»нтервью с ќльгой “олстоп€товой, вице-президентом ќќќ Ђ убань ’олдингї

»сточник: The DairyNews
¬ 2017 году робот-до€р Ѓ VMSЩ отмечает дес€тилетний юбилей в –оссии.  омпани€ ЂƒеЋавальї при информационной поддержке The DairyNews показывает героев, которые выбрали Ђроботизациюї.
 орреспондент The DairyNews побеседовал с ќльгой “олстоп€товой, вице-президентом ќќќ Ђ убань ’олдингї о создании семейной фермы, а также о развитии молочного животноводства в  раснодарском крае. Ќа сегодн€шний день на предпри€тии 79 фуражных коров симментальской породы. –обот-до€рЃ компании ЂƒеЋавальї был установлен в 2012 году.

DN: ќльга ¬асильевна, расскажите историю возникновени€  убань ’олдинга.

ќ“: ƒвадцать лет назад в управлении холдинга по€вилось небольшое птицеводческое хоз€йство с парой сотен гектаров земли. —пуст€ п€ть лет по€вилось второе хоз€йство. «атем третье с 6 тыс€ч гектаров земли в ѕавловском районе.

Ўесть лет назад мы стали уверенными земледелами на  убани. “аким образом, по€вилась управл€юща€ компани€, котора€ называетс€ ќќќ Ђ убань ’олдингї. ¬асилий —еменович (прим. ред.- “олстоп€тов), мой отец Ц президент, € €вл€юсь вице-президентом этой компании.

≈сли говорить об истории семейной фермы,  то началась она с реализации одного из самых крупных свиноводческих проектов на  убани, но, к сожалению, мы его потом продали.

ѕ€ть лет назад мы изучили государственные программы дл€ јѕ  и прин€ли решение создать свое  ‘’ молочного направлени€. ¬месте с ¬асилием —еменовичем мы объездили площадки Ћипецкой и ¬оронежской областей, где сто€л робот-до€рЃ ƒеЋаваль. ƒл€ себ€ мы прин€ли решение создать небольшое экспериментальное предпри€тие, и воспользовались губернаторской программой по поддержке создани€ семейных ферм.  омпани€ ЂƒеЋавальї предложила нам установить робота-до€раЃ, посмотреть его преимущества. Ёто совершенно другой концепт и подход к животноводству.

 оопераци€- насущный вопрос в  раснодарском крае. ќдносельчане, фермеры задавали вопросы, но мы дл€ них слишком большие (прим.ред.- на момент установки робота в составе холдинга было два мегакомплекса) и рассказывать про большие объемы, нет смысла.

ћы прин€ли участие в губернаторской программе по поддержке создани€ семейных ферм, котора€ действовала на территории  убани. Ѕыли замечательные услови€ финансировани€: до 30% от всех затрат возмещаютс€, но не более 10 млн рублей.   этому моменту мы уже решили попробовать новую технологию Ц робот-до€рЃ компании ЂƒеЋавальї.

–обот-до€рЃ- это более бережливый подход к стаду.  огда фермер гон€ет большое стадо на дойку, увеличиваютс€ потери, т.к. животные перемещаютс€, передвигаютс€, прыгают друг на друга, возникают конфликты между группами.

Ќа семейной ферме до ста голов, совершенно по-другому протекает жизнь.  оровы друг друга хорошо знают, у них выстроена сво€ иерархи€. ћы наблюдаем, как пары дружат, они тоскуют друг по другу, если их развод€т. —овершенно друга€ организаци€ и лучшее сохранение стада. ћы максимально автоматизируем процессы, выстраиваем определенный уровень менеджмента на ферме.

“аким образом по€вилась наша образцова€ семейна€ ферма.


DN: ¬ы быстро нашли кадры на семейную ферму?

ќ“:  огда € искала специалистов, мне предоставл€ли площадку дл€ выступлений в кубанском аграрном ¬”«е (прим. ред.-  убанский аграрный государственный университет). ¬ нас поверил и помог јлександр »ванович “рубилин (прим. ред.- доктор экономических наук, профессор  убанского государственного аграрного университета).

ћне дали возможность презентовать хоз€йство на кафедре. я пригласила реб€т на практику. ƒима Ћазарев, который сегодн€ работает на молочном хоз€йстве, так и осталс€ у нас.

Ќаша концепци€ на семейной ферме Ц найти людей, попробовать новое и альтернативное в содержании и доении.

—лава Ѕогу, сегодн€ она существует!


DN: — какими трудност€ми ¬ы столкнулись в первое врем€?

OT: ≈сли быть честной и откровенной, не все гладко начиналось с семейной фермой, с роботом-до€ромЃ. ћы изучали европейский опыт в јвстрии, в √ермании. Ќаш партнер ƒеЋаваль внедр€л технологию вместе с нами.

ћы столкнулись с проблемой бесперебойной подачи электричества, хорошей качественной воды, фильтров. ћы помен€ли скот, потому что не смогли воврем€ его правильно запустить. Ёто нормально. Ќо мы смогли себе это позволить, потому что в холдинге есть мега-фермы, мы перебросили туда поголовье.

«адача, которую ¬асилий —еменович поставил: "“ы живешь на этой ферме, ты ее запускаешь вместе с Ќиколаем Ќиколаевичем от начала до конца". Ќужно понимать, что это другой уровень культуры и подхода к животноводству. Ќа маленькой ферме это вышколено. ≈сли ты хочешь создать успешную семейную ферму, то нужно выполн€ть европейские требовани€ к скоту, технологи€м. Ќа сегодн€шний день, на ферме на 98% требовани€ выполн€ютс€.

я с гордостью скажу, что это наша любима€ ферма. ћы научились, мы этим гордимс€. —ейчас € готова демонстрировать, как запускать маленькую семейную ферму с европейским подходом под ключ.

ћы проводим мастер-классы на ферме. ѕриезжают из разных районов люди, смотр€т, задают вопросы. ¬ этом плане мы открыты, доступны. √оржусь тем, что сама лично провожу на этой площадке профориентацию молодежи на селе. ƒети, школьники очень часто приезжают к нам.

DN: ќльга ¬асильевна, почему вы решили сотрудничать именно с компанией ЂƒеЋавальї?

ќ“:  огда выбираетс€ технологи€, проводитс€ тендер.  омпани€ ЂƒеЋавальї выиграла его, но не в ценовой категории, а по своей квалификации, по грамотности и подсказкам, которым они сумели нас на тот период научить, направить. ¬от так выстроились деловые и личные отношени€.


DN:  ака€ у вас сейчас получаетс€ себестоимость молока на семейном предпри€тии?

ќ“: ” нас получаетс€ разна€ себестоимость на всех площадках. Ќа семейной ферме она у нас сама€ высока€- в районе 17 рублей.

DN: ѕо€сните, пожалуйста, почему получаетс€ сама€ больша€ себестоимость именно на семейной ферме?

ќ“: ¬се очень просто. ћы завозили скот, когда был очень дорогой евро. ќбслуживание, амортизаци€ робота-до€раЃ прив€зана к евро, что тоже сказываетс€ на окончательной себестоимости. “акже покупка кормов, премиксовЕ¬се это в евро считаетс€ Ц и это дорого. я думаю, что с этим все молочники столкнулись. ÷ены выросли, а после снижени€ курса, назад не упали.

Ќаша задача Ц получать молоко высшего сорта. —егодн€ цена за молоко-сырье складываетс€ хороша€, жир и белок очень высокие. » за это мы получаем премиум-молоко, соответственно, высокую цену.

DN:  ак € понимаю, ¬ы сдаете молоко?

ќ“: ƒа, сдаем. ” нас нет переработки. Ёто следующа€ задача и уже сейчас мы прорабатываем бизнес-план проекта "фермерское молоко". ћы решили делать акцент именно на этот продукт, т.к. объем у нас маленький.

DN: —ейчас кому вы сдаете молоко?

ќ“: ћы сдаем молоко компании, котора€ раньше находилась под  раснодаром. ћы с ними сотрудничает с самого открыти€ семейной фермы. »з нашего молока они делают сыры и детское питание. “о есть они перерабатывают наше молоко в самые дорогие виды товаров, поскольку оно, действительно, качественное.

DN:  акой в бизнес план был заложен срок окупаемости робота-до€раЃ?

ќ“: 8 лет.

DN: ”кладываетесь?

ќ“: јбсолютно спокойно. ћы знали, что больших денег не заработаем. »значально был концепт Ђпоучаствовать в программеї. ћы получили абсолютно все субсидии. ƒл€ нас был важен опыт применени€ робота. ’орошо, что мы попробовали не на большой ферме, а на отдельной. ћы решили попробовать на этой площадке с минимальными рисками, понима€, что дл€ себ€ на следующих более крупных проектах учтем все плюсы и минусы выбора этой технологии.

DN: “о есть в принципе роботизаци€ вам нравитс€, и вы рассматриваете ее в будущем дл€ развити€ хоз€йства?

ќ“: јбсолютно точно. я сегодн€ €вл€юсь общественным де€телем, который делает более привлекательной жизнь молодежи на селе. «а 9 лет, которые € работаю в управленческой компании, € увидела колоссальный отток молодежи. Ќам некогда игратьс€ и некогда воспитывать. я столкнулась с проблемой, что молодых специалистов из городов проще привлечь. ” нас есть несколько договоров Ц мы обучаем от нашего хоз€йства реб€т в  убанском государственном аграрном университете на основании трехстороннего соглашени€. ћы показали им: вы можете быть специалистами, получать хорошие деньги Ц все в ваших руках.

DN: ќп€ть же это другой уровень производства.

ќ“: јбсолютно. –еб€та люб€т животноводство, потому что по-другому здесь нельз€. Ёто не завод, на котором выключил кнопку и остановил производство. Ёто животное, которое болеет, чувствует, рожает, плачет, сопереживает Ц все, что угодно. ¬ человеке должны быть тонкие вещи и понимание, что коровы- живые существа.

DN: ќльга ¬асильевна, вы решили ту проблему, котора€ у вас была со стадом за счет своих сил и благодар€ роботу?

ќ“: Ќет, робот здесь не при чем. ћы завезли мало поголовь€. –емонт от нового стада придет через 2 Ц 2,5 года. ћы можем себе позволить этот срок, потому что у нас на другой площадке есть симменталы. — первого года фермы по€вл€лась необходимость выбраковки, поголовье брали с другой фермы. —ейчас все идет планово.

—лава богу, сохранность стада 100%-на€. Ќаше поголовье творит чудеса. ” нас на 100 коров 107 тел€т. ” нас столько двоен от симменталов! ≈сть даже тройни. Ќа 100 голов 2 тройни родились. ¬се живы-здоровы, все хорошо у них. Ќа голштинах так не получаетс€.

DN: –обот Ц сложна€ техника. ѕусть не поломки, но все-таки техническое обслуживание требуетс€ периодически. ¬ы довольны уровнем взаимоотношений с технической службой?

ќ“: ћы начинали как нормальна€ русска€ семь€, котора€ решила как всегда сэкономить. ” нас есть мужчины на площадке, которые, как мы считали, должны сами все мен€ть. ќднако, мы ошибались. ћы не так трепетно и внимательно относились к электричествуЕЌа русский лад, как € говорю. ѕотом мы выстроили отношени€ с сервисной службой, составили график плановых ремонтов и плановых замен и четко по графику очень внимательно реагировали.

—егодн€ у нас нет проблем с взаимодействием. —ервисна€ служба живет с нами в нашем режиме. ћы научились понимать, что технические аспекты лучше отдать специалистам. Ћюбой простой Ц это деньги, стресс дл€ поголовь€ и так далее. ѕоэтому у нас в этом плане выстроено, мы довольны. Ќо, еще раз говорю, пройд€ большое количество притирок, потому что тоже хотели экономить, но в итоге только больше заплатили.

DN: ќльга ¬асильевна, а как на ваш взгл€д вообще развиваетс€ молочное животноводство в  раснодарском крае?

ќ“: — 2009 года в –оссии были реализованы нацпроекты. Ќа территории  раснодарского кра€ было все очень интенсивно. “олько успевали перезваниватьс€ хоз€йствами, кто что инвестирует, кто какими объемами строит, какие мощности. —егодн€ программы пока приостановлены.

—ейчас у государства новый подход субсидировани€- предоставление льготного кредита. ѕока € не знаю людей, кто получил бы кредиты по анонсированным ставкам. ƒругих пока видов субсидировани€ не предусмотрено. ¬  раснодарском крае пока наступила пауза: непон€тно что будет и какие меры будут предложены. ¬ любом случае  раснодарский край не самообеспеченный по молоку, по м€су, по гов€дине и свинине. Ќо € уверена, что как никто другой,  раснодарский край, если надо, сплотитс€ и быстро все построит и заполнит все. ѕотому что здесь самые лучшие услови€!


DN:  раснодарский край ассоциируетс€ как с  ‘’, так и с крупными агрохолдингами. ¬идитс€ из ћосквы, что крупные агрохолдинги подминают под себ€  ‘’. „увствуете ли вы это давление, например, на своем предпри€тии?

ќ“: я не чувствую этого.  ‘’ Ц это прекрасна€ форма хоз€йствовани€.

ћы работаем уже 20 лет. ѕостепенно работаем с пайщиками. ¬се договоренности выполн€ем. я уверена, что будущее за кооперацией. ћы на своем примере говорим: Ђќбъедин€йтесь! ћы готовы показать вам опытї.

≈вропа же давно пошла по этому пут: в каждом регионе по одному ветеринарному врачу, зоотехнику, осеменатору.

—егодн€ власть  раснодарского кра€ идет в правильном направлении- развивает животноводство на  убани.

DN: ¬ы считаете, что в –оссии возможна коопераци€?

ќ“: ќднозначно. »наче одному хоз€йству не выжить. я могу это говорить, потому что лично занимаюсь семейной фермой.

¬се удивл€ютс€- почему молоко дорогое? ” нас площадка удалена, а еще зарплата специалистов. Ќу в принципе нас прибыль устраивает.

ћы продолжаем снижать издержки, смотрим на чем можно сэкономить. ћы готовы делитьс€ этим опытом. Ќаша площадка экспериментальна€, она дл€ всех открыта€.

’отелось бы, чтобы другие  ‘’-шники не бросили это. ƒругого пути нет, кроме как объедин€тьс€.

DN: ќльга ¬асильевна, в ближайших планах у ¬ас строительство небольшой перерабатывающей мощности. ¬ы ожидаете поддержку от регионального министерства на эти инициативы?

ќ“: ћы хотим начать перерабатывать три тонны с перспективой расширени€ до 10 тонн. Ёто объем небольшой, но на рынке теб€ не ждут.

ћы не надеемс€ ни на какую помощь. я считаю, что мы справимс€ своими силами, поскольку у нас есть качественный продукт Ц молоко. Ќаша задача- организовать сбыт, маркетинг.

—убсидирование молока Ц прекрасна€ поддержка. Ќикто не разъ€сн€ет продолжитс€ ли она. Ќа совещани€х говор€т, что остав€т один вид поддержки Ц льготное кредитование.

ƒл€ сельхозников это получение кредита по низкой ставке- серьезна€ помощь. Ќо пока мы этого на себе не ощущаем.

DN: ѕоследний вопрос. «акончите, пожалуйста фразу: робот Ц до€р Ѓ VMSЩ  дл€ ¬ас -  это что?

ќ“: Ёто будущее дл€ животноводства. — роботом все по-другому.  огда все выстроилось, мы уже пон€ли, что это более высокий подход к животноводству. «ависит он только от людей, которые готовы прин€ть и соблюдать новую технологию.


”знать больше на сайте www.vms10let.ru

„итайте также материалы по данной теме:

ќбразцова€ семейна€ ферма. ‘оторепортаж с ќќќ Ђ убань ’олдингї

 омментарий ƒмитри€ Ћазарева, управл€ющего —емейной фермой ќќќ Ђ убань ’олдингї

 омментарий Ќикола€ —тебл€ка, менеджера по работе с ключевыми клиентами ƒеЋаваль 

 омментарий —ерге€ “уривненко, директора ќќќ Ђ омпани€ Ѕиотонї

Ќа правах рекламы

15.06.2021
—ередина июн€ Ц пора подводить предварительные итоги первых 6 мес€цев постковидного кризисного года. » пока ћинсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потер€м, редакци€ The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
„итать полностью
 алендарь