Интерес к органическому питанию увеличивает экспорт украинского молока

Отмечается, что основными покупателями украинского молока за отчетный период стали Молдова, которая закупила 1,36 тыс. тонн на $961 тыс., Ливия – 1,31 тыс. тонн на $929 тыс. и Грузия – 0,94 тыс. тонн на $664 тыс.

«Начиная с 2016 г., на рынке наблюдается рост производства. Ежегодно за счет этого емкость молочного рынка увеличивалась на 4%, что свидетельствует об адаптации отечественных молочников после кризиса 2014 г., общего экономического спада, падения спроса и физического сокращения рынка сбыта продукции в разрезе как на территории Украины, так и рынков зарубежья», – пояснили аналитики Pro-Consulting.

По их мнению, важнейшими направлениями развития рынка являются восстановление доходов населения, повышение интереса к здоровому питанию и органическим продуктам, активизация производства ультрапастеризованного молока (развитие технологий), а также освоение рынков Азии и дальнейшее проникновение на полки магазинов стран Европы после получения рядом производителей соответствующих разрешений.