»нди€ 26.02.2021

»ндийское молоко: секрет устойчивых цен, перспективы и специфика рынка

»сточник: The DairyNews
»нди€ Ч одно из немногих государств, в котором не отмечаетс€ сильных колебаний стоимости молока, вопреки общемировым тенденци€м. ѕривлекательность индийского рынка дл€ иностранных инвестиций, а также пути и возможности его развити€ обсуждались во врем€ вебинара, организованного IFCN, сообщает The DairyNews.

јмит —аха, специалист Frontiers of Grassroots Sustainability Global Consulting (FoGS GC), отметил, что с 1991 года показатель количества молока, производимого в »ндии, все врем€ растет. ќжидаетс€, что в период с 2019 по 2022 год он увеличитс€ еще на 3Ц4%.

Ђ¬ первую очередь такой рост св€зан с политикой правительства, которое обеспечивает поддержку молочных кооперативов и маркетинга. –езкое увеличение на 6,4% с 2014 по 2018 год св€зано с большим количеством программ по развитию молочной отраслиї, Ч подчеркнул спикер.

Ѕезым€нный.png

Ёпидеми€ и пришедший с ней кризис оказали не столь сильное разрушительное воздействие на сектор, как ожидалось: по данным FoGS GC рост замедлилс€, но по-прежнему фиксируетс€ увеличение количества производимого молока.

ѕричины таких показателей производства и спроса на молоко, в первую очередь, социальные: в »ндии не только увеличиваетс€ население, но и развиваетс€ средний класс, есть тенденци€ к снижению числа безработных.

Ѕлагопри€тна€ ситуаци€ сложилась и в результате усовершенствовани€ производственно-сбытовых цепочек. √осподдержка производителей, развитие внутреннего рынка и здорова€ конкуренци€ стимулируют компании улучшать продукты, делать их качественнее, а значит, открывают перед ними перспективы развити€ не только на внутреннем, но и на мировом рынке.

Ѕезым€нный.png
Ќо индийские производители все еще сталкиваютс€ с факторами, которые тормоз€т развитие отрасли. ÷ены на молоко в »ндии все еще на 14% выше общемировых в силу действующих налогов. ƒаже кризис не вызвал снижени€ стоимости, в результате чего в те периоды, когда индексы цен на молочную продукцию падали, »нди€ не могла конкурировать с другими странами-экспортерами.

Ѕезым€нный.png

“аким образом, все сложности, с которыми сталкиваетс€ молочна€ отрасль, можно условно разделить на две части: проблемы, которые обусловлены спецификой индийского рынка, и последстви€ пандемии.

Ђ—тоит признать, что многие местные фермеры все еще не очень охотно инвестируют и придерживаютс€ традиционных форм ведени€ хоз€йства, а рынки все еще очень разрозненны и действуют обособленно, не создава€ целостной системыї, Ч озвучил эксперт основные факторы, тормоз€щие развитие индийских производителей.

–ост общемировых цен делает предложени€ местных молочных предпри€тий более привлекательными на внешнем рынке, поэтому все больше компаний стараютс€ искать направлени€ дл€ экспорта. Ќо этот процесс усложн€етс€ низким уровнем капиталовложений и сокращением доходов фермерских хоз€йств во врем€ локдауна.

Ѕезым€нный.png

“ем не менее, заметил спикер, эти проблемы не столь существенны, а развитие рынка делает его привлекательным дл€ иностранных инвестиций.   примеру, местные компании оказались достаточно устойчивыми, чтобы сохранить цены на молоко даже во врем€ кризиса и падени€ общемировых цен в 2015 году, а активна€ поддержка власти позвол€ет дополнительно задействовать местные ресурсы. ƒл€ конкурентоспособности индийского молока необходимо пересмотреть р€д налогов и пошлин, а также помочь местным фермерам перейти к интенсивному хоз€йству, постепенно повыша€ эффективность работы.

Ѕезым€нный.png

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь