»нтервью с јлександром  отельниковым, јѕ  Ђ—оюзї  ировской области

»сточник: »ј DairyNews
DN:  ак ¬аша ферма называетс€ и где она находитс€?

- Ќаше хоз€йство называетс€ агро-промышленный комплекс (јѕ ) «—оюз» и находитс€ в ¬€тско-ѕол€нском районе  ировской области

DN:  акое у ¬ас поголовье?

- ќбщее поголовье составл€ет 653 животных молочного направлени€.†

DN: ј дойных?

- ќколо 220 голов.†

DN:  ак у ¬ас содержатс€ животные?

- —уществующий коровник — прив€зного содержани€, но сейчас мы строим комплекс бесприв€зного содержани€ на 300 голов.†

DN: ј какой будет доильный зал ?

- ¬ проекте заложено использование доильного зала типа Ђ арусельї на 22 места.†

DN: ѕоследн€€ программа развити€ јѕ  на 2013-2020 год в сфере молочного животноводства прив€зана к приплоду.  акой у ¬ас выход тел€т?

- — этим показателем у нас все нормально: выход тел€т составл€ет 92%.†

DN: ¬от это да! ј как ¬ы заготавливаете корма?

- ћы используем силосные €мы, общий объем которых около 3 тыс. тонн.†

DN: ¬се корма свои?

- ƒа, именно так. ћы готовим сенаж в основном из многолетних трав.  ак правило, это люцерна. ќднолетние (овес, пшеница, €чмень, даже горох) мы используем частично дл€ сенажа, остальное идет на сено. “ак что, ничего нового мы не изобретали.†

DN: “о есть, никаких специальных действий не пришлось производить, чтобы работать с консервантами ‘идтек?

- ≈сли не считать покупку нового кормоуборочного комбайна, то никаких специальных действий по работе с консервантами мы не проводили.†

DN: ѕродукци€ DeLaval достаточно дорогосто€ща€. ≈сли нет никакой специфики, почему выбираете этот консервант дл€ кормов среди аналогов?

- ѕонимаете, консервант - это не панаце€ при заготовке кормов. ƒопустим, ты использовал консервант, но нарушил услови€ трамбовки или сроки закладки €м – качественного корма все равно не получитс€.†

ѕочему мы выбрали DeLaval? ” нас на комплексе установлено оборудование исключительно этой компании. –ешили попробовать их консерванты - уж очень специалисты DeLaval их нахваливали Ц в результате получили корма хорошего качества.†

DN: Ќе хотите на альтернативу перейти?

- ¬ прошлом году (€ имею ввиду 2011 год, не 2012) мы несколько нарушили сроки закладки, использовали консервант другого изготовител€ Ч качество кормов было не очень хорошее.†

¬ этом году соблюли все: и сроки, и услови€ трамбовки, еще и консервант ‘идтек вз€ли...

DN: ј засуха ¬ас не тронула в этом году?

- Ќемного затронула, но в нужный момент пошли дожди.†

DN: ѕробовали ли ¬ы страховать урожай?

- ƒа, насколько € помню, в прошлом году пытались. Ќо это очень дорого. я отвечаю больше за животноводство, поэтому не знаю, застраховали ли в итоге или нет.†

DN: «асуха, дорогие консерванты, страхование - кака€ у вас себестоимость производства молока?

- ѕо итогам года стоимость литра у нас получилась 10 рублей 50 копеек.†

DN: ј стоимость реализации?†

- “очно не помню, но около 14,20 или 14,50, т.е. прибыль составила 2,50-3 рубл€ с литра.†

DN: ј летом стоимость реализации опускалась ниже себестоимости?†

- Ћетом все наоборот, конечно.†

DN: »спользовали ли вы услуги лабораторий дл€ анализа грубых кормов?

- ƒа, мы половину €м исследовали в голландско-московской лаборатории. ¬торую половину здесь, в  ировской области. я пришел к выводу, что голландска€ лаборатори€ дает более полный анализ. ѕри надое за семь тыс€ч лучше исследовать корма там.†

DN: ≈сть ли в кормовых консервантах, которые вы сейчас используете, какие-то ингибирующие вещества?

- Ёти корма, конечно, вли€ют на полагаемость и вкусовые качества. ћы заготовили две €мы кукурузы. ќдну €му мы заложили с ‘идтеком 10, а вторую €му - с ‘идтеком, который создает анаэробную стабильность. Ёту вторую €му мы заложили летом, когда протекаемость у кормов очень сильна€. ѕока ее еще не вскрывали, сделаем это в мае-июне. —ейчас используем кукурузу, заложенную в 2010.†

ћы еще поставили на кормоуборочные комбайны форсунки: консервант подаетс€ непосредственно на силосную массу после жатвы. “аким образом контролируетс€ норма расхода консерванта: не бегаем уже, как в прошлом веке, с лейками к силосной €ме.†

DN:  акие есть минусы у ‘идтека?

- “олько один - стоимость.†

DN: ≈сли не называть цен, насколько эти консерванты дороже, чем аналоги?†

- я созванивалс€ с несколькими хоз€йствами в разных област€х: в –€зани, в Ќижнем Ќовгороде, в ѕодмосковье, ездил в ѕитер. ќни тоже используют импортные консерванты, которые не сильно дешевле. ѕравда, название € сейчас не могу вспомнить.

DN: јлександр ¬асильевич, а у нас есть отечественные консерванты?

ƒа, есть, даже в нашей области Ц Ђќптимаї. ≈сть " азых—ил", его, по-моему, где-то в ћагнитогорске производ€т, на биохимзаводе. Ќо, честно говор€, довери€ они не внушают.

–исковать не хочетс€, хочетс€ получить достойный корм. —ейчас 60% успеха зависит от кормов. —экономишь на кормах, не получишь достойного результата.

ћы, например, купили форсунки, чтобы дозировать консервант. ј отечественный †консервант использовать с ними не получитс€, потому что не сможем дать ту дозу, которую они требуют.

DN:  акие сейчас у јѕ  Ђ—оюзї показатели по надо€м?†

- ≈жедневный удой составл€ет около 20 литров, по году Ч 6 140.†

DN:  оров каких пород вы содержите?†

- ¬ основном, голштинизированна€. »значально были холмогорские, но потом мы докупили часть голштинизированных. ƒа и холмогорские у нас - голштинизированные.†

DN: ¬ы за границей закупали скот?

- ¬  ировской области есть племобъединение.†

ƒл€ лучших животных мы пока не готовы технически. ¬идим будущее за сексированным семенем, кстати.†

DN:  ак ¬ам удалось добитьс€ такой низкой себестоимости молока?

- ” современных ферм, наверное, друга€ стоимость реализации. ” нас сейчас проблемы по —ќћќ: скачут соматические клетки в молоке, все равно скачут. Ќо молоко у нас проходит по категории высшего сорта.†

DN: ѕланируете ли улучшать качественные показатели?

- ƒа. ћы возлагаем большие надежды на новый комплекс, в который планировали переехать в мае-июне, но из-за задержки строительства будем переезжать в него, скорее всего, в декабре-€нваре.  роме того, полностью перейдем на бесприв€зь.†

DN: ¬ы переведете насто€щее стадо или будете еще закупать животных?

- ћы уже закупаем.

DN: ј где ¬ы будете реализовывать увеличенный объем молока? ≈сть ли на него спрос в регионе?

- ƒа, конечно, есть.

DN: —пасибо, јлександр ¬асильевич, за интересную беседу.

02.04.2021
ярославска€ область - три города «олотого кольца –оссии, семнадцать районов иЕ никому не нужные дороги. ѕредпри€ти€ региона не первый год жалуютс€ на качество дорог и зачастую их отсутствие. ѕо сей день проблема не решаетс€, что приводит уже к закрытию целого р€да организаций на селе.
„итать полностью
 алендарь