»нтервью с јндреем —еминым, менеджером категории Ђ омфорт животных, оборудование дл€ фермї компании DeLaval

»сточник: »ј DairyNews
 омфортна€ среда обитани€ коровы – залог хорошего здоровь€ и продуктивного долголети€ животного. —егодн€ Ц это истина в последней инстанции, это - †многоуровневый подход к сохранению здорового поголовь€ на животноводческих фермах. ¬се, от систем поени€ до ма€тниковых щеток продумано и направлено на развитие молочного животноводства.

ќ системе комфорта коров компании DeLaval нам рассказал ее специалист јндрей —емин.

-  огда впервые животноводы стали задумыватьс€ о комфорте стада, как о факторе развити€ отрасли?

- ≈сли мы говорим о –‘, по моему мнению, в нашей стране это началось в 2005 году.  огда компани€ «ƒеЋаваль», будучи лидером отрасли, подн€ла эту тему, назначила человека, ответственного за новое направление, и стала его развивать. –аньше о комфорте  –— так же задумывались и старались его воплотить: еще до 2005 года, строились фермы, в том числе с оборудованием дл€ комфорта животных. Ќо это были разовые проекты, и общей концепции комфорта не существовало. ¬ 2005 году сам принцип комфорта животных стал переноситьс€ из ≈вропы и —Ўј в –оссию. Ёто постепенно стало тем серьезным направлением, которое мы имеем на сегодн€шний день.

- ¬ козоводстве и овцеводстве так же сво€ система комфорта?

- ¬се верно. ѕо овцам и козам в компании ЂƒеЋавальї работает еще один специалист, так как это другое уникальное направление.†

- —уществует ли индекс комфорта коров?

-  онкретного индекса комфорта не существует.  омфорт коров на сегодн€шний день состоит из нескольких важных компонентов: вентил€ци€, водообеспечение, комфорт стойлового места и пр.  онечно, во всех компонентах, существуют данные, проанализировав которые, можно придти к определенным выводам. Ќо твердого показател€, когда можно сказать, что это комфорт на семьдес€т п€ть процентов, а этот на дев€носто, не вывести.

- »з чего сегодн€ состоит система поддержани€ комфортной среды обитани€ дл€  –—?

¬ первую очередь, это решение по вентил€ции, то есть обеспечение нормального климата внутри коровника, обеспечение комфортной температуры и влажности дл€ животных. ƒалее это водообеспечение, то есть поступление воды и снабжение животных водой нужной температуры, в нужном количестве, с необходимой скоростью. ƒл€ любого содержани€ животных в коровнике и на пастбищах крайне важно обеспечить свободный доступ к чистой воде. Ќеобходимо достаточное количество емкостей дл€ поени€. » в целом нужно помнить, что на производство одного литра молока корова затрачивает минимум три литра воды.
ƒалее это комфорт в стойломесте: стойловое оборудование и сама лежанка, и использование того или иного вида подстилки в качестве лежанки. „етвертое, € бы сказал, это освещение, которое также важно дл€ животных, дл€ нормального течени€ их физиологических процессов. ѕ€тое Ц это навозоудаление.   дополнительному комфорту € бы отнес такие решени€, как щетки дл€ коров.

- ј что касаетс€ здоровь€ вымени молочной коровы…

Ѕезусловно, комфорт вли€ет на здоровье вымени. ¬ компании ЂƒеЋавальї этим так же занимаетс€ отдельный менеджер. ”ход за выменем - это очень серьезный вопрос, поэтому и направление по нему отдельное.

- ѕо ¬ашему мнению, и по ¬ашим данным, какой вклад сегодн€ вносит комфорт коров в экономическую эффективность молочного хоз€йства?
†ћы ознакомились предварительно с работами, с исследовани€ми. √овор€т, что комфорт Ц это первоочередное в показател€х эффективности. Ќо в то же врем€ любой показатель зависит и от размеров хоз€йства и многих других факторов. “о есть, насколько важно управл€ющему или владельцу озаботитьс€ комфортом коров, чтобы иметь эффективное хоз€йство?

- я согласен с тем, что это важно в молочном животноводстве, потому что очень часто люди в первую очередь думают о доильном зале или о роботе или коровах как средстве получени€ молока. ѕри этом, не обраща€ внимани€ на то, что если услови€ в коровнике будут плохими, то никакому дорогосто€щему доильному оборудованию ситуацию не исправить. ≈сли не будет нормального микроклимата и нормальной вентил€ции, нормального воздухообмена, то оптимальный надоев не достичь. ≈сли услови€ будут ужасными, то коровы могут зажимать молоко, или даже умереть.

¬ы говорили про фермера и насколько ему важно поддерживать уровень комфорта. “ак вот, решение и оборудование дл€ комфорта Ц это еще не 100 % залог успеха.   ним должен добавл€тьс€ грамотный технический менеджмент. “о есть оборудование само по себе ничего не сделает. Ќужен умелый менеджмент, грамотное понимание принципов комфорта.

- ѕо поводу пород  –—. ћы с вами знаем, что разные породы, начина€ от наших аборигенов и заканчива€ голштинами, они по-разному реагируют на температуру воздуха. ƒл€ оптимального результата, какие средства предлагает ЂƒеЋавальї?

- „етких данных, таблицы по температуре и породам € не встречал. ќбычно мы говорим о степени высокоудойности и массе животного. „ем больше животное, тем оно более высокоудойное, тем больше тепла оно производит. ѕо выделению тепла корову можно приравн€ть к электроприбору с мощностью один-полтора киловатта.

- Ќе зр€ же у нас существует биоэнергетика.

- ¬се верно.

ѕо поводу обеспечени€ микроклимата. ” нас есть решение дл€ холодного содержани€. ћы называем его Ђестественной вентил€циейї: когда воздух заходит в коровник и выходит из коровника естественным образом. –ешение состоит из вентил€ционной шторы или вентил€ционной панели.  роме того, существуют специальные выт€жные шахты. ¬ этой ситуации у нас температура внутри коровника, может быть близкой к нулю или даже небольшой минус. ƒл€ коровы минусова€ температура не так критична, температура минус дес€ть дл€ животного нормальна, если нет сквозн€ков.†

—уществуют решени€ дл€ вентил€ции и при теплом содержании животного. ¬ таких случа€х мы исключаем возможность установлени€ в коровнике меньше минус п€ти - минус семи градусов. ≈сли речь о прив€зном коровнике Ц внутри работают доильные аппараты и люди, которым тоже должно быть комфортно. ” нас есть специальна€ линейка оборудовани€, котора€ обеспечивает вентил€цию именно при теплом содержании. ћы называем ее Ђмеханическа€ вентил€ци€ї. „аще всего это используетс€ в прив€зных фермах.

- ќдин голландский ветеринар говорил нам, что дл€ здоровой коровы важны три вещи: хороша€ вентил€ци€, правильно подобранные корма и хороша€ лежанка. ћы все знаем, что коровы люб€т полежать.  акие подстилки вы рекомендуете дл€ здорового образа жизни животного?

- —огласен с голландским специалистом, но условий на самом деле больше чем три. ∆ивотное производит молоко, когда отдыхает. Ћежит, пережевывает жвачку, в это врем€ у него увеличиваетс€ поток крови через вым€. ѕоэтому корова производит больше молока, когда отдыхает. ‘акт в том, что животное должно лежать п€тьдес€т или даже шестьдес€т процентов времени в сутки. ƒл€ этого необходимо обеспечить удобную лежанку, должно быть удобное стойловое оборудование, и при этом лежанка должна оставатьс€ чистой. ƒл€ достижени€ комфорта именно в части покрыти€ лежанки, необходимо обеспечивать м€гкость, удобство, гигиеничность. ћы предлагаем р€д решений, у нас несколько видов лежанок.†

¬ первую очередь это резиновые маты, здесь важным €вл€етс€ содержание натурального каучука. —ледующее решение Ц мат полиуретановый. Ётот материал не лучше и не хуже резины, у него есть свои плюсы и минусы. ќн более комфортный и теплый, но он служит меньше. “ретий вариант Ц это матрасы. ћногослойное решение, при котором в лежанке используетс€ специальный наполнитель из полиуретана, далее он покрываетс€ резиной. Ёто вариант премиум-класса.

- Ќа прив€зные и бесприв€зные фермы существуют ли рекомендации дл€ лежанок?

- Ќа прив€зных фермах мы рекомендуем использовать резиновый мат, а на бесприв€зных можно использовать резиновый, полиуретановый или матрас. Ёто св€зано с тем, что на прив€зи нагрузка на лежанку выше. ѕолиуретановый мат на прив€зи служит меньше. Ѕудет сильнее растаптыватьс€ и тер€ть свои свойства.

- Ќасколько сильно различаютс€ средства комфорта дл€ коров и тел€т? » о комфорте тел€т в частности расскажите, пожалуйста

- “е шесть направлений по комфорту, которые мы перечислили в начале разговора, одинаковы и дл€ коров и дл€ тел€т, за исключением щеток. ƒл€ тел€т наличие щеток не столь критично. ” молодн€ка немного другие требовани€ к уровню вентил€ции, уровень воздухообмена ниже по сравнению с взрослыми животными. ѕоэтому решени€ можно использовать похожие.  онкретно дл€ тел€т € бы отметил следующее: с момента рождени€ теленка необходимо сразу выбрать тип содержани€ на ферме. ’олодный или теплый. ’олодный, мы помним, это ситуаци€, когда теленка, сразу после рождени€ высушивают, выпаивают ему необходимое количество молозива и вывод€т на улицу. “ел€та при таком типе наход€тс€ в индивидуальных домиках. †ƒруга€ ситуаци€, когда тел€та наход€тс€ в крытом помещении, тогда используютс€ индивидуальные клетки дл€ тел€т. †¬ остальном, так же велика роль водообеспечени€, навозоудалени€, правильное освещение не меньше важно дл€ тел€т, чем дл€ взрослых животных.

-  ак ¬ы полагаете, на каких фермах сложнее организовать комфортное содержание животных: на прив€зных или бесприв€зных?

- ’ороший вопрос. я считаю, что при бесприв€зном содержании более полно можно охватить среду обитани€. » одновременно с этим типом содержани€ легче. ѕочему? ѕотому что на бесприв€зи животное само может выбрать себе место. Ќа прив€зи, когда животное прив€зано, если имеютс€ отклонени€ по комфорту, оно ничего с этим сделать не сможет. Ќа прив€зи невозможно организовать дополнительный комфорт, например, такие его элементы как ма€тниковые щетки дл€ коров. ћаксимум, что можно сделать Ц установить щетки на улице в случае, если имеетс€ свободный летний выпас скота.

- ѕо поводу отклонений в комфорте. ¬ы приезжаете в хоз€йство: по каким признакам можно определить, что не хватает именно заботы о комфортной среде обитани€ животных?

- ќп€ть же, по направлени€м. «аходим в коровник, первое, на что обращаем внимание Ц это запах. ѕо-хорошему, запах в коровнике должен быть спокойным, без аммиачных паров. ƒалее смотрим на дыхание животных. Ќормальное ли оно, дышат ли часто коровы, или кашл€ют. ¬ случае если у коров влажна€ шерсть Ц это однозначный признак повышенной влажности в коровнике. ћы ранее упом€нули об индексе комфорта. ћогу сказать, что существует таблица температурно-влажностного индекса, благодар€ которому мы можем определить подвержены ли коровы тепловому стрессу. Ёто очень важно знать и понимать как техническому специалисту, так и руководителю хоз€йства.†
- ѕо поводу стойловых ограждений. ѕо каким критери€м они выбираютс€ дл€ той или иной фермы?

- ќни различны, как это и логично, дл€ прив€зных и бесприв€зных ферм. ¬ частности различаютс€ по типу монтажа. Ёто касаетс€ и ограждений кормового стола. Ќа бесприв€зи у нас может быть несколько видов кормового стола, это может быть верхн€€ и нижн€€ труба, или диагональный забор, так называемое индивидуальное кормоместо. ¬ случае с этим забором животное уже не сможет помешать соседней корове. » третий вид кормового стола Ц это †кормовой забор с фиксацией или Ђхэдлокї. »ме€ в распор€жении Ђхэдлокї, животное можно зафиксировать, и провести при необходимости работы Цосмотр ветеринара, осеменение и пр.

- ‘актор экологичности в системе комфорта коров, наверное, это, прежде всего Ц система навозоудалени€?

—овершенно верно, в вопросах экологии первоочередное внимание на животноводческих предпри€ти€х оказываетс€ навозу и навозоудалению. ¬ажна часта€ уборка навоза из коровника. „ем чаще навоз удал€етс€, тем меньше проблем с микроклиматом, гигиеной и копытами животных. »менно навоз имеет основное вли€ние на окружающую среду.  ак мы помним, навоз возможно выносить на пол€ только после отстаивани€ на прот€жении шести мес€цев.†

- † ак вы полагаете, в каком направлении будет развиватьс€ система комфорта коров?

- Ќа мой взгл€д, направлени€ комфорта коров уже сформированы. ¬р€д ли что-то в них изменитс€. ќсновное направление движени€ компании ЂƒеЋавальї в обеспечении комфорта животных Ц это уход от человеческого фактора и дальнейша€ автоматизации технологических процессов и оборудовани€. я уже упоминал слово Ђменеджментї. ћы можем установить самое лучшее оборудование, но его неумелое использование может не привести к желаемым результатам. —тоит добавить, что уже в этом году мы выводим на рынок новый продукт по автоматизации управлени€ технологическими процессами в коровнике Ц блок управлени€ климатом BSC. ”же запланирована перва€ установка в –оссии. ƒанное решение †получило серебр€ную медаль выставки EuroTier.

26.02.2021
„исло вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хот€ их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
„итать полностью
  • ѕн
  • ¬т
  • —р
  • „т
  • ѕт
  • —б
  • ¬с
24
—р
 алендарь