранных производителей ветпрепаратов. Ќапример, они устраивают семинары дл€ наших ветврачей на красивых лайнерах в  арибском море. –ынок препаратов - это огромный бизнес, в котором используютс€ разные методы дл€ достижени€ целей. Ќаша задача - показать, что безопасно, а что нет. ћы этим и занимаемс€.

Ќо недостаточно останавливать партии некачественной продукции, в том числе содержащей небезопасные препараты. Ќужно прин€ть поправки в закон о ветеринарии, позвол€ющие полностью закрывать предпри€ти€, которые выпускают небезопасную продукцию.

Ќаш министр сельского хоз€йства ƒмитрий Ќиколаевич ѕатрушев абсолютно правильно настраивает департаменты министерства на работу по нормативно-правовому регулированию многих процессов. Ёто гораздо важнее, чем заниматьс€ только хоз€йственной де€тельностью. Ѕлагодар€ этому мы законодательно уже сдвинули множество накопившихс€ ранее проблем.

ќрганически и органолептически

¬ступил в силу закон, предполагающий сертификацию и маркировку органической продукции, произведенной в –оссии. ѕока на рынке менее 1% насто€щей органической продукции.  ак –оссельхознадзор планирует участвовать в этой работе?

—ергей ƒанкверт: Ёто попул€рна€ тема. Ќо вы сами сказали, что органики меньше одного процента. Ќаша главна€ задача - обеспечить безопасность продукции, в том числе той, котора€ поставл€етс€ в детские, школьные и медицинские учреждени€.

„то такое органическа€ продукци€? Ёто м€со, птица, рыба и молоко, при производстве которых не примен€лись антибиотики, и растительна€ продукци€, выращенна€ без пестицидов и удобрений.

—ейчас мы поставили цель обеспечить прослеживаемость использовани€ антибиотиков. ƒальше автоматически все придет к тому, что это мы будем контролировать рынок органической продукции.

Ќа первых порах это будут делать частные фирмы. Ќо когда начнет расти экспорт российской органической продукции, из-за вы€вленных нарушений его рано или поздно где-то останов€т. “огда начнут спрашивать, где государственный надзор. » вот тогда эйфори€ пройдет и начнетс€ нормальна€ работа - частна€ лаборатори€ будет вынуждена показать нам в электронном виде, сколько сделано анализов продукции и какими методами.

—ейчас идет борьба не за качество сертификации органических продуктов, а за то, чтобы определенна€ организаци€ получила возможность присваивать продуктам знак "ќрганик". ћы будем боротьс€ не за право выдачи такого знака, а за то, чтобы продукци€, котора€ будет им маркироватьс€, соответствовала за€вленному качеству и безопасности. «адача государственного мониторинга именно в этом, во вс€ком случае, на начальном этапе.

 огда начнет расти экспорт органической продукции, из-за нарушений его рано или поздно останов€т. “огда начнут спрашивать, где госнадзор. » эйфори€ пройдет

 роме того, поймите, если € сейчас в это вмешаюсь, все скажут, что –оссельхознадзор в этом заинтересован и нашел источник дл€ зарабатывани€ денег. Ќаша задача не в этом. ћы вмешиваемс€ тогда, когда видим, что необходимо участие государства.

ѕока процесс в стадии запуска, говорить о государственном надзоре считаю преждевременным, но к этому мы, безусловно, вернемс€.

 онтроль


—ергей ƒанкверт, руковод€щий –оссельхознадзором более 15 лет, бьет тревогу не просто так - уже сейчас пластик содержитс€ в телах 90% морских птиц, ежегодно от него погибают тыс€чи животных. ‘ото: —ергей  уксин/–√ / iStock

ћаркируйте на пользу

ќдна из главных тем конца прошлого года - обсуждение введени€ маркировки отдельных продуктов питани€. –уководители почти всех отраслевых ассоциаций выступили против этой меры. Ќеужели системы электронной ветеринарной сертификации "ћеркурий" дл€ подтверждени€ качества продуктов недостаточно?

—ергей ƒанкверт: ≈сть решени€, прин€тые правительством. ћы должны их выполн€ть. ¬ данном случае интегрировать систему маркировки с "ћеркурием". “ехнически это возможно. ƒальше государство должно оценить эффект от введени€ этой меры.

ќднако при той свободе, котора€ сегодн€ дана бизнесу, возникает вопрос: а где налоги от того, что продано? Ќет законов, которые бы ограничивали производство фальсификата. ѕоэтому наведение пор€дка и ужесточение мер, считаю, пойдет на пользу.

Ќо только вы€влени€ фальсификата и контрафакта недостаточно. —вои оценки относительно такой продукции должны давать министерство экономического развити€ и минздрав.

” минздрава сегодн€ столько разных задач...

—ергей ƒанкверт: я понимаю. Ќо во всех цивилизованных странах нормы по безопасности еды должны устанавливать министерство здравоохранени€, его институты. —ейчас ситуаци€ така€, что эти нормы сами устанавливают надзиратели и сами же их провер€ют, что € считаю ненормальным.

¬ минсельхозе не исключают, что главный товар российского агроэкспорта - зерно - тоже может войти в систему электронной сертификации –оссельхознадзора. ¬ каком виде?

—ергей ƒанкверт: ƒа, это возможно. ≈сли мы хотим сохран€ть и укрепл€ть свои позиции крупнейшего экспортера зерновых, то должны гарантировать зарубежным покупател€м качество и безопасность этой продукции.

ѕараллельно с системой электронной сертификации животноводческой продукции "ћеркурий" мы создали систему фитосанитарной сертификации "јргус-‘ито". „ерез нее проходит большой объем растениеводческой продукции.

ѕонимали, что наступит врем€, когда мы будем не только зерно, но и семена свои, и посадочный картофель экспортировать.

ƒа, но пока, как говорит председатель —овета ‘едерации ¬алентина ћатвиенко, мы даже семена укропа импортируем.

—ергей ƒанкверт: ¬алентина »вановна права. ѕока, к сожалению, даже капуста белокочанна€ и та из импортных сем€н. ¬ы как хоз€йка, кстати, можете легко вычислить зарубежное происхождение капусты при ее засолке.  апуста, выращенна€ из голландских сем€н, не дает сок. ’от€ в отличие от русской долго хранитс€.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь